ملاحظة للمبتدئين في "الصيد الهادئ": ما هو الفرق بين فطر بورسيني والبوليتوس
15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://esof2012.org 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

ملاحظة للمبتدئين في “الصيد الهادئ”: ما هو الفرق بين فطر بورسيني والبوليتوس

ما هو الفرق بين بورسيني و بوليتس؟ ذهبنا مع الأصدقاء إلى الطبيعة ، فقط للاسترخاء ، لكن ابتسم الحظ. بعد أن اختاروا مكانًا لقضاء الليل ، وجدوا في الصباح أنهم أقاموا معسكرًا في مرج عيش الغراب. لقد جمعنا حقيبتين ، سأدحرج الآن لفصل الشتاء. الفطر صالح للأكل بالتأكيد ، فقط كان هناك خلاف حول أي منها. يثبت الزوج أنهم جمعوا البيض ، لكن يبدو لي أن هؤلاء هم من البوليتوس. كيف تفرق بينهما?

ما هو الفرق بين porcini و boletus القانون الأساسي لجميع جامعي الفطر هو أنك لا تعرف ما ينمو ، ولا تضعه في محفظتك. في حالة الفطر السام ، ستساعد هذه القاعدة في الحفاظ على الحياة ، وبين الأنواع الصالحة للأكل – أيضًا تحديد الاسم الدقيق لـ “هدايا الغابة”. على سبيل المثال ، ما هو الفرق بين porcini و boletus؟ من المحتمل أنك سمعت كلا الاسمين كثيرًا ، ولكن ماذا يعنيان – نوعًا أو نوعين منفصلين من الفطر؟ يبدو أنه لا يوجد شيء معقد ومهم في هذا الأمر. لكن لا تنس أنه حتى بين الأنواع الصالحة للأكل هناك العديد من النظائر الخاطئة. بعضها سام أو ، على الأقل ، ليس له طعم عالي..

ما هو الفرق بين بورسيني وبوليتس

بورسيني أو بوليتوس يجدر البدء بحقيقة أن كلاً من عيش الغراب بورسيني والبوليتوس ينتميان إلى عائلة البوليت. وفي هذه العائلة يوجد جنس يسمى Boletus ، والذي يضم أكثر من ثلاثمائة نوع. وأحد أكثرها قيمة هو فطر بورسيني. وبالتالي ، فإن كلا الفطر يمثلان نفس “العائلة” ومن نفس الجنس. أي فيما يتعلق بالأصل ، كل شيء واضح هنا: فطر بورسيني هو نوع من البوليتوس ، لذلك يطلق عليهم نفس الاسم.

الفارق الدقيق الثاني الذي يمكنك من خلاله تحديد الأنواع التي أمامك هو مكان نموها. بمعنى آخر ، نوع من المتعايشين – الأشجار التي ينمو الفطر تحتها. تنمو معظم البوليطس بالتعايش مع الصنوبريات. لذلك يطلق عليهم ذلك ، لأن الغابات الصنوبرية هي غابات الصنوبر. عيش الغراب بورسيني خاص ، فهو يشكل تعايشًا مع المحاصيل المتساقطة ، خاصة مع البتولا. توجد أيضًا في الغابات المختلطة.

كيف يبدو فطر بورسيني؟

فطر أبيضيعتبر هذا النوع من البوليتوس هو الأكثر قيمة ، لأنه يتفوق على جميع أعضاء الجنس الآخرين في القيمة الغذائية والذوق. يتكون جسم الثمر من جذع سميك على شكل برميل بلون كريمي فاتح مع نمط شبكي وغطاء كبير. في الفطر الصغير ، يبدو أنه مضغوط على الساق ، لكن مع نموه ، ينفتح ويصبح محدبًا ، مثل المظلة المفتوحة. يبلغ قطر الغطاء حوالي 25 سم وهو أكبر بالنسبة للفطر المتضخم. يكون اللون في الغالب بنيًا ، ولكن إذا نما الفطر في ظل الأشجار ، فإنه يضيء ويصبح بيج.

السمة المميزة لفطر البورسيني ، والتي أطلق عليها اسمه ، هي اللب الأبيض الذي لا يغمق عند تجفيفه..

غالبًا ما يتم حصاد البوليتوس الصالح للأكل

بوليتوس صالح للأكلبالنسبة لوصف البوليطس ، فإن بضع كلمات لن تكون كافية هنا ، لأننا نتذكر أن هذا جنس ضخم بالكامل. يعتمد مظهر الفطر على نوعه الذي يمثله. ستكون هناك صفة واحدة مشتركة يمكن من خلالها تمييزها عن فطر بورسيني: لون أغمق للغطاء واللب نفسه ، بما في ذلك بعد التجفيف.

من بين البوليتوس هناك العديد من العينات السامة. على سبيل المثال ، وجع وردي أرجواني بقبعة حمراء وساق صفراء ، وجع ذئب بقبعة وردية وساق حمراء.

من الأنواع الصالحة للأكل ، غالبًا ما توجد فطر البوليتوس:

  • البرونز مع غطاء بني مسطح ولحم أبيض وساق أصفر سميك ؛
  • أصفر مع لحم أصفر وقبعة ، ولكن ساق وردي ؛
  • ذو لونين مع غطاء أحمر فاتح ، ولب أصفر وساق وردي.

الفطر الأبيض وأنواع البوليتوس

Previous Post
Wunderbarer Kamillengarten nivyanik – Dekoration Ihrer Website
Next Post
كيف يتم زرع الزعتر في أرض مفتوحة وصناديق