رائحة الصيف أو كومبوت البرقوق الأصفر
15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://esof2012.org 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

رائحة الصيف أو كومبوت البرقوق الأصفر

البرقوق الأصفر للكومبوت واحدة من التذكيرات الحية للصيف الماضي ، المخزنة على الرفوف في المخزن ، هو كومبوت البرقوق الأصفر. في الواقع ، علبة مشروب ذات لون دافئ مشمس ستسعد الذوق الجمالي فقط من خلال مظهرها. الكومبوت الحلو المعطر لن يروي عطشك تمامًا فحسب ، بل سيصبح أيضًا حاجزًا للفيتامينات في الطريق إلى نقص الفيتامينات.

على عكس المشروبات المصنوعة من الفاكهة الزرقاء ، فإن البرقوق الأصفر يعطي الكومبوت طعمًا أحلى ، لذلك لا يجب وضع الكثير من السكر.

مشروب البرقوق

كومبوت البرقوق الأصفر واحدة من أبسط وصفات كومبوت البرقوق الأصفر لفصل الشتاء وأكثرها تعقيدًا هي سكب الفاكهة مع شراب السكر لمرة واحدة. على الرغم من حقيقة أن المشروب لم يتم تعقيمه بشكل أكبر ، إلا أنه يتم تخزينه بشكل مثالي ، حيث أن البرقوق يحتوي على الحمض الضروري الخاص به.

لتحضير علبتين من الكومبوت بسعة 3 لترات ، ستحتاج إلى:

  • ناضجة ، ولكن ليست لينة جدا البرقوق – 1 كجم ؛
  • سكر – 600 جم ؛
  • ماء – 5 لتر.

تحضير كومبوت البرقوق الأصفر خطوة بخطوة:

  1. تعقيم الزجاجات.يمكن التعقيم
  2. افرز الفاكهة وقطع الذيل واغسلها. دعها تجف قليلا.فرز وغسل البرقوق للكومبوت
  3. قسّمي الكريمة في البرطمانات وقسّميها بالتساوي.ضع البرقوق في الجرار
  4. صب الماء في قدر متوسط ​​الحجم لعلبة واحدة بسعة 2.5 لتر. يمكنك أن تأخذ أكثر بقليل بهامش. عندما يغلي ، أضف السكر. أثناء التحريك ، اغلي الشراب لمدة 5 دقائق.اغلي الشراب لمدة 5 دقائق
  5. يُسكب شراب الغليان فوق البرقوق ، ويُلف ويُغطّى ببطانية دافئة للتعقيم الذاتي.يُسكب شراب الغليان فوق البرقوق ويُشمر
  6. بعد أن تبرد العلب التي تحتوي على الكومبوت تمامًا ، قم بتخزينها في القبو أو القبو..

يوصى بتخزين كومبوت البرقوق الأصفر بالبذور لمدة لا تزيد عن سنة واحدة. قد يكون التخزين الإضافي له محفوفًا بالتسمم الغذائي بسبب المواد الخاصة المنبعثة من العظام..

كومبوت البرقوق عن طريق سكب مزدوج

كومبوت البرقوق بدون تعقيميكاد يكون مبدأ تحضير مشروب هو نفسه كما في الوصفة السابقة. للحصول على جرة واحدة بسعة ثلاثة لترات ، قم بإعداد 1 كجم من البرقوق الأصفر الناضج مع اللب الصلب.

من الأفضل ترك الثمار الطرية المفرطة النضج لصنع المربى والمربى. عند ملامسة الماء المغلي ، قد ينفجر جلد هذا البرقوق – وهذا سوف يفسد مظهر كومبوت البرقوق الأصفر لفصل الشتاء ويعطيه لونًا غائمًا.

ضعي البرقوق في مرطبان وغطيه بالماء المغلي (حوالي 2.5 لتر). غطيها بغطاء واتركي الشغل لمدة نصف ساعة. يُنصح بتغطية الجزء العلوي بمنشفة.صب الماء المغلي على البرقوق

صب الماء المبرد في قدر واغلي شراب السكر على أساسه ، مع إضافة 250-300 جم من السكر.يصفى التسريب ويغلى الشراب

أعد صب الشراب الساخن فوق برطمان الفاكهة ولفه ولفه.

