15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://esof2012.org 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

رماد الجبل الأسود المعطر والصحي – وصفات لفصل الشتاء للصحة وليس فقط

هذا العام ، كنت مسرورًا بشكل خاص بحصاد رماد الجبل الأسود ؛ بدأت في جمع وصفات لفصل الشتاء من هذه التوت في الصيف. لقد وجدت عدة أنواع من المربى ، لا أريد تحضير الكثير من الشاي ، ولكن للأغراض الطبية. كان لدى جدتي دائمًا عدة برطمانات في المخزن ، وقد أعطتنا إياها في الشتاء حتى نتمكن من تقليل نزلات البرد. ماذا يمكنك أن تفعل أيضا?

وصفات رماد الجبل الأسود لفصل الشتاء التوت الأسود ، وكوكبيري ، ورماد الجبل الأسود فقط – يتم جمع وصفات لفصل الشتاء من هذه التوت الفريد ليس فقط من قبل مضيفات متحمسات ، ولكن أيضًا من قبل المعالجين بالأعشاب. يتم جمع مخزون كامل من الفيتامينات في التوت الأسود الأرجواني اللامع. بسبب تركيبته الكيميائية الغنية ، فإن رماد الجبل له تأثير علاجي على أجسامنا. في الطب الشعبي ، يتم استخدامه لتحضير الصبغات الطبية أو مغلي. وفي المطبخ ، يمكن أيضًا استخدام التوت الأسود ، لأن له طعمًا أصليًا للغاية. علاوة على ذلك ، الشيء الأكثر إثارة للاهتمام هو أنه يفتح على وجه التحديد أثناء عملية التحضير. إذا بدا رماد الجبل الخام حامضًا وحتى مرًا ، فسيكون المربى المسلوق منه لذيذًا وجميلًا جدًا في اللون..

رماد الجبل الأسود – وصفات لفصل الشتاء من الاستعدادات اللذيذة والصحية

رماد الجبل الأسود أو chokeberry بالطبع ، أفضل خيار لتحضير خنق التوت والحفاظ على جميع العناصر الغذائية هو تجميد التوت أو تجفيفه. يمكنك أيضًا تعليقها ، وجمع العناق في مجموعات ، في مكان بارد ، لكن هذا ليس ممكنًا دائمًا. ثم ستأتي طرق الحصاد الأخرى للإنقاذ. التوت روان يصنع كومبوت جميل ولذيذ ومربى.

من الأفضل قطف التوت للحصاد الشتوي بعد الصقيع. ثم يفقدون ملاحظتهم اللاذعة ويصبحون حلوًا..

مربى العليق الطبي

مربى التوت الخامالتجميد ليس الطريقة الوحيدة للحفاظ على الفيتامينات في التوت. يمكنك أيضًا صنع المربى الخام منها عن طريق فركها بالسكر. طريقة الطهي مشابهة لمربى التوت. تُغسل أرونيا وتُطحن بسحق ، وتُغطى بالسكر بنسب متساوية. يتم تخزين هذه الحلوى الشافية في الثلاجة. يمكن أن يؤدي تناول بضع ملاعق من المربى كل شتاء في الشتاء إلى تعزيز المناعة..

لجعل المربى الخام أكثر رقة من حيث المذاق ، يمكنك إضافة 1 ليمونة ، ملفوفة خلال مفرمة اللحم.

مربى شاي الجبل الأسود

مربى روان الأسودلتحضير الحلوى فقط للفطائر أو الفطائر لتناول شاي المساء ، سوف يستغرق الأمر مزيدًا من الوقت والمكونات التالية:

  • رماد الجبل الأسود – 1 كجم ؛
  • سكر – 1.5 كجم ؛
  • ماء – 0.5 لتر.

أولاً ، يُصنع شراب السكر ، ويأخذ 500 غرام من الكمية الإجمالية للسكر ، ثم يُسكب التوت مع القطر ويُغلى لمدة 5 دقائق. ثم يغادرون ، ويفضل أن يكون ذلك بين عشية وضحاها ، حتى ينقع رماد الجبل في شراب. في اليوم التالي ، أضيفي السكر المتبقي واغلي المربى إلى السماكة المرغوبة ، ثم لفه.

كومبوت شوكبيري لذيذ

كومبوت chokeberryبالنسبة لوعاء واحد بسعة 3 لترات ، يكفي 500 جرام من التوت ، والتي يمكن وضعها فيه فور شطفها. يُنصح أيضًا بإضافة ثلث الليمون المقطّع إلى شرائح إلى رماد الجبل. يتم تحضير الشراب في وعاء منفصل من 2.5 لتر من الماء و 500 جرام من السكر. يسكبونها على الفور في جرة من التوت ويلفونها.

مربى بلاك بيري بالليمون والبرتقال

Previous Post
Wie japanische Quitten nützlich und gesundheitsschädlich sein können
Next Post
معرفة وثيقة بالتوت البري – مكان نموها وكيفية جمعها