15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://esof2012.org 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

وصفة شوربة البصل الذواقة

وصفة شوربة البصل لطالما اجتذب الطعام الذواقة للمطبخ الفرنسي انتباه خبراء الطهي من جميع أنحاء العالم. وصفة حساء البصل الشهيرة تستخدم اليوم بنشاط في المطاعم الراقية. بعد كل شيء ، يتم تحضيره بعدة طرق ، إضافة الجبن والتوابل والمرق والنبيذ والزبدة وزيت الزيتون. على الرغم من ذلك ، فإن المكون الرئيسي – البصل – يشكل أساس الحساء الرائع. لقد أسرت مذاقها الفريد ملايين الأشخاص على هذا الكوكب ، لذا فهم سعداء بطهيها في المنزل..

الوصفة التقليدية لحساء البصل بالصور

وصفة شوربة البصل التقليدية منذ الأزل ، أعد الفقراء الفرنسيون طبقًا بسيطًا من البصل. بالإضافة إلى المكون الرئيسي ، تم وضع شرائح من الخبز القديم ومرق اللحم في الحساء..

الطهاة المعاصرون يتبلون الشهية:

  • الجبن الصلب المبشور
  • دقيق القمح؛
  • كريمة طازجة؛
  • خبز محمص.
  • سجق؛
  • ثوم؛
  • البهارات.
  • عبق الأعشاب.

حساء البصل مع فتات الخبزتحتوي بعض الوصفات على خضروات إضافية ، مما يجعل الطبق أكثر إرضاءً. دعونا نفكر بالتفصيل في كيفية طهي حساء البصل في المنزل وتذوق طعمه الممتاز.

يمكنك استبدال البصل بالكراث الطازج. الحساء لا يفقد خصائصه ، بل على العكس ، ينضح برائحة لطيفة.

للطبق ستحتاج المنتجات:

  • لحم مرق
  • بصلة؛
  • زيت الزيتون؛
  • نبيذ أبيض جاف؛
  • جبنة قاسية؛
  • الرغيف الفرنسي.
  • زبدة؛
  • ملح؛
  • السكر؛
  • زعتر؛
  • فلفل أسود مطحون.

خطوات صنع الطبق

تحضير مرق اللحمباتباع وصفة حساء البصل التقليدية ، يُطهى اللحم على نار هادئة لصنع مرق لذيذ..

يقطع البصليتم تقطيع عدة بصل إلى نصف حلقات.

يقلى البصل بالزبدةسخني زيت الزيتون في قدر كبيرة أو مقلاة عميقة. يضاف إليها الزبدة والبصل. يُطهى الطعام لمدة 5 دقائق مع التحريك باستمرار. ثم تنخفض النار. ضعي السكر في وعاء واطهيه لمدة 15 دقيقة. بعد مرور الوقت ، يضاف الملح ويتبل بالفلفل. عندما يتم كراميل البصل ، يضاف النبيذ الأبيض. ااتي بالخليط لنغليه. اطهيه لمدة 30 دقيقة تقريبًا حتى يتكاثف.

جفف الرغيف الفرنسي في الفرنسخن الفرن الكهربائي أو الغازي. غطي صينية الخبز بالرق. افرد شرائح الرغيف الفرنسي. اخبز حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

تقدم حساء البصليُسكب الحساء النهائي في أطباق طينية. ضع قطع الرغيف الفرنسي في الأعلى. يرش الجبن الصلب المفروم. أرسل إلى الفرن لمدة 7 دقائق. عندما يكتسب الجبن لون أحمر ، يتم تقديمه. كما ترون ، وصفة حساء البصل الفرنسي الكلاسيكية لا تحتوي على عمليات معقدة. لذلك ، حتى الطاهي عديم الخبرة أو المراهق يمكنه طهي طبق..

لتسريع العملية ، يمكن عمل المرق مسبقًا..

النهج السلافي للشهية الفرنسية

وصفة شوربة البصل السلافيةجرب الطهاة الرائعون قبل إعداد طبق رائع. تستمر العديد من ربات البيوت بنفس الروح. يأخذون وصفة خطوة بخطوة مع صورة حساء البصل كأساس ويضيفون بعض المكونات الأصلية. ضع في اعتبارك أحد الخيارات لمثل هذا الطبق.

مجموعة من المنتجات:

  • بصل (500-600 جم) ؛
  • الفاصوليا المسلوقة (250 جم) ؛
  • زبدة (50-70 جم) ؛
  • عدد قليل من البطاطس
  • جزرة؛
  • ملح؛
  • فلفل؛
  • ورقة الغار
  • أعشاب طازجة.

