طهي مشروب صحي – عصير التوت البري
شراب فاكهة التوت البري ، الوصفة التي نقترح طهيها ، تم صنعه منذ العصور القديمة. سبب شعبية هذا المشروب لا يكمن فقط في مذاقه اللطيف ، ولكن أيضًا في كمية كبيرة من الفيتامينات والعناصر الدقيقة الأخرى. مورس مفيد للأطفال والكبار على حد سواء. يوصى باستخدامه بشكل خاص في الشتاء والربيع. عندما يؤثر نقص الفيتامينات على صحة ورفاهية كل شخص. نظرًا لاحتواء هذا المشروب على فيتامين سي بكميات كبيرة ، فهو قادر على تقوية جهاز المناعة ، ومحاربة نزلات البرد والأمراض الفيروسية. أدناه سوف تتعلم كيفية صنع عصير التوت البري بحيث يكون لذيذًا ويحتفظ بجميع الفيتامينات.
مشروب كلاسيك
هذا المشروب جيد للإنعاش ولإرواء العطش. إنه لذيذ مبرد. هذه وصفة عصير التوت البري الذي ما زالت جداتنا تطبخه. على الرغم من استخدام التقنيات الحديثة لإعداده ، إلا أنه اتضح أنه لا يقل طعمًا وصحيًا..
للوصفة التي تحتاجها:
- 2 لتر من الماء
- 1 ملعقة كبيرة. التوت الطازج
- 150 جرام الصحراء.
عملية الطهي:
- اشطف التوت البري جيدًا تحت صنبور المياه.
- ضعي التوت في الخلاط وقطعيه حتى يصبح طريًا.
- اطوي الشاش إلى طبقتين ، وانقل الخليط إليه واعصر العصير جيدًا.
- يُسكب الماء البارد في قدر ، ويُغلى المزيج ، ثم توضع كعكة التوت البري المتبقية في الشاش وتُغلى لمدة 5-10 دقائق.
- بعد ذلك ، قم بتصفيته جيدًا حتى لا تبقى جزيئات التوت..
- يُسكب المرق في قدر ، ويُضاف عصير التوت البري الطازج والسكر ويُغلى.
اتركيه لبضع دقائق لينقع ويمكنك أن تشرب. يمكن تخزين هذا المشروب في الثلاجة لمدة ثلاثة أيام تقريبًا..
عند تحضير مشروبات الفاكهة ، يوصى باستخدام الأطباق الزجاجية أو الخزفية أو البلاستيكية أو المينا فقط. يحتوي التوت البري على أحماض يمكن أن تؤثر سلبًا على الحاويات المعدنية. عندما تتأكسد ، فإنها تطلق مواد ضارة في المشروب..
شراب فاكهة التوت المجمدة
يتساءل الكثير من الناس عن كيفية طهي عصير التوت البري المجمد؟ تفسر شعبية المنتجات المجمدة بحقيقة أن هذا التوت ، حتى بعد عدة أشهر من التخزين في الفريزر ، يحتفظ بجميع العناصر النزرة تقريبًا. لذلك ، تبين أن المشروب منه لا يقل فائدة عن التوت البري الطازج. يمكنك شراء مثل هذا المنتج في السوبر ماركت على مدار السنة تقريبًا. لذلك ، إذا لم يكن لديك توت طازج ، ولكنك ترغب في تحضير مشروب ، فنحن نقدم لك وصفة لمشروب فاكهة التوت البري المجمد..
سوف تحتاج لمشروب:
- 500 غرام التوت.
- 2 – 2.5 لتر من الماء ؛
- 250 جرام الصحراء.
عملية الطهي:
- ضعي التوت في وعاء زجاجي أو مينا ، وغطيه بالسكر وافركيه حتى يصبح ناعمًا.
- ينقل إلى قدر ، ويضاف الماء ، ويوضع على نار خفيفة ، ويترك حتى يغلي.
- أخرجيها من الموقد ، واتركيها تتشرب لمدة نصف ساعة ، ثم صفيها من خلال القماش القطني. المشروب جاهز!
عند إذابة الثلج من التوت ، لا ينصح باستخدام الميكروويف. من الأفضل ترك التوت المجمد يذوب في درجة حرارة الغرفة. سيوفر هذا المزيد من العناصر الدقيقة المفيدة وسيكون شراب الفاكهة من التوت البري المجمد ألذ..
عصير توت بري بالزنجبيل
يضيف الزنجبيل طعمًا لطيفًا وممتعًا للشراب. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الجمع بين هذه المكونات له خصائص تطهير ممتازة..
