15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://esof2012.org 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Jedlé bylinky ve vaší zahradě

jedlé bylinky Každý ví, co zahradníci a zahradníci dělají s plevelem – pravidelně je ničí, vytahují a pletí záhonů. Ale mezi nimi mohou být jedlé bylinky, které diverzifikují vaši stravu. Některé rostliny, přestože vypadají jako plevel, chutnají dobře a obsahují mnoho živin. Mohou být přidány do salátů nebo koktejlů a bude to produkt šetrný k životnímu prostředí. Další výhodou je, že pro bylinky nemusíte chodit do obchodu. Vitamíny rostou na vašem webu a dostanete vás zcela zdarma.

Jedlé bylinky: jaké plevele můžete jíst

Než začnete čistit zahradní záhony, podívejte se zblízka, jestli mezi nimi nejsou takové rostliny:

  • sverbig;
  • bolševník;
  • kopřiva;
  • pampelišky;
  • lopuch;
  • jitrocel.

Když vidíte tyto bylinky, nespěchejte, abyste se jich zbavili. Pokud víte, jak je správně používat, můžete si zajistit vitamíny na celé léto..

Vlasy můžete opláchnout tinkturou z kopřivy nebo kořene lopuchu. To je posílí a dodá jim lesk..

Sverbiga

Vytrvalá rostlina z čeledi kapustovitých se vzpřímenou, rozvětvenou lodyhou a protáhlými listy. Obsahuje vlákninu, bílkoviny, bílkoviny, esenciální a mastné oleje, flavonoidy, glukosinoláty. Má léčivé vlastnosti: zmírňuje zánět, odstraňuje červy, posiluje tělo.

Sverbiga je také známá jako divoký křen nebo hořčice, divoká ředkev, divoká žloutenka.

Na začátku května křoví uvolňují šťavnaté řapíky – jsou nejchutnější. Oloupáním slupek ze slupky si můžete připravit lahodný salát. Mladé listy spolu se stonky jsou užitečné pro koktejly a přidávání do polévky. Sverbiga je také dobrým kořením pro ryby a maso.

Bradavice

Vysoká trvalka s nenáročným charakterem. Dorůstá až 6 m výšky, tvoří vysoký, šupinatý stonek, pokrytý chloupky. Také starší listy jsou velké, asi 1,5 m dlouhé. Kvete bílým nebo růžovým květenstvím umbellate.

Listy lze jíst syrové v salátech, přidávat do koktejlů nebo boršče. Dobrý kravský pastinák je také solený nebo nakládaný. A bylinné infuze léčí nemoci kůže, nervového systému, jater a žlučníku.

Některé druhy bolševníku jsou nebezpečné a jedovaté. Mezi nimi jsou hogweed Mantegazzi a Sosnovsky, stejně jako divoký. I bezpečné odrůdy však obsahují toxickou mízu, zejména v období květu. Způsobuje popáleniny nebo alergickou reakci.

Kopřiva

Bylinná trvalka s charakteristickými bodavými chloupky na listech. Slouží jako vynikající analgetikum, antiseptikum, antikonvulzivum. Zastavuje a čistí krev, odstraňuje žluč, tóny.

Z kopřivy můžete udělat šťávu, koktejl. Mladé výhonky se přidávají do polévky nebo koláče jako náplň, staré listy se fermentují, solí, nakládají. Mohou být také sušeny a přidány jako koření..

Pampeliška

Trvalý vytrvalý plevel, který se na místě obtížně odstraňuje, ale má velkou léčivou sílu. Uklidňuje, oslabuje, snižuje horečku, čistí krev, předchází skleróze, posiluje kosti.

Květy pampelišky vytvářejí originální a chutnou marmeládu a v surové podobě se přidávají do salátu. Listy lze také použít na koktejly a saláty nebo nakládané.

Z pampelišky se vyrábí víno a z jejích kořenů káva.

Lopuch

Léčivá vytrvalá rostlina s velkými měkkými listy a dlouhým stonkem. Obsahuje nejužitečnější látky. Tinktury z kořene lopuchu hojí rány, ničí houby a pomáhají v boji proti nádorům. Léčí nemoci kloubů a kostí, gastrointestinálního traktu, ARVI. Čerstvé listy jsou dobrými obklady na kožní onemocnění..

Do koktejlů se přidává mladá zeleň a kořeny jednoleté rostliny se smaží nebo vaří a dokonce se z nich vyrábí džem. Nakládají se šťavnaté řapíky a z listů se vyrábějí zelné rolky.

Jitrocel

Další jedlá bylina v podobě nízkých keřů s růžicí širokých zaoblených listů. Jitrocel je známý pro své hojení ran a úlevu od bolesti. Listy rostliny se přidávají do salátů, zelné polévky, kastrolů a konzervování.

Jaké bylinky jsou jedlé – video

Previous Post
Was sind die Vorteile von Erbsen, die in Ihrem Garten angebaut werden?
Next Post
تزرع مجموعة الكمثرى Belorusskaya Late لتخزين الفاكهة على المدى الطويل