فوائد ومضار تناول الفاصوليا الخضراء
15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://esof2012.org 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

فوائد ومضار تناول الفاصوليا الخضراء

الفاصوليا الخضراء الصحية القرون الصغيرة من الفاصوليا العادية ، مع قشورها السميكة والفواكه غير الناضجة ، تسمى الفاصوليا الخضراء أو حبوب الهليون. اليوم هذا المنتج معروف جيدًا لكل من يعتني بصحته ، ويفضل تناول الطعام بشكل عقلاني وصحي. ومن الصعب تخيل أنه لا الخصائص المفيدة للفاصوليا الخضراء ، ولا حتى مذاقها كانت معروفة للأوروبيين حتى نهاية القرن الثامن عشر..

الشعور بالرضا في مجموعة متنوعة من الظروف ، تم استخدام ثقافة النضج المتواضع والمبكرة لعدة قرون كنبات لتسلق الزينة ، ثم كمصدر للفاصوليا المغذية. لأول مرة ، قرر الإيطاليون استخدام الفاصوليا غير الناضجة لأغراض الطهي. وبعد ذلك بقليل ، ضرب طبق جانبي طازج خفيف حتى مائدة الملوك الفرنسيين ، مما أدى إلى زيادة الاهتمام بالثقافة وإرساء الأساس للزراعة الزراعية للفاصوليا..

بالفعل في القرن الماضي ، تمت دراسة خصائص الخضروات وتكوينها بجدية وتم استخلاص استنتاجات حول فوائد الفاصوليا الخضراء والأضرار التي يمكن أن تسببها مع الاستخدام الأمي..

التركيب البيوكيميائي للفاصوليا الخضراء

تحتوي الفاصوليا على الكثير من اليود والحديد والمغنيسيوم والزنك مفتاح الفوائد التي يجلبها الفاصوليا الخضراء للجسم هو مركب من المواد النشطة بيولوجيا التي تشكل القرون العصير.

تتكون مجموعة الفيتامينات من حمض الأسكوربيك والبانتوثينيك والفوليك والثيامين والتوكوفيرول والبيريدوكسين والريبوفلافين وفيتامين PP. تحتوي قائمة العناصر الدقيقة والعناصر الدقيقة الموجودة في الفاصوليا الخضراء على الكالسيوم والفوسفور والصوديوم والزنك والسيلينيوم والسيليكون واليود والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم والكبريت.

إن وفرة هذه المواد المختلفة ، ولكن التي لا يمكن الاستغناء عنها تمامًا ، تسمح للفاصوليا الخضراء ليس فقط بإرضاء الجوع ، ولكن لتحقيق فوائد صحية كبيرة. ومذاق هذا المنتج الغذائي يجذب المزيد والمزيد من الناس كل عام. في الوقت نفسه ، يمكن تضمين أطباق الفاصوليا الخضراء في قوائم البالغين والأطفال. إذا لم تكن هناك موانع طبية ، فلن يضر المنتج ، وستكون فوائد الفاصوليا الخضراء واضحة..

محتوى السعرات الحرارية للفاصوليا الخضراء وقيمتها الغذائية

تعتبر القرون الخضراء الطازجة ، المقطوعة من النبات فقط ، منخفضة جدًا في السعرات الحرارية مثل العديد من الخضروات.

تحتوي مائة جرام من الفاصوليا على 24-32 سعرة حرارية فقط.في 100 جرام من هذه الفاصوليا ، يوجد فقط 24-32 سعرة حرارية ، بينما تمثل الدهون 0.3 جرام ، و 2.5 جرام بروتين ، ونسبة الكربوهيدرات في المنتج 3.1 جرام. الجزء الأكبر من الفاصوليا الخضراء عبارة عن ألياف ورطوبة.

