توت الغابات – اسم وصورة المحاصيل الشائعة الصالحة للأكل والسامة

أخبرنا عن غابات التوت التي تنمو غالبًا في الغابة ، الاسم والصورة مرغوب فيهما. التقينا مع الأصدقاء في رحلة عائلية ، وفي نفس الوقت سنبحث عن الفطر ، أعرف الكثير عنه ، خاصة عن الأنواع المحلية. لكن التوت البري لا يزال في الغالب لغزا بالنسبة لي ، فأنا على دراية توت عنب الثعلب فقط ، لقد نشأوا مع جدتي. هل هناك أي مواد سامة بين توت الغابات؟?

في العصور القديمة ، كان قطف التوت يعتبر من الحرف اليدوية ، وبفضل ذلك وجد أسلافنا طعامًا لأنفسهم واستبدلوه باللحوم والجلود. اليوم ، مع اختيار الطعام ، أصبح كل شيء أكثر متعة معنا ، لكن الجميع يحب الخضار والفواكه العضوية. وفي الغابة ، بعيدًا عن المصانع والنباتات التي تدخن السماء وتلوث الهواء ، تنمو التوت البري ، ومن المهم معرفة اسمها وصورتها. لأن كل هذه النباتات جميلة جدًا وذات ألوان زاهية غنية ، ولكن لا يمكن أكلها كلها. ويمكن أن تسمم بعض أنواع التوت بشكل خطير على الإطلاق ، حتى من خلال تجربة شيء واحد فقط. لذلك ، أي التوت ينمو في الغابة ، أي منها يمكنك أن تأكل ، وما وراء أي شجيرات من الأفضل المرور دون توقف?

توت الغابات – اسم وصورة المحاصيل الصالحة للأكل الأكثر شيوعًا

نباتات غابات التوت هي مخزن فيتامين حقيقي. تنمو في البرية ، فهي لا تخضع لتأثير “الكيمياء”. لذلك ، فهم موضع تقدير كبير في الطبخ والتغذية وحتى في الطب الشعبي..

تخبرنا الطبيعة نفسها عن النباتات التي يمكن حصادها من أجل الغذاء. إذا نظرت عن كثب ، يمكنك أن ترى التوت تنقره الطيور تحت الأدغال. وهم أفراد أذكياء ولن ينقروا على ثقافة سامة.

يمكنك اختيار وأكل مثل هذه التوت البري بأمان:

1. فراولة. الشجيرات العشبية التي لا يزيد ارتفاعها عن 15 سم تشبه إلى حد بعيد فراولة الحديقة. فقط الأوراق والفواكه الحمراء ذات حجم متواضع. التوت حلو جدا وعطري ، ممدود قليلا.
2. زبيب. تبدو الأشكال البرية مماثلة للأشكال المستأنسة وتأتي باللون الأسود والأصفر والأحمر..
3. توت العليق. كما أنها لا تختلف عن الحديقة ، فهي ليست كبيرة أبدًا.
4. عظام. يتم جمع حبات التوت الصغيرة المستديرة في حفنة تشبه ثمار التوت ، ولكنها حامضة وبحجر..
5. توت. على الشجيرات التي يصل ارتفاعها إلى متر واحد ، تنضج الثمار الزرقاء الغامقة ذات اللب الحلو والعصير والخفيف.
6. لينجونبيري. تتناثر الأغصان القصيرة ذات الأوراق الكثيفة الداكنة مع التوت الحامض الأحمر الفاتح.
7. توت. التوت مشابه جدًا للعنب البري ، إلا أنه ينمو على شجيرات منخفضة ، بحد أقصى 40 سم. وعصيرهم ليس خفيفا بل داكنا يديهم تلوين.
8. كلودبيري. شجيرة عشبية بارتفاع 30 سم تحمل ثمارها مع التوت الأصفر الحلو والحامض.

الحذر ، التوت الغابات السامة

عادة ما يكون للتوت غير الصالح للأكل لون أجمل ومظهر مشرق وجذاب. لكن معظمهم يتذوقون طعمًا أسوأ ، مع تورتة واضحة أو نوتة مريرة وطعم قابض..

لا يجب أن تأكل مثل هذه التوت البري بأي حال من الأحوال:

1. عين الغراب. التوت يشبه العنب البري ، أسود تقريبًا ، مع إزهار مزرق.
2. البلادونا. ينمو التوت الأرجواني الداكن واحدًا تلو الآخر ويشبه الكرز.
3. دافني. الشجيرة طويلة ، والتوت أحمر ، صغير.
4. الحناء. شجيرات طويلة مع فواكه سوداء.
5. مارش كالا. معمر يشبه زهرة كالا تقريبًا. فقط في مكان الإزهار ، ينضج التوت الأحمر المحترق.

أكثر أنواع التوت السامة في روسيا