15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://esof2012.org 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

كيفية جعل البتولا النسغ

عصير الشفاء تعتبر عصارة البتولا بلا شك سائلًا قيمًا مفيدًا لجسمنا بالكامل. يحتوي على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية. بالإضافة إلى ذلك ، يتمتع هذا المنتج برائحة لطيفة وطعم حلو. للحصول على مشروب لذيذ دائمًا في المنزل ، تحتاج إلى معرفة كيفية تحضير عصارة البتولا للاستخدام المستقبلي لمدة عام كامل..

عصير طازج من دواعي سروري شرب العصير البارد الطازج المقطوف حديثًا في الربيع! وسيساعد التحضير في الحفاظ على هذا الطعم حتى الموسم المقبل لجمع السائل السحري..

متى وكيف تحصل على عصارة البتولا

جمع النسغ البتولاخلال فترة ذوبان الثلج ، عندما لم تتفتح أوراق الشجر على الأشجار بعد ، يبدأ الوقت ، وهو ما يسمى “بكاء البتولا”. عادة ما يقع هذا الموسم في منتصف مارس – أبريل. عندها عليك الذهاب لجمع السائل الثمين بطعم حلو..

اجمع عصارة البتولا فقط في الغابات النظيفة ، بعيدًا عن الطرق والمدن ، وإلا فقد لا يكون السائل مفيدًا ولكنه يضر بالصحة.

يبدو أن جمع عصارة البتولا مسألة بسيطة ، ولكن لها عدة قواعد:

  1. يجب ألا يكون البتولا صغيرًا ولا كبيرًا.
  2. من شجرة واحدة ، لا يمكنك جمع أكثر من 1 لتر من العصير في 2-3 أيام.
  3. يكون الشق صغيرًا حتى لا يضر البتولا.
  4. بعد الإجراء ، من الضروري ختم القطع بالبلاستيك والشمع وورنيش الحديقة.

جمع العصيرمن أجل جمع العصير ، تحتاج إلى عمل قطع صغير في لحاء الشجرة (على مسافة 25-30 سم من الأرض) وتنظيفه. أدخل أخدودًا معدنيًا أو بلاستيكيًا في الفتحة ، حيث يتدفق السائل من خلاله. قم بتركيب برطمان أو زجاجة بلاستيكية أو زجاجية ، بشكل عام ، أي وعاء مناسب في الأسفل. من المهم مراقبة تدفق العصير بعناية ، وبعد ملء الجرة ، قم بإغلاق الجرح في الجذع بالشمع ، ورنيش الحديقة.

وتجدر الإشارة إلى أنه في الطقس المشمس ، “يبكي” البتولا أسرع منه في الطقس الغائم.

ميزات مفيدة

عصارة البتولا الصحيةتحتوي عصارة البتولا ، وخاصة التي يتم جمعها في أماكن بعيدة عن الناس والطرق ، على العديد من الخصائص المفيدة. يوصي الأطباء بتناول كوب واحد على الأقل من السائل الثمين يوميًا في الربيع. يساعد في التغلب على ضعف الربيع والاكتئاب والإلهاء والتعب..

ما يمكن أن يكون ألذيمكن أن تتباهى “دموع البتولا” أيضًا بالقدرة على شفاء أمراض المعدة والكبد ، وتخفيف الصداع والتأثير بإحسان على حالة الجسم ككل. بالإضافة إلى ذلك ، يؤكد أخصائيو التجميل أن الغسل بعصارة البتولا له تأثير إيجابي على مظهر الجلد ، ويحارب البقع العمرية وحب الشباب. للقيام بذلك ، لا تحتاج فقط إلى استخدام الإكسير ، ولكن أيضًا لغسل وجهك به..

صنع عصارة البتولا

عصارة البتولا لفصل الشتاءإن صنع عصارة البتولا في المنزل ليس بالأمر الصعب بل والمثير للاهتمام. في أغلب الأحيان ، يتم تعليب السائل الحلو السحري ، ولكن العديد منها يقوم أيضًا بتجميد “دموع البتولا”. بفضل الطريقة الثانية لتخزين عصارة البتولا ، فإنها لا تفقد خصائصها المفيدة ، كما يحدث أثناء المعالجة الحرارية ، ومع ذلك ، سننظر في كلتا طريقتين للحصاد.

