15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://esof2012.org 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

الويبرنوم المفيد – التحضير لفصل الشتاء وطرق تحضير الحلويات اللذيذة والفيتامينية

الويبرنوم والحصاد لفصل الشتاء وطرق تحضير التوت مهتمة جدًا. ذهبنا لزيارة الأقارب البعيدين ، فهم يعيشون بالقرب من غابة صغيرة. ذهبنا في نزهة على الأقدام والتقطنا محفظة كاملة من الويبرنوم. أخذت كل شيء معي ، ووضعت القليل منه في الفريزر ، لكن ليس لدي مساحة خالية كافية. ماذا تفعل بالباقي؟ لدي أكثر من نصف دلو ، ربما يمكنني صنع بعض المربى الطبي?

الويبرنوم لطرق الطبخ الشتوي عندما تكون أوعية الطماطم والخيار موجودة بالفعل على الرفوف في القبو ، وتوضع البطاطا في الصناديق الموجودة تحتها ، يمكنك التفكير في المزيد من المخزونات غير التافهة. بعد إزالة الحصاد من الحديقة ، نذهب إلى الغابة لاستنشاق الهواء النقي ، وفي نفس الوقت نلتقط الويبرنوم الناضج. لماذا الويبرنوم مفيد ، وحصاد الشتاء وطرق تحضير التوت المر – موضوع حديثنا اليوم.

من الأفضل قطف التوت في سبتمبر وأكتوبر بعد حلول الصقيع الأول. تفقد العناقيد المجمدة عمليا الطعم المر المميز للثقافة وتصبح حلوة ولذيذة. لكن لا تتأخر: يمكن للطيور الاستمتاع بحلوى حلوة وستحصل على قمم عارية فقط. وإذا تجمد الويبرنوم كثيرًا ، فسوف يصبح طريًا جدًا ، مما يجعل من الصعب حصاده إذا كنت بحاجة إلى توت كامل..

كالينا – التحضير لفصل الشتاء وطرق الطهي

الويبرنوم لا يمكن المبالغة في فوائد التوت ، لأنها تحتوي على الكثير من الفيتامينات ، أولاً وقبل كل شيء ، فيتامين سي. حتى الليمون ليس منافسًا للويبرنوم ، وهذه بالفعل ميزة كبيرة لصالح حصاده. على الأقل من أجل تقوية جهاز المناعة ومساعدة الجسم على محاربة نزلات البرد وفيروسات الشتاء الأخرى. والويبرنوم مفيد للسعال ، ويحسن وظائف المعدة ويخفض ضغط الدم ، وهو أمر مهم لمرضى ارتفاع ضغط الدم..

ومع ذلك ، لا تفترض أن التوت له خصائص طبية فقط. يصنعون العديد من الحلويات اللذيذة والجميلة بشكل مذهل ، من الكومبوت إلى المربى والحلويات الأخرى. وهي ، علاوة على ذلك ، مفيدة أيضًا.

الويبرنوم المجمدبالمناسبة ، أسهل طريقة للتحضير لفصل الشتاء هي التجميد. إذا أتيحت لك الفرصة ، جمّد التوت كله ثم اسكبه في أكياس. في الشتاء ، يمكنك دائمًا الحصول عليها واستخدامها لأي غرض. يحتفظ الويبرنوم المجمد بجميع خصائصه والفيتامينات. حتى لا تكون مرارة جدًا ، يمكنك رش الويبرنوم بالسكر ، ووضعها في طبقات في صينية. أو اصنعي البطاطس المهروسة: اخفقي التوت في الخلاط ، صفيها من خلال غربال ، أضيفي السكر حسب الرغبة. من الممكن بدونها على الإطلاق. الآن فقط ضع الكتلة في صواني مكعبات الثلج ، وعندما تتجمد ، ضعها في أكياس..

حصاد الويبرنوم للأغراض الطبية

لنبدأ ، ربما ، بأكثر الفراغات قيمة والتي ستكون مفيدة لنا للحفاظ على الصحة. أكثرها فائدة هي الطرق “الخام” (نتذكر أنه أثناء المعالجة الحرارية ، يتم فقد بعض الفيتامينات).

للعلاج يمكنك القيام بما يلي:

  1. مربى خام مع سكر. طحن التوت من خلال غربال للحصول على كتلة متجانسة ، بدون بذور. أضف السكر بنسبة 1: 2 واتركه لمدة يوم مع التحريك من حين لآخر. ثم ضع وعاءً من المربى في الثلاجة واتركه هناك ليوم آخر – ثم يتكاثف. بعد ذلك ، رتبيها في برطمانات واحفظيها تحت غطاء من النايلون في الثلاجة..مربى الويبرنوم الخام
  2. مربى الويبرنوم بالعسل بدون طهي. اطحني التوت بنفس الطريقة المتبعة في وصفة السكر. أضف نفس الكمية من العسل. يقلب ويبرد على الفور للتخزين.مربى الويبرنوم بالعسل
  3. صبغة الويبرنوم على الفودكا مع العسل (فعالة في الضغط العالي). اهرس 1 كجم من التوت – لا تحتاج إلى الطحن تمامًا ، يكفي أن تترك العصير خارجًا. أضف 0.5 كجم من العسل و 500 مل من الفودكا. أصر على شهر في غرفة مظلمة وباردة ، تهتز.صبغة الويبرنوم الطبية

في وصفات العسل ، من الأفضل استخدام منتج طازج بقوام سائل. سوف تضطر إلى إعادة تسخين العسل المسكر ، وسوف يفقد بعض عناصره الغذائية.

طرق الطهي لطهي الويبرنوم لفصل الشتاء

التوت المفيد يجعله لذيذًا:

  1. كومبوت. ضعي التفاح المقشر والمقطع في مقدار 700 جرام في وعاء سعة 3 لتر. أضف 400 جم من الويبرنوم وقم بتغطيته بالماء المغلي. اتركيه لمدة ساعة ، ثم صفي الماء في قدر وقم بإعداد الشراب ، مع إضافة 250 جم من السكر. يُسكب التفاح مع الويبرنوم مع شراب ساخن ويُلف.الويبرنوم وكومبوت التفاح
  2. معجون. يُغلى حتى يصبح طريًا (حتى يصبح طريًا) 1.5 كجم من التوت ، ويُسكب مع 500 مل من الماء. يُطحن في الخلاط مع الماء الذي تم فيه غلي التوت. يُسكب 1.5 كجم من السكر في المهروس ويُغلى حتى يصبح مثل الكريمة الحامضة السميكة. غطي صينية الخبز بالرق ، واسكبي الكتلة السميكة عليها وضعيها في الفرن. يجف عند درجة حرارة لا تزيد عن 60 درجة ، حتى يبدأ الخطمي بالانفصال عن الورق في طبقة واحدة. قطعها إلى قطع وتخزينها في مرطبانات زجاجية ، ويفضل أن يكون ذلك في الثلاجة.الويبرنوم الخطمي

حصاد عصير الويبرنوم لفصل الشتاء

Previous Post
Sanfte, unprätentiöse “Vodokhleb”-Salzlösung, häusliche Pflege
Next Post
نصائح مفيدة حول كيفية تنظيم حديقة على الشرفة