Třešňový kompot na zimu – nádherný vitamínový elixír

Nával síly a energie dodá na zimu kompot ze sladkých třešní. Když je výnos třešní ve vaší zahradě příliš vysoký, bobule na nich přezrá a často zmizí. Konzervování zdravého ovoce pomůže uchování na zimu. Třešně se zpracovávají na zavařeniny, džemy, kompoty, jednoduše se zmrazí a použijí později jako náplň do koláčů. Nejjednodušší způsob, jak uchovat bobule, je připravit z nich kompot..

Třešňový kompot na zimu se vaří různými způsoby. Za prvé, příprava samotných bobulí má velký význam. Lze je konzervovat celé se semeny. V tomto případě bude mít nápoj jemnou, jemnou pachuť a vynikající vůni. Takový elixír nevyžaduje sterilizaci plechovek kompotem před uzavřením víčky. Možnost zpracování vypeckovaných třešní předpokládá bohatší aroma a koncentrovanou chuť. Ale podle takového receptu je vyžadován postup sterilizace sklenic obsahem. V opačném případě existuje možnost rozdělení ustanovení. Za druhé, třešeň, díky své nevýrazné chuti, lze skvěle kombinovat s jinými dary přírody. Vynikající třešňový kompot můžete získat přidáním meruněk, jablek, hrušek, malin, ostružin, třešní, jahod a jiných bobulí, ovoce, které dozrává v období třešní.

Níže jsou oblíbené recepty na kompot ze sladkých třešní, a to jak v čisté formě, tak s přídavkem jiného ovoce. Na jejich základě můžete experimentovat a vytvářet si vlastní, pozorovat fáze svařování.

Přečtěte si článek na téma: recept na třešňový kompot na zimu!

Třešňový kompot se semínky bez sterilizace

Chcete -li srolovat třešňový kompot na zimu bez sterilizace, musíte připravit 5 sklenic bobulí. Musíte si vzít 250 gramové sklenice. Na přípravu budete potřebovat ještě 1,5 hrnku cukru. Kdo chce přidat špetku koření, může přidat vanilin. Z uvedených složek by měla být získána jedna 3litrová nádoba..

Příprava:

1. Třešně omyjte, zbavte stonků, olistění a zkažených bobulí.
2. Nalijte asi 2,5 litru vody do hrnce a vařte.
3. Nalijte čisté bobule do sterilní nádoby a zalijte vroucí vodou. Zakryjte víčky a nechte 15 minut odpočívat.
4. Vypusťte vodu ze sklenice přes nylonové víčko s otvory zpět do pánve. Pošlete tam cukr a znovu vařte.
5. Sklenice znovu zalijte vroucím aromatickým sirupem a srolujte. Poté, co nádoby obrátíte dnem vzhůru, zabalte je do teplého hadříku.
6. Třešňový kompot je připraven!

Koncentraci kompotu lze upravit podle vaší chuti přidáním nebo odečtením množství třešní. To platí i pro použití cukru v nápoji..

Pitted sweet cherry kompot se sterilizací

Níže je recept, jak na zimu zavřít vypeckovaný sladký višňový kompot. Tento proces zahrnuje sterilizaci plechovek s obsahem, aby se zabránilo rozpadu potravin. Příprava bude vyžadovat 2 šálky třešní a pouze 50 gramů cukru. Tyto přísady jsou umístěny do půllitrové nádoby..

Příprava:

1. Zbavte se zkažených bobulí, zbytek umyjte. Odstraňte kosti párátkem nebo speciálním zařízením.
2. Umístěte bobule do sterilní nádoby a nahoře zakryjte cukrem.
3. Vařte vodu a nalijte ji do nádoby s třešněmi.
4. Zakryjte víčky a odešlete do hrnce s vodou ke sterilizaci. Od chvíle, kdy se voda vaří v pánvi, musíte počkat 20 minut.
5. Sklenice opatrně vyjměte kleštěmi a utáhněte víčka. Připraven!

Bílý třešňový kompot

Bílý třešňový kompot na zimu má jemnou vůni a neobvykle jemnou chuť. Pokud máte takovou rozmanitost, nenechte si ujít okamžik a udělejte si z toho přípravu na zimu. Množství třešní na kompot bude vypočítáno na základě požadovaného počtu plechovek s budoucím kompotem. Vzhledem k tomu, že tyto bobule mají slabou chuť, je vhodné naplnit sklenici do poloviny nebo dokonce více. Na takovou třílitrovou nádobu budete potřebovat i sklenici cukru..

