Proč ředkvička zhořkne nebo jde na vrcholky?

Jedním z nejčastějších problémů, se kterými se mnoho zahradníků potýká při pěstování ředkviček, je nepříjemná hořkost okopanin. Existuje několik důvodů, proč je ředkev hořká, a také několik způsobů, jak odstranit nepříjemnou štiplavou pachuť..

Proč je ředkev hořká – hlavní důvody

proč je ředkev hořká Hlavním důvodem, proč ředkvičky nerostou na zahradě nebo mají nepříjemnou, hořkou pachuť, je nedodržování základních pravidel zemědělského pěstování.

Mezi nejčastější faktory patří:

Nesprávná zálivka – Ředkvičky obsahují středně koncentrovaný hořčičný olej, který jim dodává charakteristickou chuť. Při nedostatku vlhkosti stoupá hladina oleje, což dodává ředkvičce hořkost.
Pozdní sběr – přezrálé kořeny jsou příliš hořké a téměř nepoužitelné.
Nedostatek prostoru – těsnost může být jedním z důvodů, proč nejsou ředkvičky svázány.

Důvodem problémů při pěstování ředkviček může být nedostatek pravidelného uvolňování a pletí, stejně jako nesprávná organizace osvětlení rostlinné plodiny..

Dobrá pravidla sklizně

jak pěstovat lahodné ředkvičky Ředkvička je poměrně „rozmarná“ kultura. Abyste získali bohatou sklizeň okopanin s příjemnou sladkou chutí a sotva znatelnou hořkostí, musíte ředkvičkám poskytovat pravidelnou a kvalitní péči. Skládá se z několika důležitých bodů – organizace správného osvětlení, systematické zalévání, uvolňování a odstraňování plevele..

Osvětlení pro ředkvičky

sklízet při dostatečném osvětlení Existuje mnoho důvodů, proč ředkvičky rostou až na vrcholky a ve zralosti chutnají hořce. A jednou z hlavních je nesprávné osvětlení. Ředkvička nemá ráda dlouhé hodiny denního světla, měla by být pod světlem maximálně 8-10 hodin.

Pro ředkvičky je nebezpečný jak přebytek, tak nedostatek slunečního světla. Pod nadměrným světlem začínají kořeny rychle stárnout a zhořknout. V takových případech musí být výsadba pokryta neprůhledným materiálem. Při pokrývání postelí ředkvičkami je třeba dbát na to, aby jim kyslík zůstal volně dostupný..

zahradní postel na slunném místě Příliš zastíněná místa nejsou o nic méně nebezpečná – při pěstování ve stínu se růst vrcholů zrychluje a kořeny zůstávají malé. pěstování ředkviček ve skleníku

Nejlepší možností by bylo najít kulturu na slunci až 16-18 hodin, poté se skryje pod tmavým filmem nebo pytlovinou..

Správné zalévání

zalévání ředkviček Mezi běžné důvody, proč ve skleníku ředkvičky šly na vrcholky nebo okopaniny mají ostrou, hořkou chuť – nesprávné zalévání. Ředkvička patří k vlhkomilným plodinám, které vyžadují pravidelnou a vydatnou zálivku..

Základní pravidla pro zalévání ředkvičky:

ředkvičky by měly být hojně navlhčeny ve všech fázích růstu – od setí po sklizeň okopanin;
zalévání by mělo být hluboké, půda by měla být navlhčena až do hloubky 20-30 cm;
aby byla půda dostatečně zvlhčena, zalévání se nejlépe provádí postupně;
pro zalévání 1 m2. postele s ředkvičkami budou vyžadovat 12-15 litrů vody;
nejlepší možností je zavlažování postřikem – neeroduje půdu a nepoškozuje kořeny;
k zavlažování se používá pouze předem usazená voda při pokojové teplotě.

Frekvence zalévání ředkviček závisí na povětrnostních podmínkách. V horkých letních dnech by měla být postel zalévána brzy ráno a večer, denně. Zalévání během dne není prospěšné, protože vlhkost se rychle odpařuje přes listové buňky.

V chladném počasí by měla být ředkvička napojena každé 3-4 dny..

