مربى البصل: وصفات أصلية للتوابل الفرنسية العالمية
15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://esof2012.org 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

مربى البصل: وصفات أصلية للتوابل الفرنسية العالمية

مربى البرتقال بالبصل مربى البصل هو طبق فرنسي مشهور. في الاسم نفسه ، هناك تناقض ، ويبدو أنه سخافة. لكن هذا فقط للوهلة الأولى. في الواقع ، تم تضمين هذا الطبق الأصلي في النظام الغذائي للأوروبيين منذ فترة طويلة ، بل إنه مصنوع على نطاق صناعي. مع ماذا تخدمها؟ مع الأطعمة المفضلة لديك: الخبز الأبيض العطري والأسماك واللحوم وخبز الكبد والجبن وشرائح اللحم. ستكون النتيجة غير عادية لدرجة أنك ستقع في حب مربى البرتقال من الملعقة الأولى..

مربى البصل الكلاسيكي

مربى البصل الكلاسيكي

المكونات المطلوبة:

  • بصل أحمر (1 كجم) ؛
  • نبيذ أحمر جاف (180 مل) ؛
  • عسل سائل (2 ملعقة كبيرة. لتر) ؛
  • الخل البلسمي (1.5 ملعقة كبيرة. لتر) ؛
  • زيت زيتون (نصف كوب) ؛
  • فلفل أسود مطحون طازجًا
  • ملح.

عملية الطهي:

  1. نقطع البصل المقشر والمغسول إلى أرباع. بعد ذلك ، قم بطحنهم حتى تحصل على ربع الحلقة. يمكنك أيضًا استخدام مبشرة لتسريع العملية..قشر وختم البصل
  2. ثم ينقل المكون الرئيسي إلى مقلاة بالزيت الساخن ويقلى مع التحريك باستمرار. بالنسبة لأولئك الذين يحبون البصل المطهي ، يمكنك ببساطة إضافة الملح والغطاء. اطهي حتى تصبح طرية وشفافةيخنة البصل
  3. بعد فترة ، أضف النبيذ والعسل والخل إلى الحاوية ، واستمر في الغليان حتى يتبخر كل السائل. من الأفضل إضافة الفلفل في النهاية. مع المعالجة الحرارية المطولة ، فإنه يعطي الكثير من المرارة.يُطهى على نار خفيفة حتى يصبح طريًا مع إضافة التوابل

يمكن تعديل النكهة النهائية لمربى البصل بسهولة.

لأولئك الذين يريدون حلاوة – تحتاج إلى إضافة المزيد من العسل ، لمحبي الحامض – تحتاج إلى سكب المزيد من الخل ، للتوابل – يجب عليك استخدام فلفل مختلف.

بمجرد أن يصبح مزيج البصل مكرمل وخيطي ، يجب إزالته من على النار. انقل كل شيء إلى برطمانات جاهزة واتركها تبرد. يتم تخزين هذا المربى تحت أغطية اليورو في الثلاجة..

مربى البصل مع باقة جارني

مربى البصل مع باقة جارني

المكونات المطلوبة:

  • بصل (2 كجم) ؛
  • كوب من النبيذ الاحمر
  • سكر (6 ملاعق كبيرة ل.) ؛
  • عسل (100 جم) ؛
  • خل النبيذ (7-8 ملاعق كبيرة. لتر) ؛
  • زيت نباتي (0.5 كوب) ؛
  • باقة من القرني
  • فلفل مطحون.

عملية صنع مربى البصل:

  1. نقطع البصل المحضر إلى أنصاف حلقات رفيعة ونتركه يقف لبعض الوقت ، ويغطي الوعاء بصحن كبير (حتى لا يذرف بحر من الدموع).يقطع البصل إلى نصف حلقات
  2. الآن جهز باقة الجارني. هذه مجموعة من الأعشاب البروفنسية العطرة. يشتمل تقليديًا على أوراق الغار والبقدونس والزعتر. يمكن أن تكون المكونات الإضافية إكليل الجبل والريحان والزعتر والكرفس..اجمع باقة من القرني
  3. يُسكب الزيت في مقلاة أو قدر ويُضاف البصل. تقلى لمدة 5 دقائق الأولى مع التحريك بقوة. ثم خففي النار واتركي الخضار على نار هادئة تحت الغطاء لمدة 15 دقيقة أخرى. يجب أن يصبح البصل طريًا وطريًا. إذا احترق ، فسوف يفسد الطبق..يخنة البصل في قدر
  4. يُطهى البصل بالفلفل والملح ويضاف العسل والأعشاب والنبيذ ويستمر في الطهي فقط بدون غطاء.مقبلات أصلية
  5. بمجرد أن يتكرمل البصل ويصبح لزجًا ولامعًا بشكل لطيف ، يجب إزالته من الموقد ووضعه في مرطبانات معقمة وإغلاقه ووضعه في وضع مقلوب.

يتناسب مربى البصل بشكل جيد مع أطباق من جنسيات مختلفة.

مع وصفات مربى البصل هذه ، ستكتسب الأطباق المألوفة طعمًا ورائحة جديدة. سيكون لساندويتش الدجاج أو اللحم المعتاد نكهة عسل طرية ، وسيصبح اللحم أكثر ليونة. يجدر بك أن تدلل نفسك وأحبائك بمقبلات أصلية مع نفحات العنبر من الكراميل الحلو!

وصفة مربى البصل الفرنسي – فيديو

Previous Post
Beratung bei der Auswahl und Verwendung von Maisöl unter Berücksichtigung seiner vorteilhaften Eigenschaften und Kontraindikationen
Next Post
حلم التفاح عالي الإنتاجية لحديقتك
Adblock
detector