15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://esof2012.org 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

طاجن الحنطة السوداء في الفرن: طريقة رائعة لتنويع قائمة الطعام بطبق صحي وشهي

طاجن الحنطة السوداء في الفرن الحنطة السوداء هي واحدة من أكثر الحبوب شعبية ، حيث يتم طهي الأطباق الجانبية أو العصيدة في أغلب الأحيان. ولكن هناك طريقة رائعة لتنويع النظام الغذائي – طبق خزفي من الحنطة السوداء في الفرن. ستصبح طاجن الحنطة السوداء المطبوخة في الفرن أو الفرن أو الطباخ البطيء أو طاجن الحنطة السوداء باللحم أو الخضار وجبة فطور أو غداء أو عشاء دسمة وكاملة..

طاجن الحنطة السوداء الحلوة

طاجن الحنطة السوداء الحلوة في الفرن خيار رائع لتناول وجبة خفيفة حلوة وصحية. من الأفضل تناول الطبق مبردًا عندما يصبح الطاجن كثيفًا. في الإصدار الأصلي ، يتم تحضيره بالزبيب ، لكن يمكن استبداله بأي فاكهة مجففة. يتم الحصول على طبق لذيذ من المشمش المجفف والتمر والكرز المجفف والخوخ. تستخدم الوصفة الحنطة السوداء المطبوخة بالفعل.

المكونات التالية مطلوبة:

  1. 500 جرام من عصيدة الحنطة السوداء.
  2. 300 جرام جبن قريش خالي من الخميرة.
  3. 200 جرام فواكه مجففة.
  4. 3 بيضات نيئة.
  5. سكر محبب – 2 ملاعق كبيرة.
  6. الملح والفانيلين والقرفة – حسب الرغبة.

لا يستغرق طهي طاجن الحنطة السوداء مع الجبن الكثير من الوقت.

خوارزمية الإجراءات:

  1. يخفق البيض مع السكر والملح والفانيليا والقرفة بالخلاط حتى تتكون رغوة رقيقة.يخفق البيض بالخلاط
  2. يخلط الجبن مع عصيدة الحنطة السوداء المسلوقة والمبردة ، وتضاف الفواكه المجففة.مزيج المكونات
  3. طبق الخبز مدهون بالخضروات أو الزبدة ، ويتم توزيع كتلة الخثارة والحنطة السوداء بالتساوي ، ويتم تسوية سطحها. في الأعلى ، يُسكب مزيج البيض بعناية فوق الكسرولة بأكملها.صب خليط البيض
  4. سخني الفرن على 180 درجة واضبطي الطبق على الخبز لمدة 20-25 دقيقة.

يخرجونها ، وينتظرون طاجن الحنطة السوداء مع الجبن حتى يبرد ، ويقدمونه على الطاولة.

طاجن الحنطة السوداء بالفرن مع الدجاج والفطر

طاجن الحنطة السوداء بالدجاجتسير عصيدة الحنطة السوداء بشكل جيد مع الدجاج والفطر. فطر الغابة ، خاصةً شانتيريل ، هو الأنسب لها. إنها تعطي نكهة لا تصدق وتسلط الضوء على نكهة الدجاج. ولكن إذا لم يكن هناك تشانتيريل ، فستفعل الفطر.

لطهي طاجن الحنطة السوداء والدجاج والفطر في الفرن ، ستحتاج إلى المنتجات التالية:

  • 2 أكواب الحنطة السوداء المسلوقة.
  • بصل اللفت – قطعة واحدة ؛
  • جزرة كبيرة؛
  • فطر طازج – 100 جم ؛
  • فيليه دجاج – 300 جم ؛
  • كريما حامضة – 300 مل ؛
  • جبنة قاسية -250 جم.

بعد تحضير الطعام ، يبدأ الطاجن في الطهي..