تعليب

تعتمد الوصفة الأولى لصنع عصارة البتولا على المعالجة الحرارية. لسوء الحظ ، بهذه الطريقة لتحضير سائل لذيذ ، تُفقد جميع الفيتامينات والعناصر الغذائية ، لكن يظل المشروب لذيذًا..

لجعل عصارة البتولا في المنزل ، نحتاج إلى:

  • 7 لترات من عصارة البتولا.
  • 1 ليمون
  • 1 برتقال
  • غصن من النعناع الجاف (يُضاف حسب الذوق ، ومع ذلك ، مع هذا المكون ، سيكتسب المشروب رائحة أكثر إثارة للاهتمام نتيجة لذلك) ؛
  • 1 كوب سكر حبيبي.

يُسكب العصير في قدر كبيرة ويُضاف السكر. نضع المشروب على نار متوسطة. بمجرد أن يبدأ السائل في الغليان ، اجمع كل الرغوة من العصير بملعقة وقم بإزالتها. إذا لم يتم ذلك ، ستتكون الرواسب في العلبة الملفوفة مع مشروب لذيذ. بعد الغليان ، نضيف نصف ليمونة ونصف برتقالة (يفضل تقطيع الليمون والبرتقال إلى شرائح) وغصن نعناع جاف ، وبعد ذلك نخفض الحرارة إلى أدنى حد ونتركه لمدة 10-12 دقيقة.تحضير العصير لفصل الشتاء

قبل تحضير العصير المرغوب فيه ، يجدر تعقيم العلب. من المهم القيام بذلك بعناية خاصة حتى لا يفسد المشروب. نغسل البرطمان تحت الماء الساخن بالصودا بإسفنجة نظيفة ، ثم نعقم العبوات الزجاجية بأي طريقة تناسبك. الزجاجات ، إذا قررت تخزين عصارة البتولا فيها ، فقط اشطفها بالماء الساخن والصودا.

بمجرد أن يحين الوقت المحدد ، يتم تحضير “دموع البتولا” ، نقوم بترشيحها بعناية.

البرتقال في الجرارضعي النصف المتبقي من الليمون والبرتقال في قاع البرطمانات المحضرة (قطعيهما إلى دوائر). صب عصارة البتولا محلية الصنع في وعاء ، ولفها بغطاء معدني وضعها رأسًا على عقب في مكان بارد.

إذا قمت بتخزين العصير في زجاجات ، فيمكنك تحضير الليمون والبرتقال لوضعه لاحقًا في قاع الطبق بمكعبات أو أعواد أو أي طريقة أخرى للتقطيع متوسط ​​الحجم.

تجميد

طريقة أخرى لتحضير عصارة البتولا وتخزينها هي تجميدها. انها بسيطة وعملية. وبالتالي ، لن يفقد المشروب المواد القيمة والفيتامينات المفيدة للجسم..

لهذه الطريقة ، تحتاج فقط إلى عصارة البتولا في شكلها النقي وأكياسها أو زجاجات بلاستيكية.

عصير مجمدتُسكب عصارة البتولا الطازجة في زجاجات وتُغلق بإحكام وتوضع في الفريزر.

إذا كنت تستخدم الحزم ، فيجب أن تكون نظيفة وجديدة. من الأفضل سكب السائل فيها في أجزاء صغيرة ، كوبان من الشراب لكل كيس. تأكد من إطلاق كل الهواء ، وأغلق الكيس بإحكام وأرسله إلى الفريزر.عصير من الفريزر

“كيف تجعل البتولا النسغ في المنزل؟” – كانت هذه المسألة ذات صلة في جميع الأوقات. هناك عدد هائل من الطرق والوصفات لصنع مشروب لذيذ الآن ، وكلها فريدة وممتعة بطريقتها الخاصة. بالطبع ، سيكون من الرائع تجربة عصارة البتولا في جميع الإصدارات ، لكن الأمر يستحق البدء بوصفة بسيطة ولذيذة في نفس الوقت..

من الصحي والممتع تناول عصارة البتولا ، لأن المشروب ليس فقط غنيًا بالمواد القيّمة للصحة ، بل له أيضًا تأثير يروي العطش ومذاق ممتاز..

صنع عصير الليمون من عصارة البتولا – فيديو

Previous Post
DIY Katzenhängematte
Next Post
طماطم كرزية – تنمو في المنزل على حافة النافذة