Ředění ředkvičky

výhonky ředkvičky Semena ředkvičky jsou velmi malá, takže je obtížné je vysít na dostatečnou vzdálenost. Příliš husté a časté plodiny negativně ovlivňují velikost a chuť ovoce, proto jsou v takových případech záhony ztenčeny. Těsnost je jedním z důvodů, proč jsou ředkvičky hořké. Pokud jsou okopaniny příliš přeplněné, rostou slabě, pomalu, chybí jim vlhkost a živiny. ředění ředkviček v zahradě

Ředění ředkviček se provádí s přihlédnutím k několika pravidlům.:

6-7. den po výskytu prvních výhonků by měly být odstraněny slabé sazenice, přičemž mezi semenáčky zůstane vzdálenost asi 3-5 cm;
opětovné ztenčení se provádí po 4 týdnech-všechny slabé výhonky jsou odstraněny, mezi zbývajícími rostlinami by měla být vzdálenost 1-2 cm;
poslední ředění by mělo být provedeno po dozrání prvních okopanin – měly by být vybrány tak, aby zbývající rostliny mohly dozrát.

Aby nedošlo k poškození křehkých rostlin, je vhodné je ředit až po předběžném zalévání půdy..

Půda kolem ředkvičky by měla být lehce podepřena dlaní, aby nedošlo ke zranění zbývajících stonků. Po ztenčení je třeba půdu v záhonech uvolnit a dobře zalévat.

Uvolňování a odstraňování plevele

ředkvičková péče Proč je ředkev hořká, závisí na podmínkách jejího pěstování. Pro plný růst a zrání ředkviček musíte pravidelně bojovat s plevely na záhonech. Čerpají z půdy živiny a vlhkost – v důsledku toho ředkvičky získají nepříjemnou, hořkou chuť. Hubení plevele se provádí, jakmile se objeví.

kypření půdy Uvolnění půdy je stejně důležité. První ošetření se provádí před klíčením prvních výhonků – tím se zlepší jejich klíčivost a aktivuje se růst. Půda musí být uvolněna po každém zalévání rostlin do hloubky nejvýše 3-4 cm, aby nedošlo k poškození křehkých kořenů ředkvičky.

Včasná sklizeň

včasná sklizeň Je velmi důležité nenechat ředkev přezrát a sklízet ji, když dozrává. V půdě byste neměli nechávat „dospělé“ kořeny – nebudou se zvětšovat, ale budou hromadit hořký hořčičný olej a jejich chuť bude zkažená. Přezrálá dužina ředkvičky je hrubá a vláknitá, začíná praskat, uvnitř schne a ztrácí chuť.

Ředkvičky dozrávají nerovnoměrně. Mnoho zahradníků nespěchá na sběr zralých kořenových plodin a nechává je, dokud ostatní rostliny nedozrají. To nelze provést, aby se zabránilo jejich hořkosti a letargii, je lepší sklízet úrodu po etapách..

Jak odstranit hořkost

šťavnatá lahodná sklizeň ředkviček Hořkost v chuti ředkvičky není důvodem k vyhození pěstované plodiny..

Existují jednoduché a dostupné způsoby, jak odstranit hořkost z ředkvičky a učinit ji použitelnou:

Namáčení ve fyziologickém roztoku – k jeho přípravě je třeba zředit 1 čajovou lžičku soli v 1 litru vody. Ředkvičky opláchněte, odstraňte vrchní části a kořenovou zeleninu nalijte fyziologickým roztokem na 35–40 minut.
Omytou kořenovou zeleninu bez vrchů je třeba nakrájet na půlky nebo kousky, posypat solí a nechat 15 minut vyluhovat, poté opláchnout pod tekoucí vodou. Sůl rychle sníží nebo zcela odstraní hořkost z ředkviček.
Ředkvičky je třeba umýt a nakrájet na polovinu. Poté zalijte kořenovou zeleninu vroucí vodou a nechte působit 8–10 minut, poté použijte na přípravu salátů a dalších pokrmů.

lahodná ředkvička Vaření ředkviček je považováno za nejméně preferované. Horká voda „čerpá“ z okopanin nejen hořkost, ale také značnou část živin. Pokud navíc ředkvičku necháte ve vroucí vodě příliš dlouho, může zpomalit a být bez chuti..

Na otázku, proč je ředkev hořká a jak tuto nepříjemnou situaci napravit, existuje několik odpovědí. Důvodem je nedodržování základních agrotechnických doporučení pro pěstování ředkviček. Správný výběr místa pro setí, pravidelné zalévání, ředění a pletí záhonů pomůže získat bohatou úrodu šťavnatých a křupavých okopanin s příjemnou, jemnou chutí..

Proč je ředkev hořká a jak se jí vyhnout – video

Zahrada