15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://esof2012.org 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

مربى القرع والكوسا “الأناناس”

مربى الاسكواش من كان يظن أن المربى اللذيذ يمكن صنعه من الخضار؟ على سبيل المثال ، من القرع والكوسا تحصل على حلوى غريبة بنكهة الأناناس ، بينما الخضار هناك ولا “تشم”.

غالبًا ما يُصنع هذا النوع من المربى من الكوسة فقط. لكن الجميع يعلم أن لحم القرع له بنية أكثر كثافة ، مما يجعله يحتفظ بشكله أثناء عملية الطهي ، على عكس الكوسة التي يمكن أن تنهار. يسمح لك الجمع بين هذين النوعين من الخضروات بالحفاظ على المظهر الجميل للمربى ، كما أن قطع القرع مثل الأناناس..

انظر أيضا المقال: مربى السفرجل!

ما هي المنتجات التي تحتاجها?

لعمل المربى ، عليك أن تأخذ:

  • 1 كجم من القرع
  • 350 مل عصير أناناس
  • ¼ قطعة ليمون
  • 100 غرام سكر
  • 150 مل من الماء (إذا لزم الأمر).

إذا لم يكن هناك ليمون في متناول اليد ، فيمكن استبداله بحمض الستريك العادي..

تحضير الخضار

مهما كانت درجة نضج القرع مع الكوسة ، فمن الأفضل تقشيرها. سيؤدي ذلك إلى جعل المربى بنفس اللون. اغسل الخضار قبل التنظيف.

نقطع الكوسا المقشرة إلى شرائح سميكة ونزع اللب بكوب لعمل حلقة. فقط تنهار الاسكواش في قطع متوسطة.

نختار بذور الليمون ونقطعها إلى مكعبات.

كيف تصنع المربى?

لغلي الخضار المقطعة ، تحتاج إلى صنع شراب من العصير والسكر. عندما يغلي ، أضيفي مكعبات الليمون والاسكواش.

بعد غليان القرع ، ضعي حلقات الكوسا واخلطيها. أثناء عملية الطهي ، سيبدأ عصير الخضار ويظهر السائل الضروري.

إذا لم يكن هناك عصير كافٍ ، يمكنك إضافة القليل من الماء إلى قطعة العمل..

اغلي المربى لمدة 15 دقيقة ، ثم أطفئي الموقد واتركيه يتشرب لمدة 5 ساعات. بعد انقضاء الوقت المحدد ، قم بغلي قطعة العمل مرة أخرى ، وأشعل النار واتركها على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أخرى. ضع المربى النهائي في مرطبانات مبستر وختم. ضع البرطمانات على الغطاء ، وقم بتغطيتها بمنشفة واتركها تبرد تمامًا.

مثل هذه الحلوى لا تشبه الأناناس في العلب فحسب ، بل تعطي أيضًا رائحة هذه الفاكهة الغريبة..

Previous Post
DIY Katzenhängematte
Next Post
طماطم كرزية – تنمو في المنزل على حافة النافذة