تسلسل الطبخ

يخنة البصليقطع البصل كله إلى حلقات. انتشر في مقلاة مع زبدة ساخنة. يُطهى المزيج على نار معتدلة لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

صر الجزريتم تمرير الجزر المقشر من خلال مبشرة خشنة.

نقطع البطاطس إلى مكعباتنقطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة.

اسلق الخضارتوضع الخضار في ماء ساخن. طهي لمدة 30 دقيقة. نضيف الفول والبصل المقلي. مملح. القفازات. تبلي بالأعشاب الطازجة. يتم تقديم الحساء ساخنًا كطبق رئيسي للقلب.

إن وفرة البصل المقلي في الزبدة هي التي تخلق المذاق الفريد للحساء السلافي مع الملاحظات الفرنسية..

الاختيار الأصلي للمكونات

الوصفة الأصلية لحساء البصلضع في اعتبارك وصفة غير معتادة لحساء البصل الفرنسي مع الجبن المذاب ، والتي يستخدمها الطهاة في جميع أنحاء العالم بنشاط..

سيتطلب منتجات:

  • عدة بصل كبير
  • البطاطس؛
  • صدر دجاج؛
  • جزرة؛
  • زبدة؛
  • الجبن المطبوخ
  • خبز ابيض؛
  • نشا البطاطس؛
  • فلفل مطحون
  • ملح؛
  • فروع الشبت أو البقدونس.

يعتبر الحساء من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية ومناسب لأي نظام غذائي..

عملية الطهي

قشر الحساءيتم تقشير البصل والبطاطس والجزر. يتم غسلها تحت الماء الجاري. نقطع البصل إلى نصف حلقات. باقي الخضار على شكل مكعبات صغيرة. الجبن المطبوخ مبشور ناعماً.

قبل تحضير الحساء ، يُنصح بوضع الجبن لمدة 30 دقيقة في الفريزر.

يقطع فيليه الدجاجوفقًا لهذه الوصفة الخاصة بشوربة البصل ، يتم تقطيع شرائح الدجاج إلى قطع صغيرة. مقلي في الزبدة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. يُضاف نصف حلقات البصل والجزر والبهارات إلى المقلاة. يُطهى لمدة 15 دقيقة ، حتى تصبح الخضار ناعمة الملمس. ثم رشهم بالأعشاب والجبن المذاب المبشور.

سلق البطاطستُسلق البطاطس في وعاء كبير. قبل الطهي بمدة 15 دقيقة ، أضيفي خليط من الخضار والجبن وفيليه الدجاج. تخلط جيدا. من أجل اللزوجة ، نضع نشا البطاطس. يخنة لمدة 10 دقائق.

يقلى الخبز الأبيضيتم تقطيع الخبز الأبيض إلى قطع رقيقة. مقلي في مقلاة أو محمصة. يقدم على طبق منفصل مع شهي فرنسي مميز.

طعام ممتاز لفقدان الوزن

حساء البصل للتنحيفعندما يتدخل الوزن الزائد في الحياة ، فأنت تريد التخلص منه بسرعة. لسوء الحظ ، لا يمكن القيام بذلك بدون جهد وتغذية سليمة. طور طهاة فرنسيون وصفة أصلية لحساء البصل لفقدان الوزن ، والتي تحتوي على وفرة من المكونات القيمة.

الطبق يحفز عمليات التمثيل الغذائي. يزيل السموم والسموم الضارة من الجسم.

المنتجات المطلوبة:

  • بصل (5-7 قطع متوسطة الحجم) ؛
  • طماطم حمراء سمين
  • فلفل حلو
  • كرفس؛
  • كرنب؛
  • ملح؛
  • بهارات.

مراحل تحضير الوجبة الغذائية:

  1. يتم تقشير جميع الخضروات وغسلها جيدًا تحت ضغط الماء.
  2. يطحن ويوضع في وعاء حجمي. اغسل الخضار وقطعهايُغلى المزيج. تخلط جيدا. خففي الحرارة واطبخي لمدة 15 دقيقة أخرى تحت غطاء مغلق.اسلق الخضار
  3. يضاف الملح والتوابل إلى الحساء قبل 5 دقائق من الاستعداد. يتم تقديم الطبق ساخنًا. احفظه في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام.

وصفة فيديو لعمل شوربة البصل

Previous Post
Einfache Rezepte zur Verwendung von Eichenrinde bei gesundheitlichen Problemen
Next Post
حلم التفاح عالي الإنتاجية لحديقتك