Jak zavřít šťávu z arónie na zimu?
Arónie je zdravá a výživná čerstvá, v zavařovacích sklenicích a ani šťáva z ní není o nic méně léčivá. Na výrobu šťávy z arónie na zimu byste měli mít odšťavňovač nebo odšťavňovač. Pokud taková kuchyňská zařízení neexistují, přijdou na pomoc staré metody získávání šťávy, a to speciální síto nebo cedník. Starodávné recepty našich předků jsou stále oblíbené, ale během let se zlepšily a získaly další inovace. Například pomocí stejného odšťavňovače.
Uvažovaný dar přírody lze zachovat nejen v čisté podobě, ale lze přidat i další ovoce. Zástupci krásných žen se často ptají na otázku: „Jak vyrobit šťávu z arónie?“ Proces vaření a zavařování není tak děsivý, jak byste si mohli představovat. Hlavní věcí je správně sledovat všechny uvedené kroky, ne ustoupit od jejich implementace..
Proč byste měli jíst aronii??
Navenek atraktivní bobule černé arónie jsou zdravé a chutné. Mohou ho konzumovat zdraví i nemocní. Je léčivý nejen čerstvý, ale také konzervovaný. To je často pokryto celé s jinými bobulemi, konzervované jako kompot samotný a zpracováno na šťávu. Rolování šťávy z arónie na zimu nezabere mnoho času a výsledek je vynikající. Každodenní používání takového nápoje má pozitivní vliv na kardiovaskulární systém a slouží také jako profylaktické činidlo v případě aterosklerózy nebo hypertenze. Blahodárné látky v bobulích navíc posilují imunitu, posilují a pomáhají v boji proti nachlazení. I lékaři předepisují ostružiny na diabetes mellitus a různé alergie. Nejužitečnější vlastností horského popela je jeho schopnost odstraňovat těžké kovy z těla, což se doporučuje lidem žijícím v kontaminovaných oblastech. Vitamín P, antokyany, organické kyseliny obsažené v dotyčném ovoci, mají nejen příznivý účinek na lidské orgány, ale také pomáhají bojovat s nadváhou.
Ne všichni lidé rádi jedí malé bobule, ale vitamíny z nich musí být získány. V takovém případě můžete šťávu připravit a vypít čerstvě připravenou a konzervovat ji na zimu. Chcete -li získat černou šťávu z arónie doma, bude existovat více než jeden recept. Zde můžete použít odšťavňovač i odšťavňovač. Chuť se nebude příliš lišit, liší se pouze kroky a doba potřebná k získání šťávy.
Aronii byste neměli zneužívat s exacerbací vředové choroby, gastritidy a nízkého krevního tlaku.
Recepty na šťávu z černé arónie
Jak již bylo zmíněno dříve, šťávu můžete získat dvěma způsoby: pomocí odšťavňovače a pomocí odšťavňovače. K přípravě takového nápoje je třeba připravit následující kuchyňské nádobí: kovové síto, mísu, smaltovaný kastrