15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://esof2012.org 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Jak pěstovat hlívu ústřičnou doma, doporučení a užitečné rady

jak pěstovat hlívu ústřičnou doma Houby se již dávno změnily z obyvatel lesů na pěstované rostliny, takže mnoho zahradníků se chce naučit pěstovat hlívu ústřičnou doma. Proč právě hlíva ústřičná? Protože jsou nejnáročnější a nejproduktivnější z pěstovaných hub. Výtěžek hlívy ústřičné je zhruba deset kg na metr čtvereční plochy za měsíc, sklízet se začínají až měsíc a půl po výsadbě. Proto je třeba s těmito houbami začít.

Jak pěstovat hlívu ústřičnou doma, kde získat mycelium

mycelium hlívy ústřičné Jakékoli houby rostou z mycelia – tedy mycelia, které se skládá z tenkých bílých nití. Mycelium se může vyvinout ze spór hub, které padly na vlhký substrát nebo mokrý povrch za podmínek optimálních pro jejich růst. V přirozeném prostředí se takové podmínky vyskytují v lese, kde dříve sbírali mycelium pro domácí pěstování hub. Později se naučili, jak odstranit mycelium (mycelium) v laboratorních podmínkách a uvolnit jej k prodeji.

Mycelium by mělo být zakoupeno ve specializovaných prodejnách nebo od společností zabývajících se pěstováním těchto hub. Upřednostňuje se druhá možnost, protože profesionální houbařské společnosti jsou povinny měnit mycelium každý rok a použité prodávají. Takové mycelium je mnohem levnější než nové, i když je docela schopné reprodukovat houby..

Při nákupu mycelia se ujistěte, že jeho barva je bílá, jsou povoleny malé inkluze substrátu. Pouze lesní houby mohou cítit dobré mycelium. Na začátek stačí koupit kilogram mycelia, měl by být uložen v chladničce.

rostoucí myceliumPři nákupu hotového mycelia zahradník riskuje, že získá nekvalitní produkt, což naruší celý podnik. Má smysl naučit se pěstovat mycelium hlívy ústřičné sami. To se provádí tímto způsobem:

  1. Odeberou se čerstvé zdravé houby, rozříznou na dvě části a kousek čepice se oddělí pinzetou.
  2. Tento fragment se ošetří peroxidem vodíku pro dezinfekci a umístí se zkumavka s drcenými zrny prosa nebo jiného substrátu.
  3. Uzavřená trubice se ponechá 14 dní na teplém místě bez průvanu a slunečního světla.

Tyto operace vyžadují sterilitu! Nádobí a nástroje musí být sterilizovány, kontakt substrátu s okolím je vyloučen.

Pokud se do zkumavky dostalo příliš mnoho spór nebo byla teplota v místnosti vyšší než obvykle, může se objevit myceliální krusta, pak by se měla operace opakovat. Také vše bude muset být přepracováno, pokud se objeví cizí zápach a povrch je pokryt vlhkostí, což naznačuje, že substrát je infikován bakteriemi..

Hotové mycelium vypadá jako bílý nadýchaný květ a voní po čerstvých houbách.

Příprava podkladu

příprava podkladuNa rozdíl od jiných letních plodin nerostou houby v zemi, proto je při jakémkoli způsobu pěstování nutné připravit substrát pro hlívu domácí. Fanoušci, kteří to s přípravou substrátu nemyslí vážně, se z podniku rozčarují a nevidí očekávanou sklizeň. Ve skutečnosti není výroba normálního substrátu vůbec obtížná, stačí si prostudovat pravidla pro jeho přípravu. Často se používá jako substrát:

  • slupka slunečnicových semen;
  • sláma z pšenice, ječmene, pohanky a jiných obilovin;
  • piliny z tvrdého dřeva;
  • otruby;
  • kukuřičné vrcholy, rákosí.

substrát pro pěstování hubKaždý z těchto materiálů může být použit samostatně, nebo může být smíchán v libovolném poměru po rozdrcení fragmentů na velikost 0,5 až 3 cm. Je nutné, aby materiál byl suchý, bez známek plísně a neměl nepříjemný zápach . Začátečníkům stačí 10 kg substrátu. Připravuje se pomocí následující technologie:

  1. Směs rozdrcená na požadovanou velikost se nalije vroucí vodou, aby se zničila škodlivá mikroflóra. Pro větší spolehlivost někteří odborníci doporučují tuto hmotu vařit dvě hodiny..
  2. Napařený a promíchaný substrát se stlačí v nádobách, jako jsou sudy, a nechá se nabobtnat po dobu 12 hodin.
  3. Nabobtnalá hmota se rozloží na film s tenkou vrstvou pro chlazení..

