Výroba gruzínské zelené adžiky z koriandru a petrželky
15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://esof2012.org 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Výroba gruzínské zelené adžiky z koriandru a petrželky

koriandr a petrželka Horký gruzínský temperament se odráží i v jejich kuchyni – většina národních jídel má štiplavou chuť, ale to nijak neruší jejich vychutnávání. Zvláště slané jsou gruzínské omáčky a různé občerstvení, například koriandr a petrželka. Neuvěřitelně voňavá, krásná smaragdová barva adjika našla své obdivovatele daleko za hranicemi této slunné země. Zpestřme si každodenní život a uvařme si společně toto opojné jídlo.

Zelená adjika se přidává do zeleninových pokrmů, červená se používá k masitým pokrmům..

Přečtěte si také článek: výhody koriandru!

Co je potřeba pro adjika?

Hlavní složkou vonné adjiky je koriandr. Jedna porce bude vyžadovat 250 g zelených. Kromě toho musíte připravit:

  • petrželová zelenina – 100 g;
  • hořký pepř Spark – 2 středně velké pepře;
  • hlava česneku není příliš velká;
  • sůl podle vaší chuti.

K přípravě zelené adjiky by měla být použita pouze zelená paprika. Červené pálivé papriky jí také dodají štiplavou chuť, ale ničí barvu..

Vaření krok za krokem

Nejprve musíte třídit a umýt zeleninu z koriandru a petrželky. Čisté koření rozetřete na papírový ručník a nechte chvíli působit, aby přebytečné tekuté sklo nechalo. Poté by měl být nasekán nožem co nejmenší..

Řapíky není třeba vybírat, jsou řezány spolu s listy.

Nyní najemno nasekejte oloupaný česnek a Sparkle. Zabijte všechny ingredience navíc v mixéru do hladka: bylinky – samostatně, a pak – pepř a česnek. Nakrájené produkty spojte, dobře promíchejte a hotovou adjiku vložte do skleněné nádoby. Udržujte v chladu.

Výhody zelené adjiky

Tato suchá adžika z čerstvého koriandru a petrželky je nejen chutná, ale také velmi zdravá. Za prvé, bylinky jsou zde čerstvé, což znamená, že jsou zachovány všechny jejich nutriční hodnoty..

Adjika získává vlastnosti z koriandru ke zvýšení chuti k jídlu, stimulaci žaludku a ochraně před zánětlivými chorobami. Kromě toho má příznivý účinek na srdce..

Petržel zase dodává adjice neméně užitečné vlastnosti pro posílení imunity a ochranu těla před nachlazením, je také dobrá pro zrak a má diuretický účinek..

Video recept na zelenou adjiku v gruzínštině

Previous Post
Was ist Kiefernsprossenhonig und wie wird er verwendet?
Next Post
أسماء وصور لأنواع مختلفة من Kalanchoe
Adblock
detector