كيفية تخزين البصل بشكل صحيح: طرق للمنزل والشقة
نصيحة حول كيفية تخزين البصل بشكل صحيح؟ نحن دائمًا نزرع الكثير منه ، لكن بحلول الربيع نتخلص من نصيب الأسد طوال الوقت. تنبت بعض الرؤوس ، والبعض الآخر يتعفن. عادة ما ننزل البصل في القبو ، حيث يوجد في صناديق خشبية. ربما توجد طرق أخرى للحفاظ على المصابيح لأطول فترة ممكنة.?
البصل هو محصول الحدائق الأكثر شعبية. تُزرع بنفس كمية البطاطس تقريبًا ، وربما أقل قليلاً. مهما كان الأمر ، فإن المهمة الرئيسية للبستاني هي الحفاظ على الحصاد في الشتاء. بعد كل شيء ، لا يمكن لأي طبق تقريبًا الاستغناء عن البصل ، وإلقاء الثمار المفقودة يعد إهانة للدموع. تم استثمار الكثير من العمل فيها ، بالإضافة إلى أن معظم البستانيين يزرعون أيضًا مواد الزراعة. وهذا يستلزم بالفعل إنفاقًا إضافيًا على شرائه في الربيع. كيف تخزن البصل بشكل صحيح لتجنب التعفن؟ في أي ظروف يجب تخزين الثمار حتى لا تنبت في وقت مبكر?
قبل الإجابة على هذه الأسئلة ، دعنا نناقش نقطة أخرى مهمة. يعتمد التخزين طويل المدى على كيفية تحضير المحصول لذلك..
ماذا تفعل بالبصل بعد الحفر?
بمجرد ذبول ريش البصل و “وضع” ، حان الوقت لاستخراج البصل. يفعلون ذلك في الطقس الجاف ، فلا داعي لتنظيفه من التربة الرطبة. من الأفضل تقويض الرؤوس بالمذراة والانسحاب برفق. من الأفضل البدء في الحصاد في الصباح وترك المحصول في الحديقة تحت أشعة الشمس حتى المساء..
في المساء ، يتم فرز البصل ، وإزالة التالفة والمريضة – يتم استخدامها في الغذاء. يتم قطع الريش الباقي ، مع ترك الذيل لا يزيد عن 10 سم ، والجذور. يتم وضع الرؤوس المصنفة تحت مظلة للتجفيف..
يتم تخزين الأنواع المتأخرة من البصل بشكل أفضل وأطول. يساعد حرق الجذور أو طلاء شرائحها بعجينة الليمون على تجنب الإنبات. ومع ذلك ، لم تعد هذه الرؤوس مناسبة للزراعة..
شروط التخزين
يجب أن تكون الغرفة التي سيتم تخزين البصل فيها دافئة وجافة نسبيًا. لا تزيد درجة حرارة الهواء المثلى عن 18 درجة مئوية من الحرارة ، وإلا فسوف تنبت بسرعة. إذا تركت البصل في غرفة غير مدفأة ، ودرجة الحرارة فيها أقل من درجة التجمد في الشتاء ، فسوف يتجمد ببساطة. يمكن استخدام هذه المصابيح في الطعام ، ومع ذلك ، فإنها تكتسب طعمًا حلوًا. لكن بالنسبة للهبوط ، فقدوا بالفعل.
الرطوبة لا تقل أهمية: يجب أن تكون بين 50 و 70٪.
كيفية تخزين البصل بشكل صحيح: الطرق
أسهل طريقة للقيام بذلك هي لأصحاب المنازل الخاصة التي تحتوي على قبو. يوجد دفء ورطوبة ، إذا كانت هناك تهوية. في الطوابق السفلية ، يتم تخزين البصل في صناديق (خشبية أو بلاستيكية) ، مع وجود ثقوب دائمًا. يتم وضعها على منصة نقالة. يستخدمون أيضًا شباكًا خاصة – الرؤوس فيها أيضًا “تتنفس”.
إذا لم يكن هناك قبو (قبو) ، يمكنك تخزين البصل في مخزن في الشقة عن طريق وضع الرؤوس في:
- سلال من الخوص
- صناديق الكرتون؛
- لباس ضيق نايلون قديم
- شبكات صغيرة.
من المريح جدًا تخزين المصابيح “بالطريقة القديمة” عن طريق تجديلها في جديلة. ولكن بغض النظر عن الطريقة المستخدمة ، يجب فرز الخضروات عدة مرات خلال فصل الشتاء. يجب قطف البصيلات الفاسدة في الوقت المحدد للحفاظ على الباقي..
