Co je typické pro čínskou kuchyni?

Co je typické pro Čínu

Většina pokrmů zahrnuje určité typické suroviny, které najdete všude, a to je rýže, nudle, sojová omáčka, černé houby, tofu, zázvor a bambus. Hodně se konzumují ryby, které jsou v Číně symbolem bohatství. Proto se také jedí na Nový rok. Želvy, a polévka z nich, mají zase zajistit dlouhověkost.
Archiv

Co jedí v Číně

Čínská kuchyně

Základní informace
Dochucovadla	čili, sečuánský pepř, zázvor, černé houby, bambusové výhonky, sójová omáčka, šalotka, rýžové víno, šitake
Pokrmy
Jídla	Kung-pao, Pchin-jinem, Pekingská kachna, černá vejce
Nápoje	Alkohol s naloženými hady, zelený čaj, černý čaj, bílý čaj

Co je základem čínské kuchyně

To se v podstatě dodržuje dodnes. V očích cizinců je čínský jídelníček spojován především s rýží jako základní složkou potravy. To platí hlavně v jižní a střední Číně, tedy jižně od Dlouhé řeky; v severní části Číny představují základ stravy většinou jiné obiloviny, nejvíce pšenice a několik druhů prosa.
Archiv

Co se pije v Číně

Každodenním nápojem je neodmyslitelný čaj, ať zelený nebo černý, fermentovaný nebo polofermentovaný. Voda a stovky druhů nealkoholických nápojů patří k jídlu stejně jako pivo nebo velmi oblíbené tradiční rýžové víno. Na stolech zdejší „vyšší" třídy už ale nechybí ani víno z hroznů, nápoj donedávna velmi opomíjený.

Jakou přílohu k Číně

Příloha k číně: nudle, či rýže Ideální přílohou jsou rýžové skleněné nudle, vaječné ploché nudle a samozřejmě bílá rýže.

Kam v Číně

Turisticky nejoblíbenější místa v ČíněVelká čínská zeďTerakotová armáda.Šanghaj.Pandy v Čcheng-tu.Čang-ťia-ťie (Zhangjiajie)Chuang-šan, Žluté hory.Kuej-lin.Hongkong.

Co je to Kung Pao

Jde o pokrm z kuřecího masa. Tradičně se připravuje tak, že se vykostěné kuře nakrájí na kostky o hraně asi 2 cm, naloží do marinády z tmavé sojové omáčky, vaječného bílku, kukuřičného škrobu, špetky soli a čínského rýžového vína ShaoXing.

Jak na Čínu

V hlubší pánvi rozehřejeme olej a zprudka na něm opékáme kuřecí maso. Když je maso opečené ze všech stran, přidáme nakrájenou zeleninu, žampiony (bez nálevu) a kukuřici. Podlijeme 3 lžícemi sójové omáčky a 2 lžícemi vody. Přidáme kari a prolisovaný česnek, promícháme a necháme zeleninu změknout po dobu cca 10-15 minut.

Jak uvařit Čínu s rýží

Postup přípravyOmyté a očištěné maso pokrájíme na nudličky a dáme do misky.Cibuli oloupeme, papriku očistíme a vše pokrájíme na proužky.V hlubší pánvi rozehřejeme olej a zprudka na něm opékáme kuřecí maso.Podlijeme 3 lžícemi sójové omáčky a 2 lžícemi vody.Můžeme dochutit solí nebo chilli.Podáváme nejlépe s rýží.

Jak se dělá čínská omáčka

Jemně nakrájenou cibuli osmahneme na oleji, zalijeme vývarem, přidáme třený česnek, sojovou omáčku, anýz, cukr a ocet nebo citronovou šťávu. Povaříme asi 10 minut. Potom si nalijeme do hrníčku víno a přisypeme lžíci škrobu, rozkvedláme to vidličkou a vylijeme do povařené směsi a ještě krátce povaříme.

Co je v koření na Čínu

Jedlá sůl 44 %, škrob bramborový, sušený česnek mletý, sušená maracuja mletá, cukr, zázvor mletý, chilli mleté, látka protispékavá E341, sušená petrželová nať. Může obsahovat stopy sezamových semínek a výrobků z nich, hořčice a výrobků z ní, celeru a výrobky z něho, mléka a výrobků z něho.

Kdy jet do Číny

Vzhledem k velikosti země je těžké v pár slovech popsat počasí. Obecně však platí, že pro návštěvu většiny Číny je nejlepší buď jaro (březen–květen), či podzim (září–začátek prosince). Do jižní Číny je možné cestovat i přes zimu, například na tropický ostrov Hainan, či do provincie Yunnan, kde je i přes zimu příjemně.

