Recept na džem ze švestek
15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://esof2012.org 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Recept na džem ze švestek

aromatický dezert - švestková povidla Recept na povidlový švestkový džem je známý mnoha, ale ne každý ví, že se dá udělat ještě chutnější. Existuje již mnoho, jen obrovské množství receptů na různá jídla, kompoty a zavařeniny ze všeho, co může v zemi růst..

Jaká švestka je potřeba?

středně zralé švestky na marmeládu Je nutné použít zralé plody, ty, které jsou již dostatečně velké. Jejich barva je vínová a plaketa je modravě modrá. Ovoce by při lisování nemělo být příliš měkké. Nejprve se o tom musíte ujistit rozdrcením ovoce prsty a poté utrhnout.

Přezrálé švestky také nebudou fungovat. Mnohým se zdá, že jsou nejsladší. Ne, samozřejmě mohou chutnat sladce, ale džem trochu hnije. Pokud vidíte takové ovoce, je lepší je hodit na zem: nechte je hnít a obohacte zemi živinami.

Nikdy nepoužívejte nezralé ovoce! Byly případy, kdy stále velmi nazelenalé plody švestek a třešní (zejména se semeny), ze kterých se vařily kompoty a zavařeniny, vedly k otravě. Jámy a nezralé plody obsahují kyselinu kyanovodíkovou!

Vyberte švestky bez známek hmyzích larev žijících uvnitř ovoce. Prozkoumejte každé ovoce: jsou na něm nějaké otvory? Pokud je obal náhle poškozen, slupka ovoce obvykle vydává určitý druh pryskyřice. Když larva ohlodá skořápku ovoce, zůstane na ní malá dírka a trochu světle žluté pryskyřice..

Ovocný džem, jak se říká, „s masem“, bude mít změněnou chuť. Výkaly larev a samotné larvy žijící uvnitř způsobují, že ovoce a vše, co se z nich vaří, zhořkne.

Sbírejte ovoce mimo silnice. Věřte mi, že chuť plodů rostoucích poblíž vozovky je úplně jiná, nemluvě o škodě na zdraví. Výfukové plyny a zbytky benzínu obsahují látky, díky nimž ovoce a bobule chutnají hořce s kovovou chutí. Takové ovoce by se nemělo jíst, v žádné formě..

I když kolem švestky projede za den jedno auto, plody stále absorbují a hromadí všechny druhy těžkých kovů a dalších tělu škodlivých sloučenin.!

Švestky by tedy měly být:

  • zralý;
  • vyrostl mimo silnice;
  • bez larev.

Vaření džemu

Skutečně lahodný dezert můžete získat pouze dodržováním všech pravidel přípravy.

Co potřebujeme

švestky a cukr na marmeláduPřed výrobou povidlové švestky musíme připravit vše, co k tomu potřebujeme:

  1. Kilogram švestkového ovoce.
  2. Kilogram cukru (lepší než řepný cukr).
  3. Nádoby na švestky, cukr a džem.
  4. Sklenici čisté vody.

Nádoba, ve které se bude vařit, musí být smaltovaná. Pokud se vaří v holém kovu, chuť se může zhoršit. Hliník – můžete.

nádobí, které není vhodné pro přípravu džemu

Vyndáme kosti

peckové švestkyPřed odstraněním semen musí být švestka důkladně omyta. Semena lze odstranit malým nožem, opatrně nakrájet ovoce na polovinu. Nyní je v prodeji speciální příslušenství pro rychlé vykrajování různého ovoce. V receptech se švestkovými povidly se obvykle uvádí, že je nejlepší s nožem. Poloviny švestek dáme do jedné nádoby a semínka – podle vašeho uvážení.

Švestku nerozlamujte rukama. Odstranění pecky proto bude obtížné a ovoce si zapamatujete. Švestková povidla budou jako marmeláda. Nepoužívejte také příliš velký nůž, jinak bude pravděpodobnost, že se zraníte, vyšší..

nožem čistíme odtoky

Sirup na vaření

uvařte švestkový džemVezměte sklenici vody a nalijte ji do smaltované nádoby. Nalijte tam veškerý cukr. Oheň by měl být střední, protože se bude vařit dlouho na příliš nízké teplotě a na silném hoří. Při přípravě sirupu musíte obsah jemně promíchat. Snižte teplotu, pokud vidíte, že sirup začíná hořet po stranách hrnce..

Vaření dezert

Sejměte sirup z ohně, nechte ho trochu vychladnout. Odebereme samotné půlky ovoce, které jsme zbavili semen, a zalijeme sirupem. Necháme asi dvě nebo tři hodiny. To je nutné, aby ovoce dalo šťávu..

uvařte švestky se sirupemŠvestky znovu dejte do sirupu na oheň. Na vysokém ohni přiveďte k varu a promíchejte. Vypínáme oheň, zasahujeme. Nyní to všechno musí být ponecháno asi deset hodin. Během této doby jsou švestky lépe nasyceny sirupem. Po uplynutí této doby znovu zapalte a přiveďte k varu. A tak dvakrát. Potřetí zapneme mírný oheň a promícháme. Bezsemenný švestkový džem bude brzy připraven. Vypněte, džem by měl mírně vychladnout. Lze distribuovat do bank.

Chcete -li zkontrolovat kvalitu, musíte vzít kapku na lžíci a hodit ji na stůl: měla by se okamžitě rozšířit.

švestková povidla připravená k jídlu

Vychladíme a slijeme

nalévání švestkového džemu do sklenicTo je také bod hodný pozornosti. Džem můžete dát do sklenic různých velikostí, ale měly by být prakticky sterilní. Jak plechovky, tak víčka. Plechovky a víčka lze válcovat nebo se sponami, ale je také přijatelné použít závitové. Pokud podáváte džem na stůl, pak před tím nalijte požadované množství do krásného šálku..

Džem nedávejte do sklenic, když je studený. Džem by měl být ještě horký. Když se džem začne v hermeticky uzavřené nádobě chladit, vytvoří se uvnitř prakticky vakuum. Pomůže to k dlouhodobému skladování džemu..

Video recept na výrobu švestkových povidel bez pecek

Previous Post
Was ist Kiefernsprossenhonig und wie wird er verwendet?
Next Post
أسماء وصور لأنواع مختلفة من Kalanchoe
iphonevideorecorder.com
mgcool.cc
deadmansbones.net
fearlesslycreativemammas.com
thefunky-monkey.com
openssi.org
Adblock
detector