Rakytníkový džem: recept na přípravu vitamínů na zimní čaj
15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://esof2012.org 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Rakytníkový džem: recept na přípravu vitamínů na zimní čaj

recept na džem z rakytníku Každá žena v domácnosti bude mít ve své kuchařce určitě několik receptů na sklizeň rakytníku na zimu. Díky svému jedinečnému chemickému složení jsou bobule považovány za skutečný nález, když potřebujete obnovit zdraví. Oblíbený je zejména domácí džem z rakytníku, jehož recept nevyžaduje mnoho času ani úsilí. Dezert se používá nejen jako chutná pochoutka, ale také jako prostředek, který pomáhá rychle a snadno zvládnout mnoho nemocí..

Přečtěte si o výrobě džemu z borovice!

Obsah kalorií a složení džemu z rakytníku

složení džemu z rakytníku Prospěšné vlastnosti dezertu jsou dány jeho chemickým složením, nutriční hodnotou, biologickou aktivitou..

Obsah kalorií na 100 rakytníkových džemů, připravených podle klasického receptu:

Obsah kalorií (cal) Bílkoviny (g) Tuk (g) Uhlík (g)
165 0,7 3.7 34,4

Rakytníkový džem – dodavatel vitamínů a minerálů:

Vitamíny Minerály
makroživiny stopové prvky
V 1 0,02 mg Draslík 71,5 mg Žehlička 0,4 mg
IN 2 0,03 mg Vápník 28,8 mg
V 5 0,09 mg Hořčík 19,7 mg
V 6 0,5 mg Sodík 3 mg
V 9 5,4 mcg Fosfor 5,8 mg
S 55,4 mg
E 10,8 mg
A, RE 6200 mcg
Retinol 6,2 mg

Jeho zařazení do nabídky přispívá ke zrychlení metabolických procesů, což bude mít pozitivní vliv na pohodu člověka, jeho imunitu, zvýší pozitivní přístup, pracovní potenciál.

Léčivé vlastnosti džemu z rakytníku

léčivé vlastnosti džemu z rakytníkuRakytník je zdrojem látek užitečných pro tělo, lék na mnoho nemocí.

Proto je přípravek vyrobený z léčivých bobulí, připravený doma bez škodlivých chemických přísad, schopen:

  • snížit hladinu škodlivého cholesterolu v krvi v důsledku přítomnosti nenasycených mastných kyselin v kompozici;
  • zabránit ateroskleróze;
  • normalizovat krevní tlak;
  • vyčistit střeva od toxinů, toxinů, zlepšit peristaltiku;
  • aktivovat játra, zrychlit metabolismus;
  • posílit imunitu díky zvýšenému množství vitaminu C v kompozici;
  • obnovit mikroflóru ústní dutiny;
  • zajistit aktivaci produkce serotoninu, který zlepšuje náladu, dává radost, důvěru v budoucnost;
  • pomáhá při nachlazení, poskytuje antibakteriální a protizánětlivé účinky.

Lidé, kteří se obejdou bez farmaceutických přípravků a nahrazují je přírodními léky, znají léčivou sílu rakytníku, který může komplexně posílit zdraví a stabilizovat práci orgánových systémů. Džem se proto používá nejen jako pochoutka, ale také jako lék..

Možné kontraindikace

možné kontraindikacePřed použitím přírodního dezertu si pečlivě prostudujte nejen prospěšné vlastnosti, ale také kontraindikace, abyste nepoškodili tělo.

Doporučuje se zcela opustit džem nebo omezit jeho příjem v přítomnosti následujících patologií:

  1. Gastritida s vysokou kyselostí, pankreatitida, cholecystitida a další zánětlivé procesy trávicího systému. Obrobek může dráždit stěny gastrointestinálního traktu, zhoršit celkový stav.
  2. Cukrovka. Pacienti se nebudou moci vyhnout vysokým hladinám glukózy.
  3. Urolitiázová nemoc. Léčba může být dráždivá, zvyšovat bolest.

Při používání dodržujte opatření, jezte džem v přiměřeném množství, protože nadměrný příjem produktu vyvolává nevolnost, těžkost v žaludku.

