15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://esof2012.org 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

V zemi pěstujeme odrůdy nakládaných rajčat

Domácí nakládací rajče Amatérští zahradníci a profesionálové zabývající se pěstováním rajčat a jejich výběrem tvrdí, že na světě existuje několik desítek tisíc odrůd a hybridů, a práce na nových se nezastaví. Opravdu není vždy možné mezi takovou odrůdou najít rajčata podle svého vkusu a chuti??

Letní obyvatelé a farmáři mají dnes k dispozici širokou škálu rostlin. Některé dosahují výšky tří metrů, jiné se zvedají nad zemí jen o 40-50 cm. Kromě tradičně červených rajčat dozrává na záhonech i žluté, malinové a růžové, černé a dokonce pruhované ovoce. Rajčata se liší hmotností, množstvím cukru, šťavnatostí dužiny, tloušťkou slupky, výnosem a dobou zrání.

Pro milovníky domácích nakládaných okurek je důležité, aby se plody těsně zabalené v nádržích nebo sklenicích nedeformovaly a nepraskly jak v době přípravy, tak již během skladování. To znamená, že pro nakládání jsou zvolena nejhustší rajčata stejného stupně zralosti a velikosti. Kromě toho musí být sladké, jinak předkrm nebude tak chutný a pikantní, jak by si hostitelka přála..

Jak si vybrat rajčata na nakládání?

Pro solení nejsou vybrána příliš velká hustá rajčata. Jak vybrat z dostupné odrůdy rajčat ty, které se v zimě ukážou lépe než ostatní? Složitost volby spočívá v tom, že od okamžiku nalití solanky do plné připravenosti plodů trvá 1–1,5 měsíce. A v případě chyby hostitelka jednoduše nebude mít příležitost znovu vyrobit okurky až do začátku zimy.

Jak najít rajčata, která jsou očividně vhodná k nakládání podle popisu odrůdy? Nakládané odrůdy rajčat lze poznat podle ovoce:

  • střední velikost;
  • s pevnou kůží,
  • s pevnou sladkou dužinou.

To zaručuje atraktivní vzhled předkrmu, rovnoměrné solení a dobrou chuť. Proto je lepší dát přednost pásmovým odrůdám a vzít v úvahu vlastnosti uvedené v popisu odrůd..

Odrůdy rajčat na nakládání

Rajčata, vynikající na solení, nevyčnívají ve velikosti, jako salátová rajčata, ale jsou sladěna velikostí a tvarem. Je důležité, aby dozrály ve velkém množství na keři..

Nakládaná pochoutka

Odrůda Solená pochoutkaTuto determinantní středně zralou odrůdu lze pěstovat jak ve sklenících, tak na otevřených záhonech. Keře o výšce jednoho metru středně nevlastní. Plody ve formě středně velkých, o hmotnosti asi 100 gramů, krém nepraskne. Prodloužený krém, hustý, hladký, ve stadiu zralosti, bohatá červená barva, který se vyznačuje krásným jasně červeným odstínem, vynikající chutí a slušnou hustotou dužiny.

Veselý trpaslík

Rajčata odrůdy Veselý trpaslíkOdrůda, která tvoří keře pouze 40-50 m na výšku, patří do střední rané doby. Husté plody švestek váží 70 – 80 gramů, když jsou zralé, mají dokonce červenou barvu. Při hromadném plodu rajčata nepraskají a do konce vegetačního období se nezmenšují.

Dětská sladkost

Rajčatová sladkostRaná rajčata jsou vhodná nejen k nakládání, ale i k jiným druhům konzervace a čerstvé spotřeby. Keře jsou nízké, až 70 cm vysoké. Při mírném sevření ve většině regionů je možné dosáhnout vynikající sklizně. Plody jsou středně velké, dokonce červené, váží od 50 do 70 gramů.

Dámský muž

Variety Dámský svatýRaná produktivní odrůda určená k pěstování jak na otevřeném poli, tak ve sklenících. Velké keře jsou připnuty a svázány. Prodloužená rajčata mají vynikající obchodní vlastnosti. Mají atraktivní vzhled, jsou sladěné, mají hustou dužinu a vynikající chuť..

Hmotnost ovoce je 50-60 gramů, což je výhodné při použití domácích nakládaných okurek a zajišťuje správnou sílu ovoce při skladování občerstvení.

Pinocchio

Rajčata buratinoCylindrická rajčata s hubičkou váží od 100 do 150 gramů, vyznačují se zajímavou sladkokyselou chutí a homogenní jemnou texturou. Použití odrůdy k výrobě domácích produktů poskytuje občerstvení s originálním vzhledem a slušnou kvalitou..

Verlioka

Rajče verliokaNenáročný raný rajčatový hybrid je ideální pro nakládání, čerstvou spotřebu a výrobu jakýchkoli konzerv. Na keřích vysokých 1 až 1,5 metru se tvoří kulaté husté plody, které dozrávají ve velkém. Hmotnost této odrůdy je 80-90 gramů..

Mezi výhody odrůdy patří odolnost vůči běžným chorobám plodin, které snižují výnosy na konci léta..

Letní obyvatel

Odrůda rajčat Letní rezidentJeden z prvních a nejmilovanějších ovocných rajčat pro skleníky a otevřenou půdu. Odrůda je nenáročná na podmínky pěstování, vyznačuje se dlouhodobým plodem a rovnoměrností zrání ovoce. Rajčata jsou červená, kulatá, s hustou slupkou a příjemnou sladkokyselou dužinou. Hmotnost ovoce 100-150 gramů.

Kromě nakládané zeleniny z nich lze připravit čerstvé saláty, marinády a vynikající omáčky.

De Barao

Odrůda De BaraoDnes je tato odrůda rajčat dobře známá většině zahradníků. Nenáročné, vysoké a velmi produktivní rostliny tvoří mnoho shluků oválných plodů o hmotnosti od 70 do 90 gramů. Chovatelé nabízejí několik odrůd De barao.

K nakládání a zavařování jsou proto k dispozici nejen červená rajčata, ale také vynikající plody žluté, černé, růžové a dokonce pruhované barvy..

Výška keře je 2–2,5 metru. Plody jsou sladké, stabilní, nejsou náchylné k praskání. Rostliny jsou odolné vůči mnoha chorobám rajčat.

Rajčata používaná k nakládáníExistuje mnoho mořených odrůd rajčat a každý z letních obyvatel má právo vybrat si ty, které na jeho místě rostou lépe a potěší jeho domácnost. Kromě výše uvedených odrůd je třeba poznamenat odrůdy: solná půda, Novichok, Mobile a Irishka, stejně jako hybridy Kaspar F1 a Ira F1, Cherry. Ano, cherry rajčata se skvěle ukazují nejen v salátech, ale také v jakémkoli druhu konzerv. Totéž platí pro rajčata ve tvaru pepře, včetně Pink Icicle, Pertsovka a mnoha dalších.

Video o solení rajčete v sudu

Previous Post
Ridomil Gold: Gebrauchsanweisung, Produktbeschreibung
Next Post
نزرع في البلاد عبق التوابل الشرقية dzhusay البصل