15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://esof2012.org 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

كومبوت الخوخ المعطر بالبذور لفصل الشتاء

كومبوت خوخ معطر كومبوت الخوخ هو واحد من أكثر المشروبات العطرية في فصل الشتاء. هذا هو الحال بالضبط عندما تعطي الفاكهة ، أثناء التسريب ، كل نكهة. بشكل منفصل ، تجدر الإشارة إلى طعم المشروب – اتضح أنه حلو وغني جدًا..

لذلك ، يمكنك عمل كومبوت الخوخ باستخدام:

  • طريقة التعبئة المزدوجة
  • طريقة التعقيم.

بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى تحضير الفاكهة. لا يجب أن تغسل الخوخ فحسب ، بل أزل القشر منه ، لأنه مغطى بزغابات صغيرة ثم أكل الفاكهة لن يكون ممتعًا للغاية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للجلد أن يلطخ المشروب..

لتسهيل إزالة القشرة ، صب الماء المغلي فوق الخوخ لمدة 30 ثانية ، ثم اغمسها في الماء البارد..

مقالة ذات صلة: مربى الخوخ اللذيذ لفصل الشتاء!

مشروب الخوخ بالسكر بطريقة الصب

ستحتاج إلى حوالي 12 خوخًا لزجاجة سعة ثلاثة لترات. لا يستحق وضع علبة كاملة من الفاكهة ، ثم يتضح أن المشروب متخم جدًا وسيحتاج إلى التخفيف بشكل إضافي. ومع ذلك ، إذا كان هناك نقص في الحاويات الزجاجية ، فيمكنك القيام بذلك..

يجب تعقيم البنوك قبل وضع الخوخ لمدة 15 دقيقة.

بعد أن تملأ الثمار المقشرة الحاوية إلى نصف حجمها ، يجب طهيها على البخار. للقيام بذلك ، صب الماء المغلي فوق وعاء من الخوخ إلى الأعلى وقم بتغطيته بغطاء. لفها بمنشفة دافئة أو بطانية واتركها لمدة 20 دقيقة.

بعد انقضاء الوقت المحدد ، قم بتصريف الماء بعناية في المقلاة (تحصل على حوالي 2 لتر) وقم بغلي الشراب للصب:

  • أضف 600 غرام من السكر (لكل لتر من السائل – 300 جم) ؛
  • دمل؛
  • مع التحريك ، يغلي لمدة 2-3 دقائق ليذوب السكر.

يُسكب الخوخ بالشراب الساخن ويُلف على الفور. اقلب البرطمان رأسًا على عقب ، وقم بتغطيته ببطانية دافئة واتركه ليبرد تمامًا.

شراب الخوخ الطبيعي المعقم

بالنسبة لأولئك الذين لا يستطيعون تناول السكر بسبب أمراض مزمنة ، أو ببساطة لا يحبون الكومبوت الحلو ، فإن طريقة الحفظ باستخدام التعقيم مناسبة..

يجب وضع الخوخ المقشر في قدر ، صب 2 لتر من الماء وتغلي لمدة 5 دقائق من لحظة الغليان. ثم قم بإزالة الدراق بحرص ، وضعه في مرطبان واملأه بالماء الذي تم طهيه فيه.

ضع الحاوية مع الكومبوت في قدر كبير من الماء الدافئ ، بعد أن سبقت منشفة قديمة في القاع. تعقيم 15 دقيقة ، نشمر. يجب أيضًا قلب الجرة ولفها حتى تبرد تدريجيًا..

يمكن تخزين كومبوت الخوخ منزوع النواة لمدة لا تزيد عن سنة واحدة.

كومبوت الخوخ لفصل الشتاء – فيديو

Previous Post
DIY Katzenhängematte
Next Post
طماطم كرزية – تنمو في المنزل على حافة النافذة