سوف تحتاج لمشروب:
- 1 ملعقة كبيرة. مع شريحة من التوت.
- 10 غرام جذر الزنجبيل الطازج
- 1 ملعقة كبيرة. السكر (حسب الرغبة) ؛
- 1.5 لتر ماء بارد.
طريقة طهو:
- اطحن التوت البري بالسكر حتى يصبح ناعمًا.
- ضعي الكتلة في قدر ، غطيها بالماء البارد النظيف ، واتركيها حتى الغليان.
- اغسل جذر الزنجبيل وقشره وابشره بأصغر الثقوب أو افرمه بالخلاط إلى حالة العصيدة.
- ضعي الزنجبيل في مشروب ساخن واتركيه لمدة نصف ساعة..
- اطوِ القماش القطني عدة مرات وقم بتصفية مشروب الفاكهة.
يمكن أن تختلف كمية السكر في الوصفة حسب رغبتك. بالإضافة إلى ذلك ، تعتمد كمية المنتج الحلو المستخدم على التوت. كلما نضجت ، قل السكر الذي تحتاجه..
شراب الفاكهة مع العسل
ينصح بشرب هذا المشروب في الصباح. إنه لا ينشط فحسب ، بل له أيضًا تأثير مفيد على جميع الأنظمة والأعضاء. بعد ذلك ، ستتعلم كيفية صنع عصير التوت البري بالعسل.
للوصفة سوف تحتاج:
- 1.5 لتر من الماء
- 1.5 ملعقة كبيرة. التوت البري؛
- 100 جرام عسل.
عملية الطهي:
- اشطف التوت تحت الماء الجاري واتركه يجف.
- تطحن بالخلاط أو باليد باستخدام سحق.
- ينقل كل شيء إلى قدر ، يغطى بالماء ويسخن دون غليان.
- التركيبة الناتجة ، توتر من خلال غربال أو عدة كرات من الشاش.
- ضعي العسل في العصير واخلطي جيدًا.
برد شراب الفاكهة واشربه.
يضاف العسل فقط إلى مشروب مبرد. لا ينبغي معالجة هذه الحلوى اللذيذة بالحرارة ، وإلا فإنها ستفقد العناصر النزرة المفيدة..
وصفة بدون طهي
نظرًا لعدم استخدام المعالجة الحرارية في الوصفة لصنع مشروب فاكهة التوت البري ، يحتفظ المشروب بجميع الفيتامينات الموجودة في التوت الطازج.
ستتطلب الوصفة المكونات التالية:
- 1 كجم التوت.
- 500 غرام الصحراء.
- 2 ، 5 – 3 لترات من الماء.
طريقة طهو:
- اغسل التوت على الفور تحت الماء الجاري ، ثم اسكبه بالماء المغلي.
- يقطع التوت البري حتى يهرس.
- يغلي الماء ويبرد.
- تُسكب كعكة التوت بالماء وتُمزج جيدًا وتترك لمدة نصف ساعة تقريبًا.
- صفي المشروب الناتج من خلال القماش القطني.
- يضاف السكر المحبب ويخلط جيدا. مورس جاهز!
عصير توت بري مع برتقال
وصفة لعصير التوت البري لمن لا يحبون طعم هذا التوت. لن يؤدي البرتقال إلى زيادة كمية فيتامين سي في المشروب فحسب ، بل يضيف أيضًا رائحة الحمضيات..
المنتجات المطلوبة:
- 500 غرام التوت البري؛
- 1 ملعقة كبيرة. الصحراء.
- 1 برتقالة كبيرة
- 1.5 لتر من الماء.
عملية الطهي:
- يُغسل التوت البري ويُقطع ويُمزج مع السكر.
- اغسل البرتقال ، اعصر العصير وابشر القليل من الحماس.
- يُغلى الماء ويُضاف التوت البري المبشور والعصير وقشر البرتقال. يغطى ويترك لينقع لمدة ثماني ساعات..
- سلالة ويمكن أن تستهلك.
عصير التوت البري هو مشروب صحي ولذيذ بشكل لا يصدق. ليس من الصعب طهيها ، يمكن لأي شخص التعامل معها. ولكن نظرًا لأن لكل شخص تفضيلات ذوقه الخاصة ، يمكن أن تختلف كمية بعض المنتجات. أيضًا ، لا تخف من التجربة. بعد كل شيء ، يمكنك دائمًا الحصول على وصفة جديدة لذيذة وصحية..