كومبوت البرقوق الأصفر المقشر

كومبوت من الخوخ الأصفر منزوع النواةيتمتع هذا المشروب بطعم غني جدًا بسبب التركيز العالي للفواكه والسكر. من الملائم استخدام برطمانات اللتر للتحضير – سوف تشغل مساحة أقل على الرف. ولكن من أحد هذه الجرار ، يمكنك عمل بضعة لترات من الكبوت.

يمكن تخفيف الكومبوت المركز من البرقوق ، إذا رغبت في ذلك ، بالماء المغلي مباشرة قبل الاستخدام.

الوصفة مختلفة قليلاً عن الكومبوت الهلامي:

  1. اغسل ثلاثة كيلوغرامات من البرقوق الأصفر الحلو ، مقطعة إلى نصفين بسكين وإزالة البذور.إزالة البذور من البرقوق
  2. ضع الثمار المقشرة في برطمانات معقمة مسبقًا ، واملأها إلى الأعلى.
  3. من 750 جم من السكر المحبب و 1.5 لتر من الماء ، اغلي الشراب واسكب البرقوق فوقه.
  4. في قدر أو حوض كبير ، ضعي منشفة قديمة على القاع وضعي فوقها برطمانات من الفاكهة ، وغطيها بغطاء. صب الماء الساخن في قدر ، واتركه ليغلي ومن هذه اللحظة قم بتعقيم الكومبوت لمدة 25 دقيقة.
  5. قم بإزالة الحاوية الزجاجية بعناية ، ولفها ولفها.

كومبوت البرقوق الخالي من السكر معقم

كومبوت البرقوق الخالي من السكرنظرًا لأن الخوخ الأصفر له طعم حلو نوعًا ما ، فيمكن تعليبه بدون إضافة سكر..

اغسل الخوخ بكمية 700 جرام لكل لتر برطمان ، ضعه في مصفاة واشطفه أولاً بالغلي ثم بالماء البارد. بعد تجفيف كل السائل ، ضعه في مرطبانات واسكب الكمية المطلوبة من الماء المغلي.املأ الجرار بالفواكه

توضع البرطمانات في قدر كبيرة ، وتغطى بأغطية معدنية وتعقيمها لمدة 10 دقائق.تعقيم كومبوت البرقوق الأصفر

لفّ كومبوت البرقوق الخالي من السكر لفصل الشتاء ، واقلب البرطمانات رأسًا على عقب ولفها.

كومبوت البرقوق بدون سكر ، مطبوخ في قدر

كومبوت البرقوق في قدرميزة هذا المشروب ليست فقط عدم وجود السكر ، ولكن أيضًا طريقة تحضيره. على عكس الوصفة السابقة ، فإن الخوخ مطبوخ مسبقًا.

اغسل البرقوق الناضج الكثيف بكمية 500 جرام ، وقطع ذيول. لا تنزع العظام.

صب 2.5 لتر من الماء في قدر. عندما يسخن قليلاً ، أضف البرقوق الأصفر. يُغلى المزيج ، ويُسلق لمدة 1-2 دقيقة ، ثم بحذر ، وحاول عدم تمزيق القشرة ، وإزالة الفاكهة من الماء ووضعها في زجاجة..

غلي كومبوت في قدريُغلى الماء الذي يُطهى فيه البرقوق ويُسكب في زجاجة بها البرقوق. الختم والتفاف.

كومبوت البرقوق الأصفر سوف يجذب الأطفال بشكل خاص ، لأنه مشروب اثنين في واحد: يمكنك أن تروي عطشك وتناول وجبة خفيفة مع الفاكهة. وإذا بقي البرقوق ، فسوف يصنع فطيرة برقوق ممتازة. بشكل عام ، إنتاج خالي من النفايات! لذلك ، فإن بضع (دزينة) من الجرار الإضافية لن تؤذي بالتأكيد.

Previous Post
Was ist Kiefernsprossenhonig und wie wird er verwendet?
Next Post
أسماء وصور لأنواع مختلفة من Kalanchoe