Tajemství výroby džemu z rakytníku

tajemství výroby džemu z rakytníkuAby měl džem z rakytníku příjemnou chuť, krásnou jantarovou barvu a také přinesl tělu jen výhody bez poškození zdraví, musíte znát tajemství výroby domácích přípravků.

Výběr a příprava bobulí ke sklizni

příprava bobulí

Před vytvořením dezertu je důležité připravit hlavní přísadu. Existuje několik nuancí:

  1. Plody se v polovině léta zbarví do oranžova, ale nespěchejte, abyste plody odstranili. Rakytník zpívá na podzim (září, říjen).
  2. Doporučuje se sklízet po prvních mrazech. Plody tak budou mnohem chutnější..
  3. Když se bobule zalijí šťávou, snadno se poškodí. Proto je důležité být opatrný, jinak léčivá šťáva vytéká. Při sběru si chraňte ruce, obličej – keře rostlin mají ostré trny.
  4. Musíte sklízet nožem, kterým odříznete malé větve, hojně obsypané ovocem. Poté přes pánev bobule odtrhněte nebo ořízněte nůžkami..
  5. Vyřešte rakytník, odstraňte zkažené vzorky, zbavte se listů a stonků. Poté opláchněte studenou vodou a přeneste do samostatné nádoby a osušte.

Tato doporučení vám umožní získat lahůdku s vyváženou chutí, jedinečnou vůní a atraktivním vzhledem..

Jak připravit kontejnery na začátek procesu

sterilní nádoba na džemJe nutné vybrat správná jídla pro vaření džemu, protože na tom přímo závisí výsledek veškeré práce. Ovoce vařte ve smaltovaných nádobách, protože při kontaktu s kovem oxidují. Můžete si vzít nerezové nádoby. Dezert promíchejte pouze dřevěnou špachtlí.

Je důležité správně zabalit džem v bankách, protože na tom bude záviset jeho trvanlivost. K tomu připravte čisté, sterilizované nádobí, pouze suché, abyste vyloučili plísně a kvašení lahůdek.

Chcete-li vyrobit vitamínový dezert, musíte se rozhodnout pro způsob přípravy, pečlivě prostudovat recepty a přesně postupovat podle podrobného průvodce..

Klasický recept na rakytníkový džem

rakytníkový džem klasický receptTento recept je časově náročný, takže ženy v domácnosti jej méně často používají a vítají rychlé a nekomplikované způsoby přípravy dezertů. Příznivci starých tradic ale spoléhají pouze na tuto osvědčenou, bezpečnou a hlavně chutnou variantu..

K nákupu budete potřebovat:

  • 1 kg rakytníku;
  • 1 kg cukru.

Fáze výroby džemu:

  1. Vyřešte rakytník, zbavte se stonků, listů, jiných nečistot, omyjte pod tekoucí vodou.připravit bobule
  2. Umístěte bobule do nepřilnavé nádoby na vaření, přidejte cukr. Nechte asi 6–7 hodin vyluhovat, aby vyniklo dostatečné množství šťávy, a veškerý cukr se rozpustí. Pokud jsou plody husté nebo dostatečně nezralé, nechte bobulovou směs 10–12 hodin.bobule zalijte cukrem
  3. Umístěte nádobu s obsahem na střední teplotu, počkejte na var, snižte plyn. Hmotu dusíme 10 minut.udělat džem
  4. Hotovou pochoutku nechte mírně vychladnout, uspořádejte do sklenic, odešlete na chladné místo.džem dejte do sklenic

Dezert vyvolá vzpomínky na léto, teplé v zimě za chladného večera. Lahodné delikatesy lze použít k výrobě jemného pečiva a také sloužit jako sladkost na stole jako nezávislé jídlo..

Rakytníkový džem: recept bez semen

recept na bezsemenný džem z rakytníkuDelikátní džem z rakytníku se určitě stane oblíbeným mezi vašimi oblíbenými polotovary na zimu. Tato možnost je dobrá, protože s takovým polotovarem můžete vyrobit jakékoli pečivo. Ale výhody dezertu budou menší, protože maximální množství cenných látek je soustředěno do černých kostí..