Příprava:

1. Třešně roztřiďte, omyjte, oddělte od stonků a listů. Naplňte jimi sterilní nádobu.
2. Vařte vodu (2 litry na plechovku).
3. Nalijte bobule do nádoby s vroucí vodou. Nalijte ji tenkým proudem, aby skleněná nádoba nepraskla..
4. Zakryjte cínovými víčky a nechte třešňový kompot několik minut vařit na zimu.
5. Sejměte plechový kryt a nasaďte silonový uzávěr s vypouštěcími otvory na krku. Nalijte vodu nasycenou bobulemi zpět do hrnce. Přidejte cukr do stejné misky a vařte minutu, dvě.
6. Vroucí sirup odešlete do sklenic a pevně zašroubujte cínovými víčky. Otočte dnem vzhůru a zabalte do husté látky, dokud úplně nevychladne.
7. Připraven!

Pokud jsou třešně červivé, je třeba je na několik hodin ponořit do vody. Během této doby všechny nežádoucí organismy a úlomky vyplavou na hladinu vody..

Třešňový a jablečný kompot

Sladké třešně skvěle doplňuje kyselost jablek. Celou tuto sladkokyselou sadu lze dlouhodobě skladovat ve formě kompotu. K vytvoření tohoto fortifikovaného koktejlu budete potřebovat kilogram jablek a tři kilogramy třešní. Tyto složky použijí 400–500 gramů cukru. Konzervaci zajistí 3 g kyseliny citronové. Výsledný třešňový kompot s kyselinou citrónovou a jablky bude mít v letních dnech osvěžující účinek a v zimě pocit elánu..

Příprava:

1. Třešně je třeba vytřídit a umýt. Kosti nemusíte odstraňovat.
2. Omytá, neloupaná jablka nakrájíme na kousky a odstraníme jádřince.
3. Cukr a kyselinu citronovou rozpustíme v 1,5 litru vody. Vařit.
4. Plátky jablka s třešněmi vložte do 1/3 objemu do sklenic. Nalijte vroucí sirup.
5. Odeslat na 30minutovou sterilizaci. Vyjměte z horké vody, uzavřete víčky a zabalte do vychladnutí.
6. Připraven!

Kompot z jahod a třešní na zimu

Šťavnaté, aromatické jahody se kombinují s třešňovým ovocem, proto je vhodné je kombinovat v nejrůznějším kompotu. Nápoj pojme 3 kilogramy třešní a pouze 500 gramů jahod. Sirup bude používat nejen 4 sklenice cukru, ale také 3 čajové lžičky kyseliny citronové. Pro speciální znalce jemné chuti můžete přidat snítku máty nebo list meduňky.

Příprava:

1. Uvažovaný kompot ze třešní se semeny na zimu nezajišťuje zbavení se jejich jádra, takže bobule stačí důkladně umýt. Jahody dobře opláchněte tak, že je několik desítek minut podržíte ve vodě. Listy nelze odstranit.
2. Připravené ovoce ponořte do sklenice, navrch dejte lístky máty. Sortiment zalijte vroucí vodou (1 litr) a počkejte 15 minut.
3. Z vypuštěné aromatické vody uvařte sirup sestávající z cukru a kyseliny citrónové. Nalijte ji do nádoby se sklizní ovoce a bobulí. Okamžitě zazátkujte sterilními víčky, otočte a zabalte do teplého.
4. dobrou chuť!

Jednoduchý recept na třešňový kompot na zimu lze také doplnit citronem nebo pomerančem. Chcete -li to provést, kromě třešňových bobulí musíte připravit citrusové plody tím, že je nakrájíte spolu s kůrou na kousky jakéhokoli tvaru. Smíchejte ingredience ve sklenici, nalijte sirup a odešlete na sterilizaci. Doba trvání tohoto postupu závisí na objemu sklenic. Standardní třílitrové nádoby, které se nejčastěji používají k skladování kompotu, vyžadují 20 minut horkého tepelného zpracování. Lahodné a správné kompotové přípravky na zimu!

Video recept na kompot z třešní a mandarinek