15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://esof2012.org 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

وصفات مشهورة بالصور لمربى البرتقال

مربى البرتقال المشمس الجميع بلا استثناء يحب الفاكهة ، خاصة إذا كنت تصنع منها مربى حلو. يوجد شهي من توت العليق أو الكرز أو التفاح في كل منزل ، وستساعدك هذه المجموعة المختارة من وصفات الصور على صنع مربى البرتقال الغريبة.

مربى البرتقال ليس فقط لذيذ وغير مألوف ، فهو مفيد جدًا أيضًا في فصل الشتاء ، حيث يحتوي على فيتامين سي المعروف والعديد من المواد المفيدة الأخرى. وإذا أضفت إليها فواكه أخرى ، فستحصل على كوكتيل فيتامين حقيقي..

حتى لا يحترق المربى أثناء عملية الطهي ، استخدم وعاء من المينا أو مرجل من الفولاذ المقاوم للصدأ.

بالنسبة للمربى ، يتم اختيار البرتقال الناضج الحلو فقط ، والذي يجب إزالة البذور منه (يحتوي على مرارة). إذا افترضت الوصفة استخدام البرتقال مع القشر ، يتم سلقه مسبقًا لعدة دقائق. سيساعد ذلك على التخلص من الطعم المر للجلد. ويصب قشر البرتقال المجفف أولاً بالماء لمدة نصف ساعة حتى يلين (انظر مربى قشور البطيخ بالليمون لفصل الشتاء وبرتقالة).

لإضفاء نكهة عطرة أكثر على الطعم الشهي ، أضف بضع ملاعق صغيرة من نكهتها المسحوقة إلى لب البرتقال المقشر..

وصفة بسيطة لتحلية برتقالية معطرة

مربى بسيط ليس من الصعب صنع مربى البرتقال اللذيذ. بالنسبة لجرار سعة 2 لتر من المنتج النهائي ، يجب أن تأخذ:

  • 4-5 برتقال كبير
  • سكر – 5 أكواب ؛
  • ماء – 400 مل.

أضف القرفة أو القرنفل حسب الرغبة.

تعليمات الطبخ:

  1. اقطع القشر عن الفاكهة المغسولة وأزل البذور. نقطع اللب إلى مكعبات.مكعبات برتقال
  2. جفف قليلا واقطع نصف قشر البرتقال في الخلاط. يمكنك فقط تقطيعه إلى شرائح.تلذذ مطحون
  3. ضعي اللب والقشر في قدر ، أضيفي السكر والماء ، واتركيها حتى الغليان واتركيها تبرد.صب شراب البرتقال
  4. اغلي المربى المبرد مرة أخرى.

هذا المربى مثالي كملء للفطائر الرقيقة. يمكنك أيضًا دهنه ساخنًا في برطمانات معقمة ولفها.

حلوى البرتقال القابض

لاذع المربىمربى البرتقال المقشر لذيذ بشكل خاص لأنه يحتوي على نكهة حامضة خفيفة. بسبب نقص المياه ، اتضح أن هذه الحلوى سميكة جدًا ومثالية كملء للفطائر. بالنسبة للمربى ، فأنت بحاجة إلى البرتقال والسكر بنسبة 1: 1.

اغسل البرتقال جيدًا واتركه يغلي لمدة 15 دقيقة ، حتى تنضج القشرة.اسلق البرتقال

تبرد الثمار وتقطيعها إلى قطع عشوائية متوسطة الحجم.قطع البرتقال

ضعيها في قدر ، غطيها بالسكر واتركيها لمدة 30 دقيقة لترك العصير.يرش البرتقال بالسكر

يُطهى لمدة تتراوح بين 1.5 و 2 ساعة حتى يتكاثف المربى. يتم وضع المربى النهائي في حاويات بلاستيكية ذات أغطية وتخزينها في الثلاجة ، أو يتم لفها في مرطبانات ويتم إنزالها في القبو.طبخ مربى البرتقال

إذا كان البرتقال حلوًا جدًا ، يمكنك إضافة عصير الليمون.

“وجبة خفيفة” برتقالية مع البراندي للكبار

يتم الحصول على مربى البرتقال اللذيذ لفصل الشتاء إذا أضفت القليل من البراندي والتوابل إليه. يمكن أن يستهلك هذا المربى ليس فقط من قبل البالغين ، ولكن أيضًا من قبل الأطفال ، حيث يتبخر الكحول أثناء عملية الطهي..