Požadované součásti:

  • 1 kg rakytníku;
  • 800 g cukru.

Algoritmus akcí podle receptu:

  1. Rakytník omyjte ve studené vodě. Rozemelte pomocí odšťavňovače. Bobule můžete rozemlít přes síto. Pro usnadnění postupu předlijte vroucí vodou.
  2. Výslednou šťávu spojte s cukrem, promíchejte, vařte, dokud se na středním ohni úplně nerozpustí.
  3. Zabalte do sklenic, korek se železnými víčky, otočte, přikryjte ručníkem, dokud úplně nevychladne.

Můžete si připravit zásoby na zimu z čerstvě natrhaných i mražených bobulí..

Pětiminutová zácpa

rakytníkový džem recept pět minutRecept vyžaduje použití extrémně zralých bobulí hustých odrůd, aby během vaření byla zachována jejich celistvost a přitažlivost..

Složky:

  • 500 g rakytníku;
  • 600 g cukru;
  • 100 ml vody.

Pořadí akcí podle receptu:

  1. Třídit, opláchnout bobule.
  2. Vodu, cukr smíchejte v samostatné nádobě, vařte na mírném ohni, dokud nevznikne hustý sirup.
  3. Zkombinujte cukrovou hmotu s rakytníkem, vařte 5 minut a neustále odstraňujte výslednou pěnu.
  4. Nalijte dezert do sterilních sklenic.

Doporučuje se použít dezert jako samostatný pokrm, použít jej k výrobě cukrářských výrobků, přidávání do koláčů, pečiva, chlebíčků nebo si vychutnat chuť jednoduše rozetřením na kousek čerstvého bochníku.

Rakytníkový džem: recept bez vaření

recept na džem z rakytníku bez vařeníAbyste zachovali všechny užitečné látky výrobku na maximum, můžete použít recept, který nezajišťuje tepelné zpracování. Dezert bude velmi sladký, protože pro prodloužení trvanlivosti je nutné přidat velké množství cukru..

Ingredience a jejich poměry:

  • 500 g rakytníku;
  • 700 g cukru.

Recept na rakytníkový džem krok za krokem:

  1. Bobule roztřídíme a důkladně omyjeme.
  2. Ve smaltované nádobě smíchejte připravené ovoce s cukrem, nechte louhovat, dokud se sladkost úplně nerozpustí, nevznikne sirup.
  3. Pomocí paličky hmotu navíc rozdrťte a přeneste do sterilizovaných sklenic. Posypeme cukrem, aby se obrobek nezkazil.
  4. Odeslat k uložení do lednice.

Můžete jej skladovat nejvýše 4 měsíce, po delší dobu existuje riziko vývoje patogenních mikroorganismů kvůli nedostatku tepelného zpracování.

Rakytníkový džem s jablky

recept na rakytníkový džem s jablkyZásoba zimního džemu z rakytníku s přídavkem jablek bude neobvykle chutná a zdravá. Dezert se ukáže být hustý kvůli vysokému obsahu pektinu v ovoci.

Seznam součástí:

  • 500 g rakytníku;
  • 700 g jablek;
  • 50 ml filtrované vody;
  • 1,25 kg krystalového cukru.

Recept krok za krokem:

  1. Nalijte umyté bobule studenou vodou. Necháme 30 minut odstát. Poté dejte ovoce do cedníku. Opět opláchněte, osušte.
  2. Připravený rakytník pomeleme mlýnkem na maso nebo mixérem. Můžete použít odšťavňovač.
  3. Do výsledné bobulové hmoty vložte polovinu cukrové normy, promíchejte a odložte na 30 minut pro infuzi.
  4. Jablka omyjeme, zbavíme slupky a jádřince, nakrájíme na malé kostičky a posypeme zbylým množstvím cukru, přidáme vodu. Pošlete na sporák, zapněte mírné teplo, počkejte na var, držte 15 minut za stálého míchání.
  5. Přeneste ovoce do mixéru a připravte bramborovou kaši, do které přidejte bobulovou kompozici.
  6. Uchovávejte nádobu s obsahem na minimálním ohni po dobu 5 minut.
  7. Sklenice naplňte hotovým džemem, sterilizujte 20 minut ve vodní lázni.
  8. Sklenice srolujte víčky a otočte dnem vzhůru, schovejte pod deku, dokud nevychladnou.

