15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://esof2012.org 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Granátová marmeláda se semínky je chutná a zdravá pochoutka

džem z granátového jablka Lahodná pochoutka z granátového jablka pomáhá odolávat chorobám během vypuknutí virových infekcí v pozdním podzimu a na jaře-v zimě. Pikantní sladkokyselá chuť zralého ovoce je zachována v džemu z granátového jablka a zachovává jeho užitečné vlastnosti. Neustálé používání dezertu v malých porcích naplní tělo chybějícími vitamíny a mikroelementy.

Proč je džem z granátového jablka užitečný?

chutný a zdravý džem z granátového jablka Čerstvé ovoce obsahuje velké množství vitamínů B, draslíku, vitamínu C a hodně železa. Šťáva z granátového jablka se doporučuje při vysokém krevním tlaku a anémii. Konzumace čerstvého ovoce obnovuje imunitní systém, pomáhá při prevenci rakoviny a aterosklerotických chorob. Užitečné vlastnosti jsou zachovány po tepelném zpracování, ale v menších množstvích. Z ovoce se připravují omáčky, džem, džemy. Granátový džem se získává s neobvyklou chutí a vůní. Přírodní pochoutka se nejčastěji nachází na stolech kavkazské oblasti, v místech, kde granátové jablko přirozeně roste. Je docela možné získat zralé plody dobré kvality v jiných oblastech, zejména během sklizně..

Výběr produktů a pokrmů pro marmeládu

zralá granátová jablkaOvoce se odebírá pouze zralé, bez poškození. Při vizuální kontrole je jejich kůže tmavě červená, rovnoměrně zbarvená. Nemělo by dojít k promáčknutí ani tmavým skvrnám. Pevné na dotek.šťáva z čerstvého granátového jablka

Šťáva z granátového jablka musí být přírodní. Raději si to uvařte sami. To bude vyžadovat dvakrát tolik ovoce než v receptu..

cukr a citronPoužití cukru ve formě písku, kostek nebo prášku na vaření je na uvážení hostitelky. Výhodou práškového cukru je, že se rychle rozpustí v sirupu..

Podle receptu možná budete potřebovat citronovou šťávu, kterou také nejlépe vymačkáte sami..

Recepty na džem z granátového jablka můžete zpestřit jablky, kdoulí, vlašskými ořechy, citronovou kůrou.

miska na výrobu marmeládyDoporučuje se džem vařit v nízké široké pánvi nebo misce. Vybírejte nádobí smaltované nebo nerezové.

Během vaření míchejte dřevěnou lžící.

Funkce vaření

hustý aromatický džem z granátového jablkaV závislosti na receptu a preferencích se připravuje džem z granátového jablka se semeny nebo bez nich. Po vychladnutí jsou semínka měkká, dávají chuť připomínající třešeň.

Aby se necítila chuť semen, přidají se vlašské ořechy.

Džem nelze převařit, je lepší ho málo vařit. Jinak bude tmavý a viskózní jako gumové lepidlo. Hotová pochoutka by po zatuhnutí měla konzistencí připomínat čerstvý med..

Výroba džemu z granátového jablka se skládá z několika střídání varu na vysokém ohni a přirozeného chlazení hmoty na pokojovou teplotu. Tím se zachová průhlednost a barva. Při tomto způsobu vaření se vitamíny tolik neničí a sirup méně hoří..

Džem na ohni musí být neustále míchán, jinak dojde k nerovnoměrnému zahuštění a objeví se hrudky.

Granátová marmeláda se semínky

džem z granátového jablka se semínky

Složení:

  • přírodní šťáva z granátového jablka – 200 g,
  • neloupaná granátová jablka – 1 kg,
  • citrony – 400 g,
  • cukr -600 g,

Příprava:

  1. Oddělte semena od slupek a přepážek. Vložte do misky.
  2. Z citronů vymačkejte šťávu, sceďte. Nalijte do šálku.vymačkejte citronovou šťávu
  3. V hrnci přiveďte k varu přírodní šťávu.vařte šťávu z granátového jablka
  4. Přidejte cukr a míchejte, dokud se na mírném ohni úplně nerozpustí.
  5. Sundejte nádobí z ohně a počkejte, až vychladne..
  6. Sirup třikrát přiveďte k varu na vysoké teplotě a ochlaďte.
  7. Do kapaliny ochlazené na pokojovou teplotu přidejte plody granátového jablka a citronovou šťávu.
  8. Na prudkém ohni přivedeme k varu, stáhneme plamen a za stálého míchání vaříme dalších 12–15 minut. Ochladit.přidejte semínka granátového jablka a povařte
  9. Na prudkém ohni přivedeme k varu a vaříme do měkka.vařit na vysokém ohni
  10. Nalijte horké do připravených sterilizovaných sklenic a zavřete.

Po ochlazení se sirup změní na hustou rosolovitou hmotu s příjemnou rubínovou barvou..

Obdobně se připravuje bezsemenná marmeláda, ze zrníček se vymačká jen šťáva.

Video recept na marmeládu z granátového jablka

Previous Post
DIY Katzenhängematte
Next Post
طماطم كرزية – تنمو في المنزل على حافة النافذة