15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://esof2012.org 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Jak správně cuketu skladovat – cenově dostupné a užitečné rady

Cuketa v krabici Cuketa je všestranná a chutná zelenina, bez které vypadá jídelní stůl v létě příliš nudně. Pokud znáte tajemství, jak zachránit cukety až do pozdního jara, můžete je připravit na budoucí použití, kolik chcete. Naštěstí je počet jídel, které lze z těchto plodů připravit, tak početný, že je lze podávat minimálně každý den. Smažená s česnekem, dušená, pečená, sladká cuketa (zeleninová marmeláda je výborná) – nemůžete spočítat všechno.

Které odrůdy jsou vhodné pro dlouhodobé skladování?

rané odrůdy cukety Abyste v létě uvařili voňavé jídlo z této zeleniny, je lepší vybrat z postelí mladé malé cukety, jejichž kůže ještě nezhrubla a je snadno poškozena vnějším vlivem. V jádru nezralé zeleniny nejsou žádná semena, takže ji můžete vařit, aniž byste oloupali střední část..

Ale pouze zralé cukety určitých odrůd lze úspěšně zachovat až do pozdního jara. Jsou chráněny hustou, hrubou slupkou a jádro je plné semen, která lze použít pro další výsadbu..

Následující odrůdy jsou vhodné pro dlouhodobé skladování:

  • Hruškovitého tvaru. Cuketa dostala toto jméno kvůli svému zvláštnímu tvaru, připomínajícímu hrušku. Má vynikající chuť. Tmavě oranžová barva dužiny. Průměrná hmotnost – 1,3-1,5 kg.
  • Žlutozelená. Běžná odrůda s vynikající mírou klíčivosti osiva. Zelenina bude vypadat, jako by byla právě natrhaná, až do příštího léta, pokud víte, jak v zimě skladovat cuketu se žlutou kůrou..
  • Černošské dítě. Zajímavá a nepříliš běžná zelenina, která dostala jméno podle své černé a zelené slupky. Maso má neobvyklou zelenou barvu. Blahodárné vlastnosti chutné dužiny lze uchovat až 2 měsíce.
  • Vzduchoplavec. Oblíbená odrůda zahradníků, protože plody dozrávají brzy a do 1,5 měsíce po objevení prvních výhonků lze cukety s tmavě zelenou kůrou odstranit z postelí. Své vlastnosti si zachovávají až 4 měsíce skladování, přičemž mají slušnou hmotnost – v průměru až 1,5 kg.

Trvanlivost cukety závisí na jejich přípravě na zimování.

Pokud cuketu ve vlhkém počasí nasbíráte a ihned ji dáte do krabic na uskladnění, bude po několika týdnech zahradník těžce zklamán, protože zelenina začne hnít..

Tipy pro skladování cukety do jara obsahují užitečný tip: Plody by měly být před stohováním důkladně vysušeny. Ale v žádném případě by se neměly prát.!

žluté cukety se dobře udržujíPříliš krátký stonek nebude schopen ochránit zeleninu před pronikáním patogenních bakterií, které způsobují hnilobu. A noha, jejíž délka je nejméně 5 cm, pomůže zachovat cuketu zcela neporušenou. Pro skladování je vhodná zelenina dlouhá 15–45 cm, která má hustou hustou slupku a silnou stopku. Neskladujte cukety, které jsou přezrálé, protože jejich chuť je mnohem nižší než u dřívějšího ovoce a jsou skladovány mnohem hůře..

Jak udržet cuketu doma

uchování cukety pro skladováníPokud není sklep nebo sklep, vyvstává rozumná otázka: jak ukládat cukety v bytových podmínkách nebo ve vašem domě?

Zelenina je dokonale uchována v obytném prostoru, pokud je pro její skladování vybráno tmavé a chladné místo. Abyste nezakopli o cukety, měli byste jim najít volnou plochu, kde rozložené plody nebudou nápadné a kazí estetický vzhled místnosti. Je důležité, aby byly suché a bez nečistot, ale neměly by se mýt vodou. Nejlepší možností je suchý hadřík, pomocí kterého snadno odstraníte zaschlé nečistoty z kůry..

Může to být spíž nebo pod postelí. Plody mohou být rozloženy ve speciální krabici. Pokud ale žádný není, pak je lepší cuketu zabalit do papíru a v takto zabalené formě uložit do odlehlého rohu. Nenechávejte zeleninu v těsné blízkosti topných zařízení nebo ve vlhkých místnostech, kde se netopí.

Pokud k těmto účelům použijete chladničku, je trvanlivost cukety výrazně snížena – až na 1 měsíc..

Takové podmínky jsou ale nejvhodnější pro rané, nezralé, tenkostěnné plody, které nelze dlouhodobě skladovat. Velké množství mladých cuket se nevejde do lednice a taková potřeba není, protože v létě velmi brzy dozrává nové ovoce.

Na podzim musíte sklízet velmi opatrně. Pro dlouhodobé skladování jsou vhodné zralé plody, ne však přezrálé nebo nedozrálé. V přezrálé dužině získává po krátké době nahořklou chuť a rané plody se zhoršují kvůli nedostatku ochranného „brnění“, které chrání dýni před teplotními extrémy a patogenními mikroorganismy. Šťavnaté, středně velké plody s hustou slupkou jsou perfektně zachovány až do jara..

Jak ukládat cukety – video

Previous Post
Sanfte, unprätentiöse “Vodokhleb”-Salzlösung, häusliche Pflege
Next Post
نصائح مفيدة حول كيفية تنظيم حديقة على الشرفة