Tento osvěžující dezert dodá energii a sílu na celý den. Mohou rozložit toustovač, naplnit koláč, přidat kaši.

Rakytníkový džem: recept s přídavkem pomeranče

recept na rakytníkový džem s pomerančemKdyž se tyto dary přírody spojí, džem získá vynikající chuť a jemnou vůni. V zimě bude sklizeň obzvláště užitečná, protože se liší v maximálním množství vitamínů nezbytných pro organismus oslabený chladem a nedostatkem slunečního světla..

Neobvyklou marmeládu můžete připravit jak s pomerančovým džusem, tak s použitím celého ovoce..

Seznam složek:

  • 300 g rakytníku;
  • 300 g pomeranče;
  • 400 g cukru.

Kroky pro vaření s pomerančovým džusem:

  1. Rakytník omyjeme, spojíme s cukrem a necháme na středním ohni dusit.
  2. Pomeranče zalijte vroucí vodou, zbavte kůry, nasekejte pomocí odšťavňovače.
  3. Jakmile bobulová hmota vře, přidejte výslednou citrusovou šťávu, promíchejte.
  4. Hmotu vařte 20 minut na mírném ohni za stálého míchání, aby směs nepřipálila.
  5. Přidejte strouhanou kůru, odstraňte z tepla.
  6. Hotový džem připravte do předem sterilizovaných sklenic, nechte v teplé místnosti vychladnout.

Krok za krokem recept na pomerančovou dužinu:

  1. Připravené ovoce dejte do samostatné nádoby, přidejte cukr, nechte 5 hodin vyluhovat.
  2. Pomeranč zalijte vroucí vodou, nakrájejte na malé kousky a stočte spolu se slupkou přes mlýnek na maso.
  3. Do přítomné hmoty přidejte nasekané citrusy, vařte na středním ohni asi minuty. Džem by měl mít jednotnou konzistenci..
  4. Nalijte horkou pochoutku do sterilních nádob, nechte vychladnout.

Dobré výsledky s malým úsilím. Lahůdka se vyznačuje vynikající vůní a krásným vzhledem, což vám umožní vychutnat si ji nejen jako nezávislý dezert, ale také jako velkolepý dekor pro koláče a pečivo..

Dezert s ořechy a citronem

dezert s citronemAbychom podpořili imunitní systém v boji proti virům v chladném období, je nutné konzumovat maximální množství vitamínů. V zimě je při neustálém růstu cen čerstvého ovoce a zeleniny problematické zajistit adekvátní výživu. Domácí přípravek podle tohoto receptu pomůže doplnit nedostatek živin..

Sada produktů:

  • 1 kg rakytníku;
  • 1,4 kg cukru;
  • 1 polévková lžíce vlašské ořechy;
  • 2-3 kousky citronu;
  • 1,5 lžíce voda.

Podrobný návod na přípravu dezertu:

  1. Smíchejte cukr s vodou, vařte 10-15 minut.
  2. Do výsledného sirupu vložte jádra vlašských ořechů, vařte 15-20 minut.
  3. Přidejte plody rakytníku, duste dalších 20 minut.
  4. Přidejte citronové plátky 5 minut před koncem vaření.
  5. Sklenice naplňte horkým dezertem, hermeticky uzavřete.

Citron, pokud je to žádoucí, lze nahradit pomerančem.

Rakytníkový džem: recept s medem a ořechy

Rakytníkový džem: recept s medem a ořechyTento vitamínový přípravek poslouží jako skutečný lék na kašel a nemoci horních cest dýchacích. Výhody rakytníku jsou doplněny léčivým účinkem medu. Ořechy, které obsahují mnoho živin, posílí imunitní systém a rychle se uzdraví po chorobách..

