Jantarovo-rubínová jahodová a citrónová marmeláda
15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://esof2012.org 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Jantarovo-rubínová jahodová a citrónová marmeláda

jahodový a citronový džem Co se stane, když zkombinujete dva různé druhy džemů? Úžasný jahodovo-citronový džem, samozřejmě. Kombinace červených a žlutých odstínů je úžasná. Kyselá chuť sladké marmelády stoupá do sedmého nebe. Připravit tak mimořádné mistrovské dílo není vůbec obtížné.

Citronovo-jahodové duo

Kilogram jahod je oloupán z ocasů a jemně omyt. Dále by měl důkladně vyschnout. Poté se pomocí ponorného mixéru bobule rozdrtí. Nepřerušují celou hmotu, ale jen její část. Malé kousky se harmonicky mísí s jemným želé.

U citronů (1,2 kg) jsou horní a spodní části odříznuty. Největší ovoce se odloží, aby se později dalo krájet na „flíčky“. Zbytek citrusových plodů prochází mlýnkem na maso. V tomto případě není kůra odstraněna. Usněte s polovinou deklarovaného cukru. Nakrájené kolečka citronu položte na dužinu. Druhá část rafinovaného cukru je odeslána do jahodové hmoty.

Ovoce by mělo mít hodně šťávy, takže je necháte na stole asi 2 hodiny..

Hlavní etapy tepelného zpracování

Prvním krokem je přivést citronovou dužinu k varu, aby nakonec byla průhledná. Po 5 minutách vyjměte z tepla. Stejný postup se provádí s jahodovým pyré. Mělo by se vařit pouze 3 minuty. Během tohoto období by se cukr měl rozptýlit..

Pěna se bez problémů odstraní. Pak bude konzistence produktu co nejčistší, bez zákalu..

Hrnce s džemem se vyjmou ze sporáku. Když se obsah každého z nich ochladí, musí se znovu vařit. Délka tepelného zpracování zůstává stejná. Nyní jsou kontejnery ponechány pro „noční hlídku“.

Proměna v cukroví

Po 12 hodinách bude směs citronu mírně průhledná a směs jahod bude mírně viskózní a hustá. Nyní zase zapalte nádoby. Když se obsah obou hrnců rozvaří, nalijte do sáčku pektin. Necháme v tomto stavu ještě 3 minuty za stálého míchání. Následuje „naplnění“ neobvyklé pochoutky:

  • 1/3 plechovek je naplněna citronovou suspenzí;
  • jakmile získá rosolovitou strukturu, vložte do každého z nich jednu „náplast“ citrusů;
  • zbytek nádoby je naplněn jahodovým džemem;
  • pevně utáhněte nádobu;
  • posláno do hrnce s vodou, kde musí 10 minut vařit.

Díky tomuto zpracování bude džem vypadat jako marmeláda. V zimě si každý bude chtít vychutnat delikátní kousek marmelády. Vůně jahod a citrusových plodů mnohým připomene letní dny nebo přímořské letovisko. A co víc, v chladném počasí bude jiskřivá rubínově zbarvená nádoba luxusní ozdobou stolu..

Previous Post
Was ist Kiefernsprossenhonig und wie wird er verwendet?
Next Post
أسماء وصور لأنواع مختلفة من Kalanchoe
iphonevideorecorder.com
mgcool.cc
deadmansbones.net
fearlesslycreativemammas.com
thefunky-monkey.com
openssi.org
Adblock
detector