15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://esof2012.org 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

وصفات لصنع نبات الكبر من بذور الكبوسين

نبتة بذور الكبوسين على صفحات الطهي في المواقع ، بدأنا بشكل متزايد في العثور على وصفات لنبات القبار من بذور الكبوسين. سوف يتصفح شخص ما هذا الفضول ، وسيعود إليه المهتمون والذين حاولوا صنع نبات الكبر سنويًا. الكبر الحقيقي باهظ الثمن ، ولكن يمكنك توفير المال عن طريق صنعه بنفسك في المنزل من nasturtium.بذور الكبوسين

نبات الكبر الحقيقي

قليلا عن nasturtium

Nasturtium ليست جميلة في المظهر فحسب ، ولكنها مفيدة أيضًا. يحتوي على فيتامينات أ ، ب 1 ، ب 2 ، ج ، بالإضافة إلى اليود والبوتاسيوم والفوسفور والزيوت الأساسية. لطالما استخدمت الصبغات والاستخلاصات القائمة عليها في الطب الشعبي لعلاج الأنفلونزا وتقوية المناعة..

الكبوسين أبو خنجركما اشتهرت في الطبخ كمادة مضافة. لإضفاء الحيوية على طبق غير عادي ، يمكنك أن تأخذ البراعم والبذور والفواكه غير الناضجة وحتى الأوراق. يتم تحضيرها بطريقتين: مخلل أو مملح. مخلل الكبوسين هو توابل حار للأطباق الأخرى. يتم نقع البذور في أنواع مختلفة من الخل أو مملحة ببساطة. نتيجة لذلك ، يتناسب مذاقها غير العادي تمامًا مع الحساء والصلصات والسلطات والسندويشات. يعتبر صندوق بذور الكبوسين مفيدًا للكبار ، لذا فيما يلي بعض الوصفات لصنعها من بذور الكبوسين..جمع بذور الكبوسينتي

الوصفة 1 – بذور الكبوسين طويلة المملحة

تحضير:

  1. ضع 100 جرام من البذور المجففة في وعاء.تحضير البذور
  2. اصنع تتبيلة مخلل. للقيام بذلك ، خذ 15 جرامًا من الملح ، واسكب 200 جرام من خل النبيذ ، وأضف 5 قطع من الفلفل الأسود هنا. اسلقي الخليط.طبخ ماء مالح
  3. يُسكب التتبيلة فوق الكبوسين ويُلف الغطاء. الأحكام ستكون جاهزة في غضون ثلاثة أشهر. قبور الكبوسين جاهز.صب ماء مالح فوق البذور

لتعزيز الطعم ، يمكنك إضافة أوراق الغار ، فرع الزعتر ، فصوص الثوم ، بذور الكرفس إلى قطعة العمل.

الوصفة 2 – التخليل السريع لبذور الكبوسين

تحضير:

  1. قم بعمل محلول ملحي (صب ملعقتين كبيرتين من الملح في حوالي 1 لتر من الماء) لتشبع البذور به. صب محلول ملحي مبرد في جرة مع البذور الموضوعة هناك لمدة يوم.صب البذور بمحلول مالح
  2. صفي السائل في اليوم التالي واتركيه حتى يجف تمامًا..
  3. تحضير التتبيلة (4 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأبيض مقابل 2 ملاعق صغيرة من السكر). أضف 2 ورق الغار وفرع الزعتر للرائحة. دمل.مكونات لصنع نبات الكبر
  4. اسكب التتبيلة فوق البذور وانتظر حتى تبرد. شد الكبوسين المبرد بإحكام في مرطبان بغطاء وأرسله إلى الثلاجة. بعد 3 أيام ، ستكون الجرعة جاهزة.أرسل للتخزين

بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في الحصول على صلصة تعتمد على نبات الكبر من البذور ، يجب تخفيف التركيبة المخللة بالمايونيز والبصل المفروم وصب القليل من عصير الليمون.

الوصفة 3 – مخلل بذور الكبوسين

يتطلب مخلل نبات الكبّار مكونات غير ناضجة. تعتبر بذور الكبوسين المملحة مثالية كمكونات من الملح والأسماك وأطباق اللحوم. لديهم طعم الفلفل ، وهذا هو السبب في أنها تحظى بشعبية كبيرة مثل التوابل..

تحضير:

  1. اشطف وجفف البذور الخضراء. ضعها في وعاء.شطف وجفف بذور الكبوسينتي
  2. اصنع تتبيلة: في 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من خل النبيذ (أبيض) تضاف 1 ملعقة كبيرة. ملعقة ملح ، نفس الكمية من ملاعق كبيرة من السكر ، تضاف 2 قطعة من البهارات ، نفس الكمية من القرنفل ، ورقة صغيرة من الغار ويخفف بنصف لتر من الماء. دمل.مخلل بذور الكبوسين
  3. يُسكب التتبيلة فوق وعاء من البذور غير الناضجة ويُغلق بغطاء ويُترك جانبًا للتخزين.

الوصفة 4 – نبات الكبر غير الناضج

لمثل هذه الوصفة ، تؤخذ ثمار غير ناضجة خضراء. لم يعد يتم استخدام ظل خفيف من اللون الأصفر أو الأبيض في الوصفة.

تحضير:

  1. تصب فوق الثمار بماء مغلي مملح.بذور nasturtium غير ناضجة
  2. اسلقي ماء مالح ، يتكون من نصف لتر من الماء ، 1 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الملح ونفس الكمية من السكر ، 25 جرام من خل النبيذ.تحضير ماء مالح للكبار
  3. يُسكب التتبيلة فوق المكونات غير الناضجة ويُغلق بغطاء من النايلون. لا تخزن في الثلاجة.

عند حفظ الفاكهة غير الناضجة ، يمكنك استخدام 9٪ من خل العنب أو خل العنب بدلًا من خل النبيذ.

كيفية اختيار المواد الخام?

لصنع نبات الكبر من بذور الكبوسين ، ادرس نبات الكاباريس بالتفصيل. ينتمي إلى عائلة Caperaceae وينقسم إلى نوعين: عشبي وشائك. الزهور على الشجيرة وردية أو بيضاء. إذا أخذنا في الاعتبار الفاكهة غير الناضجة ، والتي تستخدم كبرق مخلل ، فهي عبارة عن برعم بيضاوي صغير أخضر ، يأخذ داخله ، بعد النضج ، لونًا قرمزيًا مع بذور بنية. تعتبر البراعم عالية الكثافة التي يبلغ قطرها سنتيمترًا واحدًا ذات قيمة كبيرة. لا يمكن الحصول على مثل هذه البراعم إلا في الصباح الباكر ، ثم يتم انتزاعها من الأدغال ، بينما لم تتفتح بعد ، وتصنف وتوضع موضع التنفيذ. السمة المميزة للنبات العشبي هي أن فروعه ليست قوية مثل تلك الموجودة في نبات القبر الشائك. أيضًا ، اسم القبر الشائك يتحدث عن نفسه ، لأن شجيراته تتشابك ، وذلك بفضل البنية المقابلة للأوراق. بناءً على كل شيء ، تشبه بذور الكبوسين من نواحٍ كثيرة براعم الكبر ، لذلك يمكن تبادلها بسهولة ويمكن تحضير نبات الكبر من بذور الكبريت..

Previous Post
Sanfte, unprätentiöse “Vodokhleb”-Salzlösung, häusliche Pflege
Next Post
نصائح مفيدة حول كيفية تنظيم حديقة على الشرفة