Jak poznat kvalitní pánev?
Jak poznat kvalitni pánev
Ať už si vybíráte jakoukoliv pánev, vždy by měla mít nepřilnavý povrch. Pokud nevěříte teflonu, sáhněte po pánvích s keramickým povrchem. Tvoří jej několik vrstev keramických částic a povrch je nejen nepřilnavý, ale také odolný vůči vysokým teplotám.
Archiv
Z jakého materiálu je nejlepší pánev
Měď je rozhodně nejlepším vodičem tepla a tak trochu i symbolem luxusu. Smažení i fritování v měděných pánvích je velmi rychlé a úsporné, navíc bleskově reagují na změny výkonu sporáku, což se vám u některých jídel bude rozhodně hodit.
Archiv
Jak vybrat kvalitní pánev
Stěžejním parametrem při výběru pánve je tvar, materiál a kvalitní povrch, díky kterému se pokrmy nebudou připalovat. Wok pánev je vhodná na každodenní vaření, pánev na lívance nebo palačinková pánev je ideální na přípravu chutných sladkých snídaní.
Jaká povrch pánev je nejzdravější
Litinové pánve jsou pánve na celý život. Litina dokáže mnohem lépe akumulovat teplo a zejména intenzivně a rovnoměrně teplo vyzařovat. Z tohoto hlediska je tedy vaření v litině úspornější na energii. Další výraznou předností je zdravé a ekologické vaření.
Jak poznat teflonovou pánev
Zvýšenou pozornost je třeba mít u Greblonu, může se jednat o oba typy povrchů. Pokud nemůžete informaci dohledat, pravděpodobně jde o PTFE (Teflon). Většina Teflonových povrchů jsou černé a matné, zatímco keramické bývají i v jiných barvách a lesklé.
Na co je teflonová pánev
Teflonové pánve jsou skvělou volbou pro všechny, kdo hledají nepřilnavý povrch. Jsou odolné proti světlu i stárnutí, snadno se udržují a jídlo se na nich jen tak nepřipálí.
Jaká je nejlepší pánev na steaky
Sázka na jistotu
Litinové pánve se na opékání masa používají po staletí. Už naši předkové věděli, že mají ze všech materiálů vhodných k vaření největší potenciál nashromáždit a udržet teplo. To z pánve příjemně a dlouho sálá a využijete ho i při servírování. Studené steaky totiž nemá rád nikdo.
Jak škodí teflon
Při poškození teflonu se může uvolňovat kyselina perfluorooktanová (PFOA), která je zdraví škodlivá. Jednak se velmi špatně rozkládá, a tudíž se shromažďuje v těle lidí i životním prostředí, jednak je potenciální lidský karcinogen (rakovina jater) a je to látka, která může způsobovat neplodnost.
Jak se pozná teflon
Zvýšenou pozornost je třeba mít u Greblonu, může se jednat o oba typy povrchů. Pokud nemůžete informaci dohledat, pravděpodobně jde o PTFE (Teflon). Většina Teflonových povrchů jsou černé a matné, zatímco keramické bývají i v jiných barvách a lesklé.
Kdy vyhodit teflonovou pánev
Pokud se teflonová vrstvička začne odlupovat opakovaně a z rýhy je najednou holá ploška až na kov, je nejlepší poškozené nádobí vyhodit.
Jak udělat z nerezové pánve nepřilnavou
Postup vypálení pánve z nerezové oceli:Pánev vyčistíme.Pánev zahříváme (stačí na střední výkon vařiče, používáme-li troubu, tak zhruba 180 stupňů Celsia) a olej vymažeme po celém povrchu, včetně okrajů.Pánev s rozetřeným olejem zahříváme na vařiči, dokud se z ní začne lehce kouřit.Hotovo.
Kdy vyhodit pánev
Pokud se teflonová vrstvička začne odlupovat opakovaně a z rýhy je najednou holá ploška až na kov, je nejlepší poškozené nádobí vyhodit.
Jak se starat o nerezovou pánev
Jak pečovat o nerezové nádobíČistěte pánve po každém použití. Čištění pánví okamžitě po použití je ochrání od skvrn a zaschlého jídla.Osušte pánve utěrkou.Vyleštěte Vaše nádobí z nerezové oceli.Očistěte připálené skvrny z nádobí.Očistěte z nádobí skvrny po vodě.Vyvařte připálené skvrny.Pánev nahřejte.
Jak se starat o nerezové nádobí
Pro zabránění vzniku skvrn a změně barvy na nádobí z nerezové oceli na něm nenechávejte oschnout zbytky jídla. Pro odstranění bílých nebo barevných skvrn a nánosů použijte speciální čističe určené pro nerezovou ocel, citronovou šťávu nebo ocet. Nedávejte do nádobí žádná kyselá jídla, protože mohou poškodit jeho povrch.
