15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://esof2012.org 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

وصفة بسيطة لمربى عنب الثعلب لفصل الشتاء وتنوعاته

وصفة بسيطة لمربى عنب الثعلب لفصل الشتاء موسم الخريف غني بالعديد من التوت والفواكه ، والتي تتحول ، في أيدي ربات البيوت ، إلى استعدادات الشتاء. من السهل تنفيذ وصفة بسيطة لمربى التوت البري لفصل الشتاء ، ولكن لا يمكن للجميع طهي الحلوى. سكان المناطق الشمالية محظوظون بشكل لا يصدق ، حيث تنمو الشجيرات الصغيرة ذات الغرينيات ذات اللون الأحمر الفاتح على أكوام الغابات في الغابات. Lingonberry ليس فقط لذيذًا جدًا ، ولكنه صحي أيضًا. يمكن حصادها طازجًا لفصل الشتاء أو صنع مربى أو حفظها في شراب حلو. هناك العديد من الوصفات التي يمكنك القيام بها في المنزل..

Lingonberry ، مهروس مع السكر

التوت البري مبشور بالسكر يمكن أن يصبح التوت الغني بالفيتامينات صيدلية منزلية حقيقية. في شكل جديد ، لا يتم الحفاظ عليه جيدًا فحسب ، ولكنه أيضًا لا يفقد خصائصه المفيدة. غالبًا ما يُطلق على Lingonberry اسم “توت الخلود” نظرًا لتكوينه الغني. لا ينبغي تفويت قدرة التوت هذه ، لذلك يجب أن تظل طازجة..

Lingonberry ، المهروس بالسكر ، يحتوي على فيتامينات A ، B ، C ، E ، PP بكثرة. يمكن استخدامه كعلاج لطيف أو كدواء بارد..

لتحضير الشغل ، من الضروري إجراء التحضير الأولي. يتم غسل وتجفيف الثمار على المناشف. يتم تعقيم الجرار والأغطية فوق غلاية أو بطريقة أخرى معتادة.

مكونات:

  • 3 كجم من التوت البري.
  • 3 كيلو سكر.

نظرًا لأن Lingonberry هو توت حامض ، فإنه يتطلب الكثير من السكر. لجعل الطعام الشهي حلوًا ، عليك أن تأخذ المكونات واحدًا إلى آخر.

يتم غسلها جيدًا وتجفيفها ووضعها في كوب عميق.

للطبخ تحتاج إلى خلاط أو معالج طعام أو مفرمة لحم:

  1. يتم سحق التوت بأي طريقة ممكنة. إذا لم يكن لديك خلاط يدوي ، يمكنك استخدام مفرمة اللحم. يجب أن تصبح Lingonberries كتلة متجانسة.يقطع التوت
  2. بعد تقطيع التوت ، يُسكب السكر في الكوب. يجب عليك خلط كلا المكونين بعناية..طحن التوت البري مع السكر
  3. يُترك الكوب مع الفراغ لمدة 10 ساعات. يجب أن يذوب السكر تمامًا
  4. قبل صب المربى في برطمانات معقمة ، يخلط المربى جيدًا مرة أخرى..

يجب أن تكون الأغطية مغلقة جيدًا. لا يتم معالجة قطعة العمل هذه بالحرارة. مربى عنب الثعلب هذا لفصل الشتاء ، أبسط وصفة لا تتطلب الطهي ، يمكن أن تستمر لمدة عام أو أكثر في ظروف مناسبة.

لا يمكن تخزين الجرار ذات الأغطية البلاستيكية إلا في الثلاجة. تحت القصدير – في غرفة باردة.

Lingonberries في شراب لفصل الشتاء بدون طهي

lingonberry في شرابهناك طريقة أخرى لصنع التوت البري الطازج وهي سكب الشراب عليها. عندما يتم نقع التوت ، يصبح حلوًا ويأخذ طعمًا منعشًا. يتم تحضير Lingonberries في شراب لفصل الشتاء دون طهي من التوت عالي الجودة. تتم إزالة الفاسدة والفاسدة. يغسل التوت ويوضع في أوعية معقمة.

في هذه الوصفة ، الشيء الرئيسي هو تحضير الشراب بشكل صحيح. يمكنك صب التوت بالسائل المبرد والساخن..