مربى البرتقال مع البرانديلذا ، استعد:

  • البرتقال والسكر – 1 كجم لكل منهما ؛
  • ماء – 3 لتر ؛
  • 1 ملعقة صغيرة. الزنجبيل المطحون وجوزة الطيب والقرفة.
  • 2 فصوص
  • الهيل – 4 بذور ؛
  • براندي – 50 مل.

إذا لم يكن هناك براندي ، يمكنك تناول الروم أو كونياك.

خطوات الطبخ:

  1. اغسل الثمار وقطع الحماس برفق (من الملائم القيام بذلك باستخدام قطاعة الخضار). قطعها إلى شرائح أو قطع.قشر الحماس
  2. اعصر العصير من لب البرتقال واختر البذور.اعصر عصير البرتقال
  3. اطوي اللب والبذور في كيس من الشاش وضعه في قدر. يُسكب الماء والعصير من البرتقال ويُسكب في القشرة. اترك القدر في مكان مظلم ودافئ ليوم واحد.طبخ مربى البرتقال
  4. اطهي قطعة العمل حتى يتبخر السائل بمقدار النصف. ثم أخرجي كيس الشاش وأضيفي السكر. بعد 10 دقائق نضيف جميع البهارات.
  5. يُطهى المزيج مع التحريك من حين لآخر لمدة 30 دقيقة أخرى ، ثم يُسكب في البراندي. إزالة بذور الهيل والقرنفل.
  6. أحضر مربى البرتقال إلى الجاهزية وشمر.

يتم التحقق من الجاهزية على النحو التالي: ضع القليل من المربى على الصحن وقم بإمالته. إذا لم يتم تصريف القطرة ، يكون المربى جاهزًا..

برتقال “ستة” برائحة القهوة

مربى برائحة القهوةلا تعرف كل ربة منزل كيفية صنع مربى البرتقال بنكهة القهوة. لا يوجد شيء صعب في هذا الأمر ، إلا أنه يجب طهيه لمدة ساعتين حتى يصل إلى القوام المطلوب. تضيف حبوب القهوة وبراعم القرنفل نكهة فريدة لرائحة الفواكه!

منتجات:

  • 6 حبات برتقال كبيرة:
  • 6 أكواب من الماء
  • 6 أكواب من السكر
  • 6 حبوب قهوة
  • 6 فصوص.

وصفة مربى البرتقال بالصور:

  1. يُسكب البرتقال بالماء الساخن ويقف لمدة نصف ساعة.صب البرتقال بالماء المغلي
  2. قشر ثمار الحمضيات وقسمها إلى أسافين. أزل الفيلم وحدد العظام.تقشر
  3. نقطع الحماس إلى شرائح.قطع قشر البرتقال
  4. ضعي كل شيء في قدر ، أضيفي الماء واطهيه لمدة ساعة.مربى البرتقال المغلي
  5. عندما تغلي قطعة العمل قليلاً بعد ساعة ، يُضاف السكر ويُطهى لمدة ساعة أخرى. أثناء الطهي ، تقليب وتقليب بشكل دوري.
  6. قبل إخراج القدر من الموقد (حوالي 15 دقيقة) ، ضع حبات البن والقرنفل.

يتم تخزين المربى الجاهز في الثلاجة لمدة شهر واحد..

نكهة البرتقال في شراب السكر

قشر البرتقال في شرابإذا تراكمت الكثير من “نفايات البرتقال” في المنزل بعد عطلة رأس السنة الجديدة ، فلا يجب عليك التخلص منها. بعد كل شيء ، يمكنك عمل مربى قشر البرتقال اللذيذ. للقيام بذلك ، نقع 1 كجم من قشر (طازج) ليوم واحد في ماء بارد ، بينما يجب تغيير الماء ثلاث مرات خلال هذا الوقت.نقع الحماس

قطعي القشرة المنقوعة إلى شرائح رفيعة واتركيها لمدة 5 دقائق.سلق قشور البرتقال

يُغلى الشراب من 1.5 كجم من السكر و 2.5 كوب من الماء.شراب الطبخ

اغمس القشور فيه واتركه على نار خفيفة حتى يصبح طريًا على نار خفيفة. أخيرًا أضف 30 جم من قشر البرتقال الطازج المفروم (الذي لم يتم نقعه) و 3 جم من عصير الليمون.قشر المربى

تجعيد الشعر الجميل

تجعيد الشعر تلذذليس فقط المربى اللذيذ ، ولكن أيضًا المربى الجميل جدًا يتم تحضيره من قشور البرتقال. تكمن خصوصيته في حقيقة أن الحماس مطوي بشكل جميل على شكل حلزون أو حليقة. العيب الوحيد لهذه الأطعمة الشهية هو أن عملية تحضير القشور وطهي المربى ستستغرق عدة أيام. لكن النتيجة ستتجاوز كل التوقعات! بالمناسبة ، يبدو مربى قشر البرتقال رائعًا كزينة على العديد من الحلويات (كعكة ، جيلي).