Zda je vlhkost substrátu dostatečná, můžete zkontrolovat následujícím způsobem: zmáčkněte jej v ruce. Pokud z něj současně nekape voda a hrudka si drží tvar, pak je vlhkost normální..

Kde je nejlepší pěstovat hlívu ústřičnou?

pěstování hlívy ústřičné v suterénuHlíva ústřičná je možné chovat doma jak ve sklepích, tak ve sklenících, přístřešcích, kurnách a dalších technických místnostech za předpokladu, že tam budou vytvořeny potřebné podmínky.

Vhodné podmínky pro pěstování hlívy ústřičné jsou:

  • vlhkost nejméně 70%;
  • teplota vzduchu od 20 do 30 stupňů;
  • je vyžadováno vynikající větrání;
  • umělé osvětlení.

ve sklepěDále musíte pochopit, jak ústřice rostou doma. Tyto podmínky nejlépe splňuje sklep nebo sklep soukromého domu. Struktura zároveň potřebuje pečlivou přípravu a vybavení. Na začátku se doporučuje provést dezinfekci: vyčistit ji od nečistot, nastříkat roztokem síranu, vybělit stěny a strop nebo ošetřit síranem měďnatým. Po zpracování jsou všechny dveře a okna na dva dny zavřeny, poté vysušeny větráním.

K ovládání teploty je zapotřebí teploměr a doporučuje se udržovat vlhkost pomocí zavlažování nebo použití zvlhčovače..

Pokud je vlhkost dostatečně vysoká, neměla by se na povrchu hromadit voda, jinak se může objevit houba, která bude mít škodlivý účinek na sklizeň..

Další důležitou podmínkou je zamezení vstupu létajícího hmyzu do místnosti, proto musí být všechny větrací otvory vybaveny moskytiérou..

Při pěstování ústřic doma není vyžadováno silné osvětlení, stačí pouze jedna 50wattová žárovka nebo zářivka na metr čtvereční.

Pěstování hlívy vyžaduje konstantní teplotu, proto je v zimě nutný malý ohřívač..

Pěstitelský proces

pěstování hlívy ústřičné v pytlíchPro začátečníky je nejjednodušší naučit se pěstovat hlívu ústřičnou v pytlích. Kromě této metody existují ještě další, například na pařezech, v nádobách, ve skleněných nádobách. Časem se objevují nové možnosti, protože představivost našich letních obyvatel je neomezená. Zde nabízená technologie pro domácí pěstování hlívy ústřičné je považována za nejdostupnější.

Dalším krokem je příprava bloků. Bloky jsou nejčastěji polyetylenové sáčky (možné jsou i jiné nádoby) naplněné zhutněnou směsí substrátu a mycelia. Sáčky se doporučují dezinfikovat v 1% roztoku bělidla.

Jak zasadit mycelium hlívy ústřičné do pytlů? Výsev mycelia se provádí v čisté místnosti, která se předem postříká peroxidem vodíku, poté se větrá. Oblečení musí být také čisté, klobouk a rukavice jsou povinné. Mycelium se před smícháním se substrátem rozetře na samostatná zrna. V tomto případě zmizí bílá barva, ale není třeba se toho bát – mycelium zůstane. Míchání se provádí na stole nebo v nádobě..

Kolik mycelia je na jeden sáček potřeba, závisí na velikosti sáčku. Optimální šířka tašky je 35 cm, půjde do ní 300 gramů mycelia. Doporučená hustota balení od 400 do 500 gramů substrátu na litr objemu sáčku.

Po vycpání je pytel svázán – blok pro domácí pěstování hlívy ústřičné je připraven.

závěsné taškyBloky jsou umístěny uvnitř různými způsoby, nejpohodlnější je zavěšení na lana, svislá nebo vodorovná instalace na stojany je také povolena. Hlavní věc je, že tašky by měly být instalovány stabilně a nemohly by spadnout. Kromě toho byste se měli vyvarovat umístění bloků příliš těsně, aby mezi nimi mohl volně cirkulovat vzduch..

Fáze a způsoby kultivace

příprava substrátu s myceliemInkubační doba trvá dva týdny:

  • teplota pěstování hlívy ústřičné v tomto období se udržuje v rozmezí 19 – 23 ° С;
  • vlhkost vzduchu by měla být 90 – 95%;
  • v této fázi není nutné žádné osvětlení;
  • ani v tuto dobu byste neměli větrat, protože oxid uhličitý uvolněný houbami je pro jejich vývoj nezbytný.

Po 4 – 5 dnech by se mělo objevit mycelium ve formě bílého děla. Po dalších 4 dnech se jeho barva změní na hnědou, což naznačuje zrání mycelia. Tím naplníte celý pytel bílými nitěmi..