Jak se chovat v Číně

„Ne“ nahraďte pro jistotu slovy „možná“, „uvidíme“, „to se nehodí“ nebo „nejsem si jistý“. Nikdy nezvedejte hlas ani nekřičte. Vyhněte se také vychloubání, považuje se to za nevyzrálé chování. Pokud budete v kontaktu s Číňany klidní a zdvořilí, můžete si získat jejich úctu a důvěru.

Jak udělat kuře s rýží

Opranou rýži dáme do pekáče, zalijeme vodou, přidáme pokrájenou cibuli, rajčata, papriky a osolíme. Kuře rozporcujeme potřeme utřeným česnekem, dáme na rýží a poklademe plátky másla. Přikryté pomalu pečeme, až se všechna voda vstřebá.

Jaké koření se dává do Číny

Nejoblíbenější koření na čínuanýz. Anýz je koření s mnohostranným využitím a to nejen při vaření a pečení, ale i při nakládání zeleniny, jako např.badyán.citronová kůra.Citronová kůra drcená BIO.česnek.fenykl.galgán.Glutasůl.

Jaká zelenina se dává do Číny

Do receptu na čínu se hodí ledacos, určitě vezměte jednu mrkev na osobu, jednu jarní cibulku na osobu, a pak klidně taky trochu brokolice, cukety, pórku, mladého zelí, a tak dále a tak podobně, jak vám velí chuť.

Co dát do cinskych nudlí

Vytvořte si nudle podle svého

Jako zeleninovou složku můžete použít například salát Pak Choy, houby Shiitake nebo žampiony, papriku, mrkev, cibuli, čínské zelí, brokolici nebo bambusové výhonky. Jako proteinovou část použijte kuřecí maso, krevety, vejce, hovězí nebo vepřové maso a nebo například tofu.

Jak udělat omáčku na Čínu

Jemně nakrájenou cibuli osmahneme na oleji, zalijeme vývarem, přidáme třený česnek, sojovou omáčku, anýz, cukr a ocet nebo citronovou šťávu. Povaříme asi 10 minut. Potom si nalijeme do hrníčku víno a přisypeme lžíci škrobu, rozkvedláme to vidličkou a vylijeme do povařené směsi a ještě krátce povaříme.

Jak naložit maso na Čínu

Kuřecí maso nakrájíme na menší nudličky a naložíme do směsi, do které dáme 1 vejce, solamyl, kari, koření na čínu, sojovku, pepř a česnek. Dáme přes noc odležet. Na pánvi si rozehřejeme olej, krátce osmahneme oříšky a hned přidáme maso, na kolečka nakrájený pórek a na nudličky nakrájenou papriku. Podáváme s rýží.

Jak dlouho trvá let z Prahy do Číny

Jak dlouho trvá let na lince Česko – Čína Průměrná doba letu z destinace Česko do cílového města Peking (hlavní město státu Čína), je 9 hodin/y a 25 minut/y.

Jak cestovat do Číny

Pro vstup do Číny nejsou od 29. dubna 2023 prakticky žádná omezení. Vzhledem k možným rizikům spojeným s nemocí COVID-19 se nedoporučuje cestovat osobám, které nejsou plně očkovány proti této nemoci. Kromě doporučeného testování před odletem do Číny (postačuje antigenní test 48 hod.

Co je zakazane v Číně

„Ne“ nahraďte pro jistotu slovy „možná“, „uvidíme“, „to se nehodí“ nebo „nejsem si jistý“. Nikdy nezvedejte hlas ani nekřičte. Vyhněte se také vychloubání, považuje se to za nevyzrálé chování.

Na co si dát pozor v Číně

Na co si dát pozor při cestě do ČínyČerné taxi. Ve velkých městech si dejte pozor na vozidla nabízející taxi služby bez viditelného vnějšího označení vozu, tzv.Kriminalita.Jazyková bariéra.Internetová cenzura.Neomalené předbíhání ve frontách.

Jak udělat SOS na kuře

Na omastku zpěníme cibulku do zlatova, zředíme vodou, zahustíme moukou, ochutíme sojovou omáčkou, worchestrem, maggi a česnekem, osolíme, opepříme. Povařime, přecedíme.

Jak udělat kuřecí paličky

Postup přípravy receptu

Smícháme sojovku, med, olivový olej a hořčici. Ve směsi důkladně obalíme kuřecí paličky a necháme půlhodiny marinovat při pokojové teplotě nebo přes noc v lednici. Troubu zahřejeme na 200 °C, horkovzdušnou na 180°C. Maso dáme na pekáček vyložený pečícím papírem a pečeme 35 minut, občas obrátíme.