المنتجات المطلوبة:

  • البرتقال (يفضل أن يكون الجلد رقيقًا) – 3 قطع ؛
  • سكر – 300 جم ؛
  • ماء – 400 مل.
  • عصير الليمون (أو حامض الستريك) – 0.5 ملعقة صغيرة.

يجب أن تصنع ثلاثة برتقالات 200 غرام من القشور. إذا كنت تستخدم كمية أكبر من البرتقال ، فأنت بحاجة إلى تناول ضعف كمية الماء ومرة ​​ونصف من السكر..

وصفة الصور لمربى البرتقال خطوة بخطوة:

  1. اغسلي الفاكهة وقطعي القشر إلى شرائح. قم بإزالة الطبقة البيضاء الداخلية بعناية. يجب أن تكون الشرائط رفيعة بحيث يمكن ثنيها بسهولة.تقشر رقيقة
  2. لف كل شريحة من قشرها في لفافة واصنع منها حباتًا. للقيام بذلك ، يتم ربط الضفائر بخيط بإبرة بإحكام قدر الإمكان حتى لا تنفك “الخرزات”.لف القشرة
  3. ضع قطعة العمل في وعاء من الماء البارد واتركها لمدة 3 أيام. يجب تغيير الماء ثلاث مرات كل يوم. ونتيجة لذلك ، تصبح القشور طرية وتفقد مرارتها..
  4. اغلي الضفائر المنقوعة في 4 مجموعات كل منها 20 دقيقة ، واغمسها في الماء البارد بعد إيقاف تشغيل الموقد. يتغير الماء الذي تم غليه فيه في كل مرة.طبخ تجعيد الشعر
  5. ضعي القشور المطبوخة مسبقًا في قدر ، وأضيفي السكر والماء واطهيه حتى يبدو الشراب مثل العسل الطازج في تناسق (مطوي قليلاً). أضف حامض الستريك في النهاية.
  6. بعد أن يبرد المربى ، اسحب الخيط من الضفائر ورتبها بشكل جميل في البرطمانات. احفظها بالثلاجة.

حلوى البرتقال متعددة الطهي

مربى في طباخ بطيءلصنع مربى البرتقال في طباخ بطيء ، سوف تحتاج إلى:

  • برتقال ذو قشرة رقيقة – 1 كجم ؛
  • سكر – 1 ملعقة كبيرة ؛
  • ماء – 1 ملعقة كبيرة.

قشر الفاكهة في المساء ، وقسمها إلى شرائح وإزالة الفيلم. ضعي شرائح البرتقال في وعاء متعدد الطهي ، أضيفي السكر واتركيها لمدة 12 ساعة للسماح لها بالعصارة.البرتقال في طباخ بطيء

في اليوم التالي ، حدد وضع “الطهي بالبخار” على جهاز الطهي المتعدد وضع الوعاء دون تغطيته بغطاء. يُغلى المربى مع التحريك من حين لآخر ، ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. اترك قطعة العمل لتبرد تمامًا وكرر هذا الإجراء مرتين أخريين. يمكن استخدام المربى الجاهز لتناول الطعام أو لفه لفصل الشتاء..طهي المربى في طباخ بطيء

لعمل مربى برتقال رقيق ، بعد عملية الطهي الأولى ، يجب تقطيع الكتلة في الخلاط..

أولئك الذين لم يتذوقوا قط حلوى برتقالية فقدوا الكثير. رائحة مبهجة ولون مشمس مشرق لن يترك أي شخص غير مبال. دع الإلهام يأتي إليك ، وستساعدك هذه الوصفات المصورة لمربى البرتقال على تحقيق أحلامك! بالعافية!

Previous Post
DIY Katzenhängematte
Next Post
طماطم كرزية – تنمو في المنزل على حافة النافذة