V další fázi pěstování ústřic doma potřebujete teplotu 10 až 16 ° a osvětlení alespoň 8 hodin denně. V pytlích jsou vyříznuty otvory pro růst na každém čtverci. m jeden po druhém. Průměr otvorů až 5 cm.

první sklizeňDalší péče spočívá v zalévání sáčků teplou vodou jednou denně a jejich pravidelném větrání. K udržení vysoké vlhkosti v místnosti se kromě zalévání doporučuje zavlažovat stěny a podlahu vodou z rozprašovače.

Kolik dní roste hlíva ústřičná? Od konce inkubační doby do první sklizně uplyne 10 dní. Určité zesvětlení klobouků hovoří o připravenosti hlívy ústřičné ke sběru. Po dalších třech týdnech začíná druhé rodení, ale je výrazně nižší než to první.

Pokud budete dodržovat všechna doporučení pro pěstování ústřic doma, ve dvou obdobích můžete nasbírat až 45 kg hub na 100 kg substrátu.

Jak pěstovat hlívu ústřičnou v pilinách

pěstování hlívy ústřičné v pilináchPěstování hlívy ústřičné v pytlích s pilinami je složitější metoda, ale také efektivnější. Čerstvost pilin má velký význam, protože ve starých se mohou vyvinout patogenní mikroorganismy..

Piliny z měkkého dřeva nejsou vhodné pro substrát hlívy ústřičné.

Piliny je třeba sušit na úroveň vlhkosti 7 – 10%, přičemž musí být lehké, volně tekoucí a suché na dotek. V pilinách je málo živin; doporučuje se zvýšit jejich obsah přidáním mladiny. Můžete si ji koupit v pivovaru nebo si ji vyrobit sami..

Příprava podkladu

Pšeničná nebo ječná zrna, omytá tekoucí vodou, naplňte jakoukoli misku jako plech na pečení vrstvou, která není tlustší než dva centimetry. Tato vrstva je pokryta studenou vodou a ponechána jeden a půl dne. Poté se kapalina vypustí a nabobtnalé zrno se přikryje bavlněnou tkaninou. Tkanina je udržována vlhká, pravidelně zavlažována. Po dvou dnech zrno vyklíčí. Když klíčky dosáhnou délky až 8 mm, zrna se suší v sušárně při 60 ° C. Lze jej jednoduše vysušit rozprostřením zrn po povrchu stolu při normální teplotě..

Sušený slad se mele na konzistenci mleté ​​kávy. Zředí se vodou v poměru jedna část prášku, pět dílů vody. Tato směs se za občasného míchání vaří ve vodní lázni hodinu a půl. Po uvaření v páře se směs zfiltruje přes plátno. Výsledná mladina obsahuje spoustu cukru, bohatého na vitamíny a aminokyseliny.

Zahájíme proces

Před naplněním pytlů pilinami je nutné je pasterizovat. Provádí se následovně:

  1. Piliny se položí do misky, nalijí se vroucí vodou s mladinou v množství 200 g na 1 litr vody. Kapaliny by mělo být třikrát více než pilin.
  2. Misky jsou pečlivě zakryty a ponechány po dobu 8-10 hodin. Poté se přebytečná kapalina vypustí.

Ochlazený substrát a mycelium se ve vrstvách pěchují do pytlů.

Substrát a mycelium musí mít stejnou teplotu, aby se zabránilo myceliu v páře..

Po 45 dnech se vak otevře a na bocích se vytvoří křížové řezy. Poté, co se objeví základy hub, začne zalévání a osvětlení se zapne na 8 hodin denně.

první houbyHouby zralé ke sběru jsou zkroucené a zanechává konopí. Drážky by měly být utěsněny páskou, aby se vlhkost v pytlích neodpařila, a počkejte, až se objeví mycelium. Poté přichází druhá a poté třetí vlna plodů.

Pěstování ústřic doma se na první pohled může zdát skličující. Ale po pečlivém prostudování všech doporučení a provedení tohoto postupu poprvé s ohledem na ně získáte cenné zkušenosti. V budoucnu se všechny akce již seznámí a nebudou způsobovat potíže. Výsledná úroda nejen prospěje a ušetří rodinný rozpočet, ale také vám dá možnost být na svou práci hrdě hrdí..

Video o domácím pěstování hlívy ústřičné

Previous Post
Bewehrung des Streifenfundaments: Technik und Grundregeln
Next Post
زراعة الجرجير بشكل صحيح في الحقول المفتوحة وبعد 20-30 يومًا يكون على طاولتك