15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://esof2012.org 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

موطنها آسيا الصغرى وآسيا الوسطى البطيخ القصبة

شمام كاسابا أو ميلو قصبة البطيخ Kassaba أو Melo cassaba هم أناس من آسيا الصغرى وآسيا الوسطى. يشتهر الصنف القديم بحقيقة أن حلاوة الثمار وطعمها القياسي لا يتم اكتسابها على البطيخ ، ولكن بالفعل أثناء التخزين.

على عكس بطيخ الكنتالوب ، المعروف للأوروبيين ، فإن الكساب يخلو عمليا من رائحة واضحة. ثمار هذا النوع مستديرة أو مسطحة قليلاً ؛ العديد من الأصناف لها نتوء خشاء ملحوظ في القاعدة. يمكن أن يكون جلد الكساب ، حسب النوع ، أملسًا ومغطى بنمط شبكي أو مجعد. في بعض الأصناف ، حتى في الثمار الناضجة ، يكون الشعر مرئيًا ، وعادة ما يكون متأصلاً فقط في مبايض البطيخ. اللحم على القطع كثيف ، في الفاكهة المقطعة حديثًا يكون عشبيًا برائحة الخيار. نباتات البطيخ الكساب متوسطة الحجم. تُلصق الأوراق بجلد محتلم بأعناق قصيرة قوية.

وفقًا لفترة النضج والمنطقة التي يزرع فيها هذا النوع من البطيخ ، يتم تقسيم البطيخ من نوع الكسابا تقليديًا إلى ثلاثة أنواع.

البطيخ الصيفي

البطيخ الصيفي تتميز القصبات الصيفية (var. Zhukowskii) من آسيا الصغرى وآسيا الوسطى بصغر حجمها وجلدها الناعم والخالي من التجاعيد والنضج المبكر. تشمل هذه المجموعة ، المزروعة بنشاط في آسيا الصغرى والولايات المتحدة ، عدة أصناف:

  1. جوكوفسكي cassaba عبارة عن بطيخ به ثمار كروية أو مسطحة بالكاد وذات وزن متوسط. قد تلاحظ ضربات وبقع ذات لون أخضر داكن على قشر البطيخ الأصفر أو الأملس أو المجعد قليلاً..
  2. تتشابه الكسابا التي تم رصدها في شكل وحجم وجودة اللب في مجموعة جوكوفسكي ، لكن البقع السوداء والخضراء على القشرة تكون أكثر وضوحًا وتبقى بعد نضج البطيخ تمامًا.
  3. يختلف المن أو البطيخ المنوي عن الأصناف الموصوفة أعلاه في لحاء الفاكهة الناعم أو بالكاد شبكي..

تتميز جميع أنواع الكساب الصيفية بخصائص انصهار مميزة أو لحم سميك ليفي قليلًا مع نسبة عالية من السكر في الثمار الناضجة.

القصبة الصيفية غنية بالسكريكاد يكون من المستحيل تخزين هذه البطيخ ، وهذا هو سبب استخدامها في الغالب للتطبيق المحلي في مناطق النمو..طريقة خاصة لتخزين البطيخ كسبا

الكساب من فترة النضج الخريف والشتاء

الكسبات الخريفية والشتوية ، التي تم تحديدها على أنها صنف حسنبي ، هي أكبر من الأنواع المبكرة وتتميز بسطح فاكهة أكثر تجعدًا.

النضج يحدث فقط أثناء التخزين ، ونتيجة لذلك ، يخضع لشروط خاصة ، يتم تخزين البطيخ لمدة 1 إلى 3 أشهر.

في كاراكالباكستان ومحيط خوريزم ، تزرع البطيخ Gurvak أو Gurbek ، وترتبط أيضًا بالكساب ، ولكنها تختلف عنها في شكل دائري أو بيضاوي دون نتوء وسطح لحاء شبه أملس.

الكساب من فترة النضج الخريف والشتاءتظهر قطع البطيخ لبًا أخضرًا كثير العصير وتجويفًا صغيرًا مليئًا ببذور كريمة كبيرة بيضاء أو صفراء. ينضج البطيخ من هذا الصنف لمدة 75-105 يومًا ، ولكن لكي تصبح الثمار المقطوفة حلوة ، يجب أن تكون قديمة. عند الوصول إلى مرحلة النضج الفسيولوجي ، يصبح البطيخ غير قابل للنقل ويستخدم فقط للاستهلاك المحلي..

شمام القصبة – فيديو

Previous Post
So erkennen Sie gefährliche Giftpflanzen in Russland
Next Post
لماذا تتحول أوراق الوردة إلى اللون الأصفر – بحثًا عن الأسباب