Okurková bylina je léčivá rostlina ve vaší zeleninové zahradě
Snad neexistuje jiná tak kontroverzní rostlina jako okurková bylina. Na jedné straně je to vzhledem ke svým léčivým vlastnostem velmi zdravá plodina. Dalším pozitivním bodem je, že patří k jedlým bylinám. Okouzlující zelená zeleň je skvělým zdrojem vitamínů na začátku jara a je skvělá do salátů. Současně už na podzim mnoho zahradníků neví, co dělat s přerostlými keři. Vytvářejí mnoho semen, která v zimě vyraší a přeměňují rostlinu na plevel. Je tedy nutné s tím bojovat a proč znalí lidé nechávají na zahradě okurkovou trávu?
Ve vědecké literatuře je bylina známá jako borago a mezi lidmi – jako brutnák nebo brutnák.
Popis rostliny
Borago je bylinná rostlina ve formě poměrně vysokého, až 1 m keře se vztyčenými žebrovanými stonky. Oba výhonky a podlouhlé drsné listy jsou pokryty štětinami. Na velkých listových deskách jsou stále tvrdé chlupy..
Na konci května brutnák lékařský kvete světle modrými drobnými květy. Jejich dlouhé řapíky jsou shromážděny ve volných květenstvích – štítech. Kvetení trvá až do mrazu. Rostlina se rozmnožuje samosetím a příští rok na jaře vzejde mnoho nových keřů. Některé se mohou objevit na podzim. Je důležité kontrolovat proces a prorážet plodiny, aby se zeleninová náplast neproměnila v pole plevele..
Okurková bylina: kde a jak se používá
Mnoho lidí pěstuje okurkovou bylinu pro kulinářské účely jako salátovou rostlinu. Vzhledem k tomu, že mladé listy chutnají jako okurka, používají se k výrobě salátů. Ve skutečnosti se kultuře říká „okurka“.
Listy lze přidat do:
- maso;
- rybí pokrmy;
- omáčky jako koření.
Čerstvé květiny se používají k aromatizaci cukrovinek nebo kandované jako dezert. Používá se také k výrobě zdravého a chutného bylinného čaje vařením čerstvých nebo sušených výhonků s listy a květy..
Užitečné vlastnosti okurkové byliny
Bylinný čaj Borago má tonizující a tonizující vlastnosti. Zvyšuje účinnost a zlepšuje fungování vnitřních orgánů.
Během dne je lepší pít infuzi a čaj. Neměl by se konzumovat v noci kvůli jeho povzbuzujícímu účinku, který vede k nespavosti..
Infuze brutnáku, odvary a čaj mají na tělo pozitivní vliv, a to:
- uklidnit nervový systém, zmírnit záchvaty podrážděnosti;
- snížit krevní tlak a hladinu glukózy v krvi;
- zvýšit laktaci;
- podporovat hojení ran;
- slouží jako diuretikum, diaforetikum a projímadlo.
Borákový olej není o nic méně užitečný. Zjemňuje pokožku a také pomáhá v boji proti revmatismu a osteoporóze.
