أشهى وصفات طبخ الخضار المخبوزة في الفرن

تعد الخضروات المخبوزة في الفرن جزءًا أساسيًا من أسلوب الحياة الصحي. يعد الطبق الذي يتم تحضيره بهذه الطريقة أكثر صحة. يمكن استخدامه من قبل كل من البالغين والأطفال. الخضار في الفرن هي الحل الأفضل للحفاظ على لياقتك ومظهرها الصحي. يتساءل الكثير من الناس عن كيفية خبز الخضار في الفرن بشكل صحيح في ورق القصدير بحيث تظل لذيذة وعصرية. في الواقع ، كل شيء بسيط للغاية. لكي يصبح الطبق لذيذًا ، يكفي الالتزام بالتوصيات والقواعد.

وصفة سريعة للخضروات بالرقائق

هذه واحدة من أكثر الطرق شيوعًا التي تعرفها كل ربة منزل. لن تحترق الخضار المحضرة بهذه الطريقة أو تتحول إلى عصيدة ، لكنها ستبقى شهية وشهية..

مكونات:

• باذنجان متوسط ​​الحجم
• كوسة؛
• 5 طماطم
• 2 فلفل حلو
• خمسة فطر كبير
• فصين متوسطين من الثوم ؛
• ملح البحر
• ملعقتان كبيرتان من زيت عباد الشمس.
• حفنة صغيرة من البقدونس
• البهارات.

لكي لا يكون الطبق لذيذًا فحسب ، بل جميلًا أيضًا ، لا ينبغي طحن جميع المكونات ، بل تقطيعها إلى قطع كبيرة..

اغسل وجفف الخضار. نقطع الكوسة والباذنجان إلى قطع كبيرة. يمكن لأي شخص لا يحب الكوسة استبدالها باذنجان آخر..

بعد تقطيع الخضار ، يمكنك البدء في تحضير الفطر. قطع كل فطر إلى 4 قطع. إذا لم تتمكن من شراء فطر فطر كبير ، فعليك تقطيعه إلى نصفين متساويين..

قسمي الطماطم إلى 4 أجزاء. من أجل منع الطبق من أن يصبح مائيًا ، من الأفضل استخدام الطماطم الكريمية. لديهم القليل من العصير ولحم كثيف إلى حد ما..

يجب شراء الفلفل الحلو بجدران سميكة ويفضل أن يكون أحمر. في الطبق ، سيكتسب طعمًا حلوًا وسيكون طريًا جدًا. من الأفضل عدم استخدام مجموعة Belozerka لخبز الخضار في ورق القصدير..

يقشر ويغسل ويقطع إلى أسافين متوسطة.

ضعي جميع الخضار في وعاء عميق ، وتبليها بالملح والبهارات. يُسكب القليل من الزيت النباتي على الوجه ويُخلط جيدًا. ثم ضعهم على قصدير بورق احباط. يجب وضع الطبقة السفلية بحيث تبرز على الأقل 5 سم من جانب وطول الطبقة السفلية من الجانب الآخر. هذا ضروري حتى تتمكن من تغطية الخضار في الأعلى..

اخبزي الأطباق لمدة 60 دقيقة عند درجة حرارة 2000 درجة مئوية. تؤخذ الخضار المطبوخة في الاعتبار عندما تكون طرية. في نهاية الوقت ، أخرجهم من الفرن وافتح الرقاقة. في هذه الحالة ، احتفظي بها في الخزانة لمدة 20 دقيقة أخرى. هذا ضروري حتى يكتسبوا اللون البني قليلاً. إذا تم طهي الخضار لأكثر من ساعة ، فستصبح أكثر طراوة. في هذه الحالة ، الشيء الرئيسي هو التأكد من أنها لا تحترق..

يجب تقديمها دافئة كطبق جانبي للحوم والأسماك. يمكنك تزيينها بالأعشاب المفرومة جيدًا..

إذا كنت تريد أن يصبح الطبق ملونًا ، فمن المستحسن استخدام فلفل بألوان مختلفة..

هذه الوصفة الخاصة بالخضروات المخبوزة بورق القصدير في الفرن لن تترك أي ضيف غير مبال..

الخضار المخبوزة اللذيذة مع الجبن

هذه الوصفة بسيطة جدا وصحية. يعد طهي الخضار بهذه الطريقة أفضل فرصة لإطعام الأسرة بأكملها بطبق فيتامين. الخضار المخبوزة في الفرن مع الجبن طرية للغاية ورائحة.

لتحضير مثل هذا الطبق ، سوف تحتاج إلى أن تأخذ:

• اثنين من البطاطس الكبيرة
• 2 جزر
• 400 غرام بروكلي
• 100 غرام من البازلاء الخضراء الطازجة
• 1 بصلة
• 100 غرام من الجبن الصلب (يفضل استخدام جبن البارميزان) ؛
• 3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة.
• 2 بيض دجاج
• ملح جيد؛
• البهارات المطحونة
• بهارات.

يجب طهي هذه الخضار في الفرن على درجة حرارة 1800 درجة مئوية. قبل وضعها في الخزانة ، من الضروري تسخينها جيدًا. يجب أن تبدأ إجراءات الطهي بتحضير البطاطس والبصل.. اغسل الخضار وقشرها. يجب أن يتم نفس الإجراء مع الجزر..

