ماذا نعرف عن البطيخ استراخان؟

البطيخ ، التوت الحلو ، هو علاج مفضل في نهاية الصيف. لدى الشعب الروسي لغة جيدة التوجيه: ما قاله أحدهم ، “ليس البطيخ هو الذي يبدأ ، ولكن ينتهي الصيف” ، وهي أفضل طريقة لوصف الوقت الذي تحتاج فيه إلى الإشباع بالفاكهة الجنوبية. لماذا يعتبر البطيخ أستراخان الأفضل؟ هناك العديد من الأسباب وهي مرتبطة بخصائص التوت. كيف تحصل على فاكهة حلوة بعيدًا عن أستراخان ، في منطقة موسكو أو في سيبيريا؟ هل من الممكن إخضاع خضار جنوبي لسيبيريا ، سنتحدث عن هذا.

تاريخ ظهور البطيخ في روسيا

ظهرت الإشارات الأولى في القصص الخيالية لتوت عملاق تم تسليمه إلى طاولة القيصر أليكسي ميخائيلوفيتش في عام 1560. لكن البطيخ نما في أستراخان قبل وقت طويل من تلك اللحظة. أمر المصلح الكبير بيتر الأول بزراعة البطيخ بالقرب من موسكو. ومع ذلك ، لا البذور ولا التربة ولا حرفيو استراخان يمكنهم زراعة البطيخ في منطقة موسكو..

في منتصف القرن التاسع عشر ، بدأ طرح بطيخ من أستراخان للبيع على طول نهر الفولغا. بدأ الفلاحون أيضًا البطيخ من تساريتسين إلى كاميشين. اليوم يبحث عن البطيخ أستراخان وينتظر في جميع أنحاء البلاد. الحقيقة هي أنه في هذا المجال ، يُزرع البطيخ بدون مواد كيميائية وبيئية. لحماية منتجك من التزييف ، تم تطوير علامة تجارية خاصة يتم لصقها على كل بطيخة.

تحتفل مدينة استراخان ، عاصمة البطيخ ، بيوم البطيخ استراخان في أغسطس. إنه مهرجان حصاد ممتع مع عرض مسرحي. يمكن لكل مشارك في العطلة تذوق بطيخ القمر وأخذ قطعة من الصيف معه.

كيف ينمو البطيخ?

ما الذي يحتاجه البطيخ لينمو بشكل كبير ولطيف؟ عند زرع بذور البطيخ ، يجب تسخين الأرض بما لا يقل عن 14 0. في المستقبل ، تنمو الجذور جيدًا وتدفع الطعام إلى التوت عند درجة حرارة 30-32 0. درجة حرارة الهواء 24-300. عندما يتم ربط الثمار ، لا ينخفض ​​متوسط ​​درجة الحرارة اليومية عن 18 0.

يجب أن تكون كتلة الطاقة الكلية للنشاط الشمسي لنضوج الثمار 2000-3000 0 ، اعتمادًا على النضج المبكر للصنف. هذا يعني أن زراعة البطيخ تتطلب الكثير من الأيام المليئة بالحيوية والليالي الدافئة جدًا..

بالإضافة إلى ذلك ، أثناء تطوير 5-6 أوراق ، يجب أن تصل الإضاءة إلى 10000 لوكس مع ضوء النهار أقل من 12 ساعة. إذا كان اليوم أطول ، لا يتم ضبط الثمار جيدًا ، وإذا كان الضوء حوالي 8 ساعات ، يتجمد النبات. سيؤدي الطقس السيئ ودرجات الحرارة المنخفضة إلى تطور الأمراض ، والحشو المنخفض ، والذوق السيئ للفواكه. لذلك ، فإن زراعة البطيخ ليس بالأمر السهل..

أين من الممكن خلق مثل هذه الظروف؟ في منطقة استراخان. يعد البطيخ تقليديًا أحلى وألذ طعم هناك. في الوقت نفسه ، تعتبر Astrakhan البطيخ علامة تجارية تزرع تحتها مجموعة من الأصناف:

• استراخان.
• ياريلو.
• scorik.
• برد.

يُزرع هنا أيضًا بطيخ القمر ، وهو معجزة صفراء. في أماكن أخرى ، يتذوق هذا البطيخ مثل القرع ، وفي أستراخان هو طعام شهي مفضل للقرويين. هذه فاكهة حساسة للغاية ذات قشرة رقيقة وغير مناسبة للتخزين والنقل. لذلك ، لا يمكن العثور على بطيخ قمري في موسكو خلال النهار بالنار.

