Jantarový rakytník a šťavnatý kompot z jablek

Ovocné nápoje milují všichni, bez výjimky. Rakytníkový a jablečný kompot je skutečným skladištěm vitamínů a mikroelementů. Mnoho zajímavých receptů na výrobu kompotu: můžete přidat libovolné přísady a vybrat podle chuti. Lze konzervovat, připravit pro budoucí použití na zimu nebo ihned vypít horké nebo chlazené po uvaření.

Výhody a kontraindikace rakytníku

Rakytník je považován za užitečné bobule, obsahuje velké množství vitamínů, pomáhá zvyšovat imunitu a bojovat s nachlazením a je také velmi chutným produktem..

Rakytník je bohatý na různé vitamíny a minerály: karoten, kyselinu askorbovou, vitamíny A, K, P, vitamíny skupiny B, vitamín E mládí a hlavní ochránce před nachlazením – vitamín C, kyselinu listovou, organické kyseliny a třísloviny. A také s tuky: v průměru asi 5% mastného oleje. Obsahuje serotonin nebo, jak se mu také říká, „hormon štěstí“. Rakytníkový a jablečný kompot proto v zimě vždy podpoří tělo a zlepší náladu.

Odvary mají mírný projímavý účinek. V boji proti nadváze a když potřebujete udržet pozitivní výsledek, pomáhají plody rakytníku, čerstvé nebo sušené..

Kontraindikováno u pacientů s urolitiázou a poruchami trávení.

Nejcennější produkt z rakytníku – rakytníkový olej, se používá při léčbě různých onemocnění.

Rakytník se doporučuje podávat dětem od 3 let. Pro nachlazení a infekční choroby musíte udělat tinkturu z plodů rakytníku a dát dítěti třikrát denně.

Důležité vlastnosti jablka

Jablko je skladištěm vitamínů B, C, P a také zdrojem draslíku, manganu a železa. Toto ovoce je hypoalergenní, takže lidé náchylní k alergiím jej mohou zařadit do svého jídelníčku. Jíst jablka každý den stabilizuje krevní tlak, posiluje zubní sklovinu a kosti a pektin v jablkách zlepšuje pleť a má omlazující účinek na pokožku..

Jablka jsou zařazena do seznamu potravin na mnoha dietách, protože spalují přebytečný tuk, a díky vláknině v tomto ovoci se cítíte plní a otupujete hlad. Ke zmírnění bolesti akutní gastritidy se doporučují jablka pečená v troubě s medem. Abyste se zbavili střevních infekcí, stačí sníst 1–2 čerstvá jablka nebo vypít 1,5 sklenice čerstvě vyrobené šťávy.

Pokud má člověk v těle nedostatek jódu, potřebuje sníst 6-7 jablečných semínek na prázdný žaludek..

Tělo lépe absorbuje strouhaná jablka, ale slupku byste neměli odstraňovat, protože obsahuje látky, které odstraňují přebytečný cholesterol z krve a jater, a také antioxidanty, které výrazně snižují riziko vzniku a rozvoje rakovinotvorných buněk.

Málokdo ví, že jablka jsou spolu s citronem a rakytníkem velmi užitečná při nachlazení. Stačí je nastrouhat, přidat med nebo cukr. A můžete na lačný žaludek sníst pár lžiček..

Výroba kompotu z jablek a rakytníku pro děti není vůbec obtížná: několik neobvyklých receptů, které se liší neobvyklou, kouzelnou chutí a uchovávají všechny nejužitečnější látky z bobulí.

Klasický recept na rakytníkový a jablečný kompot

Vybírá se bobule, která je zralá na začátku podzimu, která by měla být pevná a ne přezrálá. Je nutné velmi dobře opláchnout a vytřídit vše, protože pokud jsou zkažené bobule, může to způsobit, že chuť nápoje není vhodná ke konzumaci, a také ovlivnit skladování.

Recept s fotografií: rakytník a jablkový kompot, které si mohou připravit začínající hospodyňky.

Složení:

• voda – 3 l;
• bobule rakytníku – 300 g;
• jablka – 200 g;
• cukr – 200 g.

Příprava:

1. Roztřiďte ovoce podle nečistot, shnilého a nezralého ovoce. Jablka a plody rakytníku omyjte pod tekoucí vodou. Z jablek odstraníme semínka a jádřince, oloupeme a nakrájíme, nebo necháme celé, vložíme do kastrůlku.
2. Přidejte rakytník, cukr a vodu.

