سوف يفاجئك بطيخ الأناناس أو Ich-Kzyl برائحته الرقيقة ولب العصير
آسيا الوسطى وإيران وأفغانستان هي مسقط رأس العديد من أنواع وأصناف البطيخ المعروفة في جميع أنحاء العالم ، من بينها ثمار السلالات الفرعية Ameri أو Melo ameri. هذه شمام كبير إلى حد ما في منتصف الموسم:
- مع لب العصير أو قشدة صفراء أو برتقال.
- مع طعم حلو ممتاز
- برائحة شبيهة بالفانيليا.
على عكس الأصناف المبكرة ، التي تفقد ثمارها قابلية التسويق سريعًا ، يمكن أن يتحمل اللحم المقرمش الكثيف لشمام Amery التخزين والنقل ، مما يزيد فقط من قيمة العديد من الأصناف التي تنتمي إلى هذه الأنواع الفرعية مع موسم نمو يتراوح من 80 إلى 100 يوم. من بين الأكثر انتشارًا وشعبية في آسيا الوسطى بطيخ Ich-Kzyl..
في أوروبا وعلى أراضي اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية السابق ، يعتبر اسم النوع المتنوع هذا معقدًا ، لذلك يُطلق على البطيخ ذو الرائحة الطازجة اسم بطيخ الأناناس. في أغلب الأحيان ، تزرع أصناف Ich-kzyl ذات الثمار الكبيرة و Ich-kzyl الأوزبكية 331 على البطيخ في أوزبكستان وتركمانستان وطاجيكستان ودول أخرى في المنطقة..
يمكن التعرف على بطيخ Ich-kzyl من خلال الثمار الكبيرة ، التي نادرًا ما تكون متوسطة الحجم والتي لها شكل مغزل أو قطع ناقص. على السطح ، المغطى بلحاء رمادي مخضر مع خطوط وبقع صفراء ، يمكن رؤية تجزئة ضعيفة. يحتوي البطيخ الناضج على نمط شبكي واضح. متماسكة برتقالية أو كريمية ، ليست كثيفة جدًا ، ولكنها حلوة جدًا ورائحة.
331
في آسيا الوسطى ، تعتبر هذه البطيخ من أفضل أنواع الصيف الموجودة. مع موسم نمو يبلغ حوالي 90 يومًا ، تتميز ثمار الصنف الذي ينتجه معهد الأبحاث الأوزبكي للخضروات والبطيخ والبطاطس بالذوق الممتاز والعرض اللائق وقابلية النقل الجيدة. يمكن استخدام البطيخ من هذا الصنف ليس فقط طازجًا ، بل يجف جيدًا.
يصل وزن ثمار صنف Ich-kzyl الأوزبكي 331 إلى 3 كجم ، ولها شكل بيضاوي وسطح أملس بنمط شبكي خشن. يتم تلوين اللحاء الصلب باللون الأخضر الفاتح ، ويظهر خطوطًا رقيقة ، وغالبًا ما تكون ممزقة ، وأغمق. لب برتقالي متوسط السماكة ، أخضر تحت الجلد.
يصل محتوى السكر في البطيخ الناضج إلى 10-12٪ ، مما يوفر طعم حلوى حلو للفاكهة. رائحة الفواكه مع أوراق الفانيليا.
Ich-kzyl كبير الثمار
تزن ثمار هذا الصنف المتوسط المبكر مع فترة الغطاء النباتي 85-95 يومًا من 3.9 إلى 5.0 كجم. يحتوي البطيخ على شكل بيضاوي وسطح أملس بنمط شبكي ولون أصفر-أخضر مع خطوط ضيقة. يحتوي البطيخ على لحم كثيف برتقالي فاتح. لفترة زمنية قصيرة نسبيًا ، تتراكم الثمار من 10 إلى 12.5٪ من السكريات ، والتي تحدد مسبقًا المذاق الممتاز للبطيخ الطازج المستخدم. بالإضافة إلى ذلك ، توفر شعبية الصنف القدرة على تخزين الفاكهة ونقلها. يدين البطيخ بهذا ليس فقط لللب الكثيف المقرمش ، ولكن أيضًا للجلد القاسي..