K přípravě vitamínů budete potřebovat:

  • 1 kg rakytníku;
  • 1 polévková lžíce jádra vlašských ořechů;
  • 600 g cukru;
  • 1 polévková lžíce Miláček.

Proces vaření zahrnuje následující akce:

  1. K připravenému ovoci přidejte trochu vody, zahřejte 5 minut, nevařte.
  2. Třením oddělte semena, přidejte cukr. Nechte 30 minut rozpustit.
  3. Ořechy nasekejte nožem nebo rozemlejte v mixéru, spojte s bobulovou kompozicí, vařte. Vařte 2-3 minuty.
  4. Necháme odstát, po 5 minutách přidáme med, dobře promícháme.
  5. Nalijte do sklenic, utáhněte víčky.

Výslednou pochoutku lze sníst s čajem, namazat na chleba, sušenky. Přidejte k pečivu jako náplň. Vařte na něm kompoty, želé, ovocné nápoje.

Rakytníkový džem se zázvorem

dezert se zázvoremZázvor dodá dezertu pikantní, pikantní a bohatou chuť. Jam bude skvělý způsob, jak se vyhnout chřipce během epidemie..

Sada komponentů:

  • 800 g cukru;
  • 300 ml vody;
  • 600 g rakytníku;
  • 1 lžička mletý zázvor.

Technologie výroby:

  1. Nalijte cukr do nádoby, nalijte vodu. Přidejte zázvor a za míchání odešlete na sporák a zapněte mírné teplo.
  2. Přiveďte kompozici k varu, vařte sirup 8-10 minut, aniž byste přestali zasahovat.
  3. Přidejte ovoce do sirupu, promíchejte. Uchovávejte 15 minut v chladničce.
  4. Pošlete znovu na sporák, vařte další 1 hodinu na mírném ohni.

Rakytníkový džem, recept se zázvorem, který lze uvést do praxe, vám umožní diverzifikovat obvyklou chuť vaší oblíbené pochoutky a získat polotovar s novými vlastnostmi.

Jednoduchý recept v pomalém hrnci

vaření džemu v pomalém hrnciS využitím moderních kuchyňských technologií je proces vaření výrazně usnadněn..

Složení:

  • 1,4 kg rakytníku;
  • 1,3 kg cukru.

Jak připravit vitamínovou pochoutku:

  1. Připravené bobule spojte s cukrem, promíchejte. Necháme 2 hodiny odstát.
  2. Výslednou směs odešlete do misky vícevařiče.
  3. Nastavte program „Hasení“ na 1 hodinu. Zavřete víko.
  4. Po uplynutí času promíchejte bobulovou hmotu, zapněte režim „Pečení“, vařte, vařte 15 minut s otevřeným víkem.
  5. Naplňte sklenice hotovým dezertem, srolujte. Jak vychladnout dát do chladničky pro skladování.

Výsledkem je lahůdka, která je neobvykle bohatá na chuť a cenná pro lidské tělo..

Podmínky pro skladování džemu

pravidla pro skladování džemuUchovávejte své domácí úkoly v chladné a suché místnosti s teplotou 12-17 stupňů, chráněné před přímým slunečním zářením.

Nejvhodnější úložný prostor – sklep, vzdálené police ve skříních.

Doba použitelnosti je 1 rok, pouze během tohoto období zůstane džem užitečný a neztratí vitamíny, cenné látky pro lidské zdraví.

Po otevření nádoby spotřebujte sladkost do 1 měsíce.

Když je sezóna rakytníku v plném proudu, nenechte si ujít příležitost zásobit se příjemným voňavým dezertem na zimu. Džem z této bobule je opravdu chutná, zdravá pochoutka. Vaření nezabere mnoho času, nevyžaduje mnoho úsilí. Musíte důkladně prostudovat recept a přísně dodržovat doporučení.

Supervitamin rakytníkový džem, recept – video

Previous Post
Was ist Kiefernsprossenhonig und wie wird er verwendet?
Next Post
أسماء وصور لأنواع مختلفة من Kalanchoe
iphonevideorecorder.com
mgcool.cc
deadmansbones.net
fearlesslycreativemammas.com
thefunky-monkey.com
openssi.org
Adblock
detector