يمكن استخدام البروكلي والبازلاء مجمدة. إذا كانت طازجة ، فأنت بحاجة إلى شطفها جيدًا تحت الماء الجاري وتجفيفها. تقطع جميع المكونات إلى قطع متوسطة الحجم من نفس الحجم. تبليهم بالفلفل والتوابل واخلطيهم جيدًا.

خذ ورقة الخبز ، وأرسلها بورق احباط. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك دهنها بكمية صغيرة من الزيت النباتي. نضع الخضار المحضرة في قالب ، ونضع فوقها البصل المقطّع إلى حلقات.

للتأكد من خبز جميع الخضروات بالتساوي ، يجب استخدام صينية خبز مسطحة للطهي ، والتي يتبخر منها السائل بالتساوي.

اكسر بيضة في وعاء عميق واخلطها جيدًا مع الكريمة الحامضة. لهذا ، يمكنك استخدام كل من شوكة وخلاط. من الأفضل استخدام فوهة لاتساق موحد. صب الخليط الناتج على الخضار.

غطي صينية الخبز بغطاء أو قطعة من ورق الألمونيوم.

احفظي الطبق في الفرن لمدة ساعة. أثناء الطهي ، يمكنك البدء في بشر الجبن. للقيام بذلك ، استخدم فقط مبشرة جيدة..

لمنع الخضار من التفتت وتكون مقرمشة ، يوصى بترك مساحة خالية صغيرة بين القطع عند وضعها على صينية الخبز..

في نهاية الوقت ، أخرج القالب من الفرن ورشي الجبن بسخاء..

ثم ضعيها مرة أخرى في الخزانة لمدة 10 دقائق. يجب أن يكون هذا وقتًا كافيًا حتى تذوب الجبن وتغطي الخضار بالتساوي. يمكنك تقديم مثل هذا الطبق في أجزاء ، إذا رغبت في ذلك ، قم بتزيينها ببذور السمسم في الأعلى.

سيكون للخضروات مظهر جذاب وقشرة بنية ذهبية فاتحة للشهية إذا تم تقليبها بشكل دوري..

خضروات لذيذة في الفرن مع تعليمات خطوة بخطوة

هذا الطبق سيثير إعجاب كل من البالغين والأطفال. يمكنك استخدام أنواع مختلفة من الخضار لتحضير الوصفة..

لتحضير هذا الطبق ، عليك أن تأخذ:

• 6 قطع بطاطس (متوسطة الحجم) ؛
• قرع صغير
• كوسة واحدة أو كوسة ؛
• فلفلان كبيران
• 5 فصوص من الثوم
• جبنة قاسية؛
• ملح للتذوق؛
• أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.

تسلسل طهي وصفة الخضار المخبوزة في الفرن بالصورة:

1. يجب غسل جميع الخضروات جيدًا. يقشر اليقطين ويقطع نصفين وإزالة اللب بالبذور.
2. اغسل البطاطس وقشرها. يجب ترك الكوسة والفليفلة مقشرة.
3. تقطع جميع المكونات إلى قطع ، لا يتجاوز سمكها 2 سم ، وتعتبر الكوسة استثناءً. يجب تقطيعها إلى دوائر..
4. نقطع فصوص الثوم إلى قطع صغيرة بسكين حاد. سيستغرق ذلك حدًا أدنى من الوقت ، وستكتسب الخضروات مذاقًا غنيًا..
5. بمجرد تحضير جميع المكونات ، يمكنك البدء في اختيار الشكل. من الأفضل استخدام وعاء بقياس 30 * 20 سم وقاعها مغطاة بورق قصدير. تشويه الحاوية جيدًا بفرشاة..

نظرًا لأن كل الخضروات لها فترة طهي خاصة بها ، يجب تقسيمها إلى قسمين. تحتاج أولاً إلى إرسال المواد الصلبة إلى الفرن. وتشمل البطاطس واليقطين والجزر. ضعيها في وعاء وتبليها بالملح والبهارات. امزج كل شيء جيدًا. نفذ نفس الإجراء مع الدفعة الثانية من الخضار ، والتي يتطلب تحضيرها الحد الأدنى من الوقت المطلوب..

يجب حفظ البطاطس والجزر واليقطين في الفرن لمدة 10 دقائق. بعد ذلك ، أخرجي صينية الخبز وضعي الجزء الثاني من الخضار. أعد الوعاء إلى الفرن واخبز لمدة 25 دقيقة على نفس درجة الحرارة..

الخضار المخبوزة في غلاف في الفرن حسب الوصفة نفسها لا تقل طعمًا..

تؤخذ الخضروات الجاهزة في الاعتبار عندما يمكن ثقب قطعة من البطاطس بسهولة بالشوكة. قبل 5 دقائق من الطهي ، سوف تحتاج إلى بشر الجبن على مبشرة جيدة. يرش الطبق الساخن بالنشارة ويوضع لمدة دقيقة إلى دقيقتين. سيسمح ذلك للجبن بالانتشار بالتساوي على السطح ويمنح الطبق نكهة وطعمًا رائعًا. يجب تقديمه ساخناً مع أي عصيدة أو لحم..

الخضار المخبوزة هي طبق لذيذ وصحي بشكل لا يصدق. إن الاستخدام اليومي لمثل هذه الأطعمة سوف يشبع الجسم بجميع المكونات الضرورية. لكي يعمل كل شيء بشكل صحيح ، يجب أن تلتزم بتسلسل الإجراءات.

طهي مزيج الخضار في الفرن – فيديو