قم بفرز التوت عنب الثعلب بعنايةLingonberry جيد في جميع الأصناف. يبقى طازجًا جيدًا ، لكن ليس أسوأ في المربى. تحتاج إلى البدء في الطهي بإعداد الأطباق والمواد الخام. يجب تعقيم البنوك بالبخار أو في الفرن. يجب أن يكون التوت جيدًا ومغسولًا حتى لا يكون هناك سبب للتخمير.

يُسكب 500 مل من الماء في قدر ويُغلى.

يضاف 300 غرام من السكر وعصير الليمون إلى الشراب. يجب غلي كل شيء حتى تذوب جميع الحبوب تمامًا.

صب الشراب فوق التوتيمكن سكب التوت على الفور أو بعد أن يبرد السائل.

نشمر عن العلبةمن الضروري أن يغطي الشراب التوت البري ويصل إلى الرقبة. يجب استخدام الغطاء من النايلون أو القصدير الكثيف. يجب أن تكون الجرة مغلقة جيدًا. قم بتخزين الشغل في مكان بارد..

وصفة بسيطة لمربى عنب الثعلب لفصل الشتاء

وصفة بسيطة لمربى عنب الثعلب لفصل الشتاءعلى الرغم من حقيقة أن التوت الطازج له طعم حلو وحامض مع مرارة طفيفة ، إلا أنه يتغير بعد المعالجة الحرارية. تسمح لك وصفة مربى التوت البري لفصل الشتاء بالحفاظ على رائحة رقيقة. أيضا ، لا يفقد التوت طعمه. يترك المرارة مذاقا حلوا وحامضا.

مكونات 2 لتر من المربى:

  • 1 كجم من التوت البري.
  • 1200 غرام سكر
  • 250 مل ماء.

الطبخ لا يأخذ وقتا طويلا. يتم غسل التوت وفرزه مسبقًا. يجب إزالة الفاكهة الفاسدة. أزل الماء الزائد بمصفاة ومنشفة. يجب تعقيم البنوك.

لصنع مربى عنب الثعلب لفصل الشتاء ، وصفة بسيطة لا تتطلب الكثير من الوقت ، يجب أن يكون لديك قدر كبير في متناول اليد:

  1. يوضع الماء فيه ويغلي.
  2. يُغمس التوت في الماء المغلي لمدة دقيقتين. تسمح لك هذه التلاعبات بإزالة المرارة من الفاكهة..صب الماء المغلي على التوت
  3. يُسكب 250 مل من الماء في قدر ويُسكب 1200 غرام من السكر. يُغلى الشراب مع التحريك المستمر. من الضروري تقليل الحرارة وتثبيت المقلاة عليها لمدة 5 دقائق أخرى.
  4. يُسكب التوت في الشراب ، وتُغلى الكتلة بأكملها.وصفة بسيطة لمربى lingonberry لفصل الشتاء لطهي lingonberry berries
  5. لالتقاط التوت ، يجب أن يقفوا لعدة ساعات تحت الغطاء..
  6. اطهِ المربى للمرة الثانية لمدة 15 دقيقة. ثم يجب تركها لبثها بين عشية وضحاها..
  7. في المرة الثالثة يتم طهي الطعام الشهي لمدة 20 دقيقة ويصب في برطمانات معقمة. يجب أن تكون مغلقة جيدًا بأغطية محكمة الغلق وتوضع تحت البطانية حتى تبرد..

من المهم تخزين الشغل في مكان بارد ومظلم حتى لا يفقد لونه وطعمه اللامعين..

يمكن طهي المربى في قدر على الموقد أو في قدر بطيء. يتم حفظ التوت بشكل مثالي في أوعية معقمة طوال فصل الشتاء. كما يتم تجميدها طازجًا في الثلاجة أو مطحونًا بالسكر أو سكبًا عليها شراب. بغض النظر عن كيفية طهي التوت ، فإنه يحتفظ بطعمه الفريد وخصائصه العلاجية..

وصفة بسيطة لمربى عنب الثعلب لفصل الشتاء – فيديو

Previous Post
DIY Katzenhängematte
Next Post
طماطم كرزية – تنمو في المنزل على حافة النافذة