يتميز بطيخ أستراخان بالتباين بين الخطوط الداكنة والفاتحة الأقرب إلى الذيل. يجب أن تكون البقعة المتبقية من لمس الأرض صغيرة وبرتقالية. الذيل جاف لكنه غير جاف. متى تنضج البطيخ استراخان؟ في موسكو ، يمكن أن تظهر فقط في أغسطس..

ما لا ينبغي شراء البطيخ?

لا يهم نوع البطيخ الذي تحضره إلى المنزل – أستراخان ، أوزبكي أو من كازاخستان ، لا يمكنك شراء بطيخ في الحالات التالية:

• على جانب الطرق السريعة المزدحمة ، حيث يمتص البطيخ الغازات ويصبح ملوثًا ؛
• تشير بقعة بيضاء أو فاتحة كبيرة إلى نقص الحرارة للنضج ؛
• تلف قشر – ثقب يقول أن البطيخ قد تم ضخه بالملح الصخري للنضج السريع ، قشرة فاسدة – حول التعفن الداخلي ؛
• يجب عدم إتلاف البطيخ ؛
• لا ذيل – توقع الصيد ؛
• تحتاج إلى اختيار عينة متوسطة وزنها 5-7 كجم.

الخطر الرئيسي ينتظر عشاق البطيخ المبكر الصبر ، والتي تزرع بجرعات صدمة من الأسمدة. لذلك ، من الجيد الحصول على جهاز لقياس النترات في المساحات الخضراء..

كيف ينمو البطيخ في المنزل?

يمكنك أن تزرع بطيخًا لذيذًا ، مع ملاحظة وضع الحرارة والضوء. بالإضافة إلى ذلك ، من المهم الامتثال لجميع المتطلبات:

• اختيار موقع الهبوط
• بذر أو زرع الشتلات في أرض دافئة ؛
• الري والتغذية في الوقت المناسب ؛
• مكافحة الأمراض والآفات؛
• تشكيل الرموش.

اعتمادًا على المنطقة ، تم تطوير طرق حول كيفية زراعة البطيخ في المنزل. يمكنك الزراعة في الهواء الطلق ، في البيوت البلاستيكية أو في البيوت البلاستيكية. عادة في المنزل في وسط روسيا ، يزرع البطيخ من خلال الشتلات. تعتبر فترة الشتلات مسؤولة عن التطور ، خاصة مع تكوين الأوراق من الخامسة إلى السادسة. مطلوب إضاءة الشتلات خلال فترة النمو على حافة النافذة.

اختيار موقع الهبوط مهم جدا. يجب تعريض النبات للضوء لمدة 10 ساعات على الأقل. يحب البطيخ التربة البكر أو الأرض الحمقاء. في ظروف الضواحي ، يمكن أن تنمو بعد البصل أو الملفوف أو الخضار الجذرية أو الفاصوليا أو البازلاء. يحب التربة الطميية الرملية. ينمو البطيخ جيدًا في أحواض السماد المُسخنة بيولوجيًا. نظرًا لأنه في بداية الصيف في الممر الأوسط ترتفع درجة حرارة الأرض في وقت متأخر ، فإن زراعة البطيخ في البيوت الزجاجية وعلى التلال الدافئة أفضل. المسافة بين النباتات 70 سم ، بين الصفوف في حقل مفتوح 1.4 متر.

في الأرض المحمية ، يتم حمل الرموش برباط عمودي وتعليق الثمار المتساقطة حتى لا تكسر الأدغال بوزنها. عادة ، لا يترك أكثر من ثلاث بطيخ على النبات. كلما زاد عدد المبايض ، زادت مدة صبها وتنضجها. وفي الممر الأوسط والمناطق الشمالية لا يوجد مثل هذا الوقت.

يستجيب البطيخ للسقي والتغذية ، ولكن يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن مكونات النيتروجين تتراكم في الثمار وتفسد مذاقها. من المقبول عمومًا أن التسميد بالملح الصخري لا يمكن أن يتم إلا في النصف الأول من الصيف ، وبعد ذلك ، تحت تأثير الطاقة الشمسية ، سيكون لهذا النيتروجين وقتًا ليتحول إلى مواد مفيدة. يجب تقليل سقي النبات بكثرة مع سكب الفاكهة. أثناء النضج ، لا تسقى البطيخ. غالبًا ما تنمو الثمار في المنزل أصغر حجمًا ، ولكنها ألذ من تلك التي يتم جلبها من المناطق الدافئة..

فيديو حول زراعة البطيخ

https://www.youtube.com/watch؟v=ng6DFvwD0BU