Jak obnovit přilnavost pánve
Po vylití do pánve nasypte sůl. Nešetřete, sůl odstraní veškeré nečistoty i pachy, na závěr akorát přikápněte trochu vody. Cílem je vytvořit kašičku, kterou dřevěnou nebo plastovou obracečkou rozprostřete všude po pánvi. Po solné očistě pánev vypláchněte a znovu zahřejte.
Jak čistit nerezovou pánev
Vydrhněte povrch pánve suchým hadrem, nebo houbou a jedlou sodou.Můžete také přidat trochu vody a vytvořit ze sody a vody pastu.Pokud máte stále problémy s připáleninami, použijte mírně brusný materiál jako je Cif. Dejte pár kapek na dno pánve, přidejte trochu vody. Vlhkou houbičkou vydrhněte a pořádně opláchněte.
Jak udělat z pánve nepřilnavou
Pánev s rozetřeným olejem zahříváme na vařiči, dokud se z ní začne lehce kouřit. Následně vařič okamžitě vypneme. Pánev necháme chvíli vychladnout, a pokud nám na ní zůstal přebytečný olej, zbavíme se jej vylitím a následným vytřením ubrouskem. Šetrně, bez přílišného tlačení.
Jak vyčistit dno pánve
Nalijte na dno pánve trochu vody, stejné množství octa a přiveďte k varu. Zhruba po minutě pánev z plotýnky sundejte a zbylou tekutinu vylijte. Do prázdné pánve nasypte vrstvu jedlé sody, navlhčete a nechte 10 minut působit. Pánev vyčistěte houbičkou a opláchněte teplou vodou.
Jak se zbavit mastnoty na panvi
Nalijte na dno pánve trochu vody, stejné množství octa a přiveďte k varu. Zhruba po minutě pánev z plotýnky sundejte a zbylou tekutinu vylijte. Do prázdné pánve nasypte vrstvu jedlé sody, navlhčete a nechte 10 minut působit. Pánev vyčistěte houbičkou a opláchněte teplou vodou.
Jak vyčistit teflonovou pánev
Čistění pánve je snadné, ale může zkomplikovat život
Výhodou teflonu je, že se k jeho povrchu potraviny nepřipalují. Díky tomu byste neměli potřebovat drátěnku a vše by mělo jít vyčistit papírovým ubrouskem. Pokud je však papírový ubrousek na veškerou špínu krátký, můžete použít saponát na mytí nádobí a houbičku.
Jak na zaschlou mastnotu
Připravte si do nádoby s rozprašovačem směs 3 lžic jedlé sody a 1 hrnku teplé vody. Nastříkejte ji na mastné místo kuchyňské linky a nechte 10 minut působit. Nakonec setřete vlhkým hadříkem a následně osušte.
Jak vyčistit zapečenou pánev
Podívejte se však na to, jak vám pomůže při čištění připálené pánve: nalijte trochu vody na dno pánve a přilijte stejné množství octa. Uveďte k varu. Po minutě varu odstraňte z plotýnky a vylijte ředěný ocet do dřezu. Do prázdné pánve přidejte lžíci jedlé sody a houbičkou nádobí dočistěte.
Jak obnovit teflon na pánvi
Po vylití do pánve nasypte sůl. Nešetřete, sůl odstraní veškeré nečistoty i pachy, na závěr akorát přikápněte trochu vody. Cílem je vytvořit kašičku, kterou dřevěnou nebo plastovou obracečkou rozprostřete všude po pánvi. Po solné očistě pánev vypláchněte a znovu zahřejte.
Jak se zbavit Zažrané mastnoty
Na zažranou mastnotu pak platí jeden fígl, který se možná bude někomu zdát podivný, ale skutečně funguje. Stačí zaneřáděné místo přetřít čistým hadříkem namočeným v oleji. Lze použít minerální, ale i jakýkoli jiný běžný kuchyňský olej. Zaschlé mastné skvrny pod olejem prakticky ihned změknou a půjdou snadno dolů.
Co je dobré na odmaštění
Pro běžné zamaštění lze použít klasické saponáty (bez silikonu) s vodou a následné opláchnutí čistou vodou. Také lze kombinovat – pro hrubší omaštění použít např. BENZÍNOVÝ ČISTIČ P7005 nebo ACETON TECHNICKÝ R7003 a vše poté doporučujeme vždy zakončit „vodou“ jako je saponát nebo emulzní čistič.