يتضمن الخطوات التالية:

  1. يتم تبريد الحنطة السوداء المسلوقة. قسّم إلى جزئين متساويين.الحنطة السوداء المسلوقة
  2. صدر الدجاج على البخار في قدر الضغط أو مسلوق. مقطعة إلى مكعبات كبيرة.يقطع اللحم المسلوق
  3. يُقطع البصل إلى حلقات نصفية ، ويُبشَّر الجزر على مبشرة خشنة. اصنع زريعة.اقلي الجزر والبصل
  4. يُغسل الفطر ويُقطّع إلى قطع كبيرة ويُقلى بالزيت النباتي. نضيف الدجاج المسلوق ونحميه مع الفلفل والقليل من الملح. امزج كل شيء جيدًا ، واسكب القشدة الحامضة واتركها لبضع دقائق.يخنة الفطر مع القشدة الحامضة
  5. تُدهن طبقة من الحنطة السوداء على صفيحة خبز مدهونة بالزبدة ، وتنتشر عليها صلصة الدجاج والفطر. رش كل شيء برفق بالجبن المبشور. انتشر الطبقة الثانية من الحنطة السوداء ورش كل شيء بالجبن مرة أخرى. نضع الطبق في فرن ساخن على 180 درجة. تحضر حتى تظهر قشرة الجبن الجميلة.طاجن الحنطة السوداء في الفرن مع قشرة الجبن

يمكن تقديم الكسرولة ساخنة على الفور. لكن حتى لو كان باردًا ، سيكون هذا الطبق لذيذًا بشكل مثير للدهشة..

طاجن لحم دسم

طاجن الحنطة السوداء اللذيذةهناك العديد من الوصفات للطواجن مع الحنطة السوداء في الفرن. طبق بسيط للغاية ولكنه لذيذ ويمكن تحضيره باللحم. تبين أن الكسرولة عطرة بشكل لا يصدق ، ومثيرة للعصارة ، ومرضية.

للطبخ سوف تحتاج:

  • أي لحم (لحم بقر ، لحم خنزير ، لحم ضأن) – 500 جرام ؛
  • 1 بصلة كبيرة
  • 2 أكواب الحنطة السوداء الجافة
  • 4-5 أكواب مرق
  • جبنة صلبة – 300 جم ؛
  • التوابل (ورق الغار ، حشيشة السوني ، الفلفل الأسود المطحون).

تستخدم هذه الوصفة الحنطة السوداء الجافة غير المسلوقة واللحوم النيئة. وفقًا لذلك ، ستستغرق عملية الطهي وقتًا أطول..

بدلاً من اللحم لكسر الحنطة السوداء في الفرن ، يمكنك استخدام اللحم المفروم. هذا لن يجعل الطبق أقل طعمًا..

عملية الطهي:

  1. يتم غسل الحبوب عدة مرات بالماء الجاري.اشطف الحنطة السوداء
  2. يغسل اللحم ويضرب قليلاً ويقطع إلى قطع متوسطة السماكة.يقطع اللحم
  3. يقطع البصل إلى حلقات.نقطع البصل إلى حلقات
  4. ضعي الحنطة السوداء على شكل مدهون ، واسكبيها بالمرق ، ورشي التوابل. توضع قطع اللحم وتوضع حلقات البصل فوقها ثم تُرش بالتوابل مرة أخرى. ضع الكسرولة في فرن مسخن مسبقًا لمدة 20 دقيقة.ضع المكونات في قالب
  5. أخرجي الجبن ورشيها على الطبق شبه الجاهز. ضعيها في الفرن لمدة نصف ساعة أخرى.

بمجرد ظهور قشرة ذهبية فاتحة للشهية – الطاجن جاهز! يعطي اللحم بالبصل والتوابل نكهة لا تصدق للطبق. ويضيف المرق ثراء للذوق.

يمكنك تجربة وإضافة الريحان ، الزعتر ، المالح ، utskho-suneli ، الجديكو ، الثوم المجفف.

لذلك في كل مرة تحصل على طبق بمذاق جديد. لكن لا تفرط في التوابل ، وإلا ستحصل على طعم غير مفهوم. 2-3 توابل ستؤدي عملاً رائعًا ، وستكون طاجن اللحم ممتازًا.

يعتبر طاجن الحنطة السوداء طريقة رائعة لتحويل أي وجبة إلى وليمة. هناك العديد من خيارات الطهي. يمكن للأطفال اختيار الخيار الحلو ، فالصائمين سيحبون طبق خزفي الحنطة السوداء مع الكوسة والجزر والبصل ، وأولئك الذين يحبون الطعام الدسم سيفضلون طبق اللحم. بأي شكل من الأشكال ، سوف يفاجئ الطاجن برائحته وطعمه.

وصفة فيديو لكسرولة الحنطة السوداء بالدجاج

Previous Post
Auswahl der besten Rodentizide zur Nagetierbekämpfung
Next Post
زراعة ورعاية شجرة تفاح عمودية