لكن محتوى السعرات الحرارية في الفاصوليا الخضراء ، والذي يعتمد إلى حدٍ ما على تنوع ودرجة نضج الخضار ، يمكن أن يتغير بشكل كبير إذا تم طهي المنتج. نظرًا لأن الفاصوليا تستخدم للطعام فقط بعد التعرض للحرارة ، مما يؤدي إلى تحييد المكونات غير القابلة للهضم في النبات ، في رعاية صحتك ورفاهيتك ، من المهم اختيار الأطباق التي تحافظ على فوائد الفاصوليا الخضراء ، ولكن لا تضر من استخدامها. يوفر الغليان اللطيف قصير المدى حوالي 80٪ من جميع المواد الفعالة في القرون الخضراء ، ومع ذلك ، نظرًا للتغيرات في خصائص الكربوهيدرات ، فإن عدد السعرات الحرارية يتضاعف تقريبًا.

في الفاصوليا الخضراء المقلية 175 سعرة حرارية لكل 100 جرامعند قلي القرون ، ستحتوي الفاصوليا الجاهزة بالفعل على 175 سعرة حرارية لكل 100 جرام ، وسيحتوي طبق المنتج المطهي على أقل قليلاً – 136 سعرة حرارية.

إذا اعتبرنا أن وصفات الطهي لا تشمل الفاصوليا فحسب ، بل تشمل أيضًا الملح ، والدهون النباتية والحيوانية ، والتوابل والمكونات الأخرى ، فإن المحتوى الكلي من السعرات الحرارية للفاصوليا الخضراء يزيد بشكل كبير.

خصائص مفيدة للفاصوليا الخضراء

إفطار خفيف من الفاصوليا والفطرفوائد الفاصوليا الخضراء ، أولاً وقبل كل شيء ، هي وفرة الألياف والبروتينات التي يمتصها الجسم جيدًا والكربوهيدرات المعقدة..

  • الألياف النباتية التي تدخل الجهاز الهضمي ، مثل الإسفنج الصلب ، تزيل بقايا الطعام والسموم والمواد الأخرى الضارة بالإنسان.
  • البروتينات هي لبنات بناء الخلايا والأنسجة.
  • والكربوهيدرات المزودة بالطعام تحمل الطاقة وهي مسؤولة عن الأداء..

مع محتوى قليل من السعرات الحرارية من الفاصوليا الخضراء ، فإنها ترضي الجوع جيدًا ، دون إثقال الجسم بالدهون ، ولكنها توفر كل ما هو ضروري للحياة.

الفاصوليا الخضراء لها تأثير منشط ومنشط ، وتحفز عمليات الهضم وتطهير الأمعاء.

من الخصائص المفيدة للغاية للفاصوليا الخضراء نشاطها المضاد للالتهابات والفيروسات ، والذي يستخدمه الأطباء في الوقاية والعلاج من دسباقتريوز ، والأمراض الالتهابية في تجويف الفم والأمعاء والرئتين. يساعد إدراج قرون الفاصوليا الخضراء في القائمة اليومية على التعامل بشكل أسرع مع الأمراض الفيروسية الموسمية وعدد من مشاكل الجلد..

تعتبر خصائص التطهير للفاصوليا الخضراء مفيدة لارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين وخطر الإصابة بأمراض أخرى في مجال القلب والأوعية الدموية. عند تناولها بانتظام ، تعتبر الأطباق الجانبية الصحية واللذيذة من القرون الخضراء وسيلة ممتازة للوقاية من النوبات القلبية والسكتات الدماغية وعدم انتظام ضربات القلب وفقر الدم الناجم عن نقص الحديد..

الاستهلاك المنتظم للفاصوليا يمنع السكتات الدماغية والنوبات القلبيةكل هذه الصفات ترجع إلى وجود الحديد والكبريت في الفاصوليا الخضراء. لكن وجود الزنك سيكون مفيدًا بشكل خاص للرجال الذين يعانون من ضعف جنسي أو التهاب في منطقة الجهاز البولي التناسلي. نفس العنصر له تأثير مفيد على حالة الجلد والشعر ، ويمنع تطور الالتهابات الفطرية والبكتيرية..

سوف تكون أطباق الفاصوليا الخضراء مساعدة جيدة للجسم في حالة خطر الإصابة بالأنفلونزا أو السارس في موسم المرض الجماعي..