1. Kastrol dáme na sporák, přivedeme k varu a na mírném ohni dusíme 10–15 minut. Bobule by měly být měkké, ale ne převařené, při zachování neporušeného tvaru. Nechte kompot louhovat 2 hodiny.
2. Kmen z bobulí a nalijte do džbánu. Kompot je hotový, můžete ho pít teplý i studený, nalít do krásných sklenic a užívat si jeho chuť, barvu a vůni.

Tento kompot je velmi užitečný pro diabetiky. Bobule aktivuje endokrinní funkce slinivky a uvolňuje stav pacienta.

Rakytník a jablkový kompot v pomalém hrnci

Připravme si osvěžující kompot z jablka a rakytníku v pomalém hrnci, lze jej zavařit a skladovat při normální pokojové teplotě.

Složení:

• voda – 3 l;
• bobule rakytníku – 400 g;
• jablka – 300 g;
• cukr – 250 g;
• máta – 2 snítky.

Příprava:

1. Jahody omyjte a osušte. Jablka omyjte, vykrojte a nakrájejte.
2. Vložte připravené jídlo do pomalého hrnce, přidejte vodu a přidejte cukr. Chcete -li zachovat prospěšné vlastnosti nápoje, zvolte program mírného varu. Například: vaření „polévky“ nebo „dušení“, nastavte čas 45 -55 minut.
3. Ke konci přidejte snítky máty a zahřívejte dalších 5-10 minut.

Skvělý nápoj je připraven!

Nedoporučuje se vařit kompot z rakytníku a bobulí v hliníkové misce, protože materiál je oxidován a uvolňují se toxické látky. Vaření by mělo probíhat ve smaltovaných nebo nerezových hrncích, používejte nerez nebo vařečky.

Můžete připravit přípravek podle receptu: rakytník a jablkový kompot na zimu bez sterilizace. Zatímco jsou naše přísady vařené v multivarce, pasterizujeme sklenice a víčka za účelem konzervace..

Nalijte horký kompot do připravených sklenic, utáhněte víko. Nezapomeňte zkontrolovat těsnost, obrátit nádobu dnem vzhůru a nechat úplně vychladnout. Taková konzervace se skladuje při pokojové teplotě. A v chladné zimě si po otevření plechovky můžete vychutnat kouzelnou vůni a vynikající chuť..

Kompot musíte skladovat ve sklenicích na místech, kde není jasné světlo – tím se lépe zachová prospěšné vlastnosti.

Rakytníkový a jablečný kompot na zimu připravuje mnoho hostesek, je velmi užitečný, má voňavou chuť a barvou připomíná pomerančový nektar.

Rakytníkový a jablečný nápoj s pikantní chutí

Připravte si rakytník a jablkový kompot, na konci vaření přidejte pomeranč a skořici. Tento recept je jednoduchý a snadno se připravuje, má jedinečnou chuť a dodává energii. Studená zima vám připomene teplé slunečné léto.

Složení:

• voda – 2 l;
• čerstvé nebo zmrazené bobule rakytníku – 200 g;
• jablka – 300 g;
• cukr – 150 g;
• 1 pomeranč;
• 1-2 karafiáty;
• 1/3 čajové lžičky skořice.

Příprava:

1. Bobule rakytníku omyjte a osušte.
2. Jablka omyjeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na měsíčky.
3. Vložte připravené jídlo do hrnce, přidejte vodu, přidejte krystalový cukr a hřebíček. Přivedeme k varu a vaříme 10–15 minut na mírném ohni.
4. Vezměte pomeranč a omyjte ho horkou vodou, nakrájejte na plátky. Na konec kompotu přidejte nasekaný pomeranč za 2–3 minuty.
5. Kompot z jasného rakytníku a šťavnatých jablek je připraven, můžete ho pít teplý i studený. Do horkého kompotu můžete přidat trochu skořice, která nápoji dodá jedinečnou vůni..

Výroba kompotu není vůbec obtížná; můžete improvizovat přidáním různých bobulí a ovoce. Dejte si cukr podle svých představ, vymýšlejte nové recepty na neobvyklé nápoje, ošetřujte svou rodinu a přátele.

Rakytníkové polotovary na zimu – video