سبانخ الفراولة هو عشب ثابت ولكنه جميل وصحي وصالح للأكل في حديقتك
هل تحب تجربة وطهي أنواع مختلفة من السلطات ، إلى جانب ذلك ، هل تعشق أسرة الزهور والنباتات الأصلية؟ تذوب الفراولة السبانخ في المنطقة. ستضيف أوراق نبات فريد من نوعه العديد من المواد المفيدة إلى الأطباق دون إفساد مذاقها. وستسعدك هذه العشبة بالفواكه الجميلة الصالحة للأكل على شكل توت صغير. يمكن استخدامها لتزيين السلطات أو ببساطة تناولها مباشرة من الأغصان. ويمكن أن تكون الشجيرات نفسها مع التوت الناضج بمثابة نبات زينة ممتاز. كيف تبدو الفراولة السبانخ ، وهل هناك أي خصائص لزراعتها?
وصف الثقافة
يحتوي السبانخ بالفراولة في الواقع على أقارب أقرب ليس بين السبانخ ، ولكن في عائلة القطيفة. هو نفسه ممثله و “شقيق” القطيفة والكينوا والثقافات الأخرى. ينمو على شكل شجيرة طويلة إلى حد ما يبلغ ارتفاعها حوالي 50 سم ، على الرغم من وجود عينات يصل ارتفاعها إلى 80 سم ، وتنمو الشجيرات الصغيرة بنشاط وردة نفضية مورقة من أوراق مثلثة جميلة ذات حافة خشنة. على الرغم من أن لها طعمًا محايدًا وليس لها رائحة ، إلا أن الأوراق تستخدم للسلطات. تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن ، وتحتوي مثل هذه السبانخ على حديد أكثر من الخضروات الأخرى..
بمرور الوقت ، تبدأ البراعم الطويلة في الظهور من مركز المخرج. مع بداية الإزهار ، تتفتح عليها النورات الحمراء الصغيرة ، في محاور الأوراق. يمكن أن تكون ملونة باللون الأحمر أو البرتقالي. في نهاية الإزهار ، يتم ربط الثمار. يبدو أن الزهور تنمو معًا وتشكل حبة واحدة. عندما تنضج ، يكتسب لونًا أحمر ساطعًا ، مما يمنح النباتات مظهرًا زخرفيًا جميلًا. بشكل ملحوظ ، يمكن تناول التوت في غضون 1.5 شهر بعد الإنبات. طعمها مشابه للتوت الأخضر ، والنباتات ذات المذاق البندق أقل شيوعًا. في الوقت نفسه ، يجب أن يتم قطفها فقط بعد النضج الكامل ، عندما يصبح التوت طريًا. صحيح أنه من الصعب جدًا تمزيق الثمرة دون إتلافها. لكن من الملائم قطع غصين وتناول الطعام منه مباشرة..
يحتوي سبانخ الفراولة على العديد من الأسماء. من بينها ، الأكثر شعبية: ماري ، جميندا ، فراولة سبانخ ، توت العليق سبانخ.
سبانخ الفراولة: أسرار نمو سنوي متواضع
ليس من أجل لا شيء أن العديد من البستانيين يسمون الثقافة حشيشًا. إنه متواضع تمامًا ، ولا يخاف من الصقيع وينمو في كل مكان. يكفي أن تزرع مرة واحدة فقط ، وسيتم زرع الجميندا بنفسه سنويًا.
من الأفضل البدء في زراعة السبانخ بطريقة الشتلات وليس لخوفها من الصقيع. قادرة على البقاء حتى تحت 10 درجات ، الشجيرات الصغيرة تشبه إلى حد بعيد البجعة. يمكن الخلط بينها بسهولة واقتلاعها مع الأعشاب الضارة أثناء إزالة الأعشاب الضارة في الربيع..
خلاف ذلك ، فإن سبانخ الفراولة متواضع تمامًا:
- يمكن أن تزرع في أوائل الربيع وقبل الشتاء ؛
- ينمو جيدًا في كل من الشمس والظل الجزئي ؛
- ليس من الصعب إرضاءه بشأن التربة ؛
- يمكن أن تنمو دون سقي ، ولكن بعد ذلك ستكون الثمار صغيرة وليست كثيرة العصير.
ولكن هناك فارق بسيط ليس نموذجيًا للسبانخ. إذا كنت تخطط لأكل التوت ، فستحتاج إلى ربط الشجيرات الكبيرة. خلاف ذلك ، سوف تسقط الفروع على الأرض وسوف تتلطخ الثمار. وغسلها بسبب اللب الناعم سيكون مشكلة..