تُعرف منشورات الفاصوليا بقدرتها على تنظيم التمثيل الغذائي للكربوهيدرات والحفاظ على مستويات السكر في الدم. هذه أيضًا سمة من سمات الفاصوليا الخضراء الصحية ، والتي ، دون الإضرار بالجسم ، تعمل على تحسين رفاهية مرضى السكر في النوع الثاني من المرض..

اليوم ، يستكشف أطباء الأورام بجدية إمكانية تضمين القرون الخضراء في الغذاء الصحي الغذائي للمرضى الذين تم تشخيص إصابتهم بورم الثدي. بالفعل اليوم ، يشعر الأشخاص الذين يعالجون من تحص بولي ، والفشل الكلوي ، والوذمة والتهاب المثانة بفوائد المنتج. أصبح هذا ممكنًا بفضل خصائص الفاصوليا المعتدلة المدرة للبول والمضادة للالتهابات..

تمنع قرون الفاصوليا الخضراء سرطان الثديتساعد الفاصوليا المسلوقة على التخلص من البلاك ورائحة الفم الكريهة ومنع تكون الجير. هذه هي ميزة الأحماض النشطة والألياف الغذائية في تكوين المنتج..

وقد تهتم النساء ليس فقط بفوائد الفاصوليا الخضراء للحفاظ على الوزن ، ولكن أيضًا للحفاظ على التوازن الهرموني ، والذي غالبًا ما ينزعج قبل الحيض وأثناء الحمل وأثناء انقطاع الطمث. سيكون لإدراج الوجبات الغذائية من هذا المنتج اللذيذ في النظام الغذائي تأثير مفيد على حالة الجهاز العصبي والرفاهية..

الحبوب التي تزرع في حديقتك ستفيد الجسم فقطبالنسبة لكبار السن ، تعتبر الفاصوليا مثيرة للاهتمام لأنها تقاوم بنجاح التغيرات المرتبطة بالعمر في الأعضاء والأنسجة. كمضاد طبيعي للأكسدة ، تخفض القرون الخضراء مستويات الكوليسترول في الدم ، وتعزز تجديد الخلايا وتمنع الشيخوخة.

من خلال إدخال الفاصوليا الخضراء في النظام الغذائي ، يمكنك التأكد تمامًا من أن الفاصوليا لا تحتوي على مبيدات حشرية أو نترات أو آثار للمعادن الثقيلة أو غيرها من الشوائب الضارة التي تدخل الخضروات من الماء أو التربة..

القرون تنضج مبكرًا وقد لا تكون ضارة ، لكن فوائد الفاصوليا الخضراء هائلة..

هل يمكن أن تكون الفاصوليا الخضراء ضارة؟?

سندويتش الجبن والفاصوليا الخضراءومع ذلك ، لا يمكن لأي شخص أن يتغذى على قرون غنية بالعناصر الفعالة دون خوف من الصحة..

يمكن أن تسبب أطباق قرون الفاصوليا ردود فعل غير مرغوب فيها ومؤلمة لدى المرضى:

  • التهاب المعدة مع حموضة عالية.
  • التهاب البنكرياس في المرحلة الحادة.
  • قرحة المعدة؛
  • التهاب المرارة.
  • العمليات الالتهابية والخلل المعوي.
  • التهاب القولون.

نظرًا لأن البقوليات يمكن أن تسبب زيادة في إنتاج الغازات وتحفز عملية الهضم ، فإن الحذر في استخدام الفاصوليا الخضراء ضروري للمسار المزمن لهذه الأمراض ، وكذلك في مرحلة مغفرة..

يجب ألا تنجرف في تناول أطباق الفاصوليا الخضراء ، وخاصة المنكهة بالبهارات والزيت ، والتهاب البنكرياس ، في الشيخوخة وفي الأشهر الأخيرة من الحمل. عند أدنى شعور بعدم الراحة ، من الأفضل التخلي عن الفاصوليا المفضلة لديك واستشارة طبيبك.

فيديو عن فوائد الفاصوليا الخضراء

Previous Post
Melonentorpedo: Wie man eine süße reife Frucht wählt
Next Post
زراعة الفطر بطرق مختلفة: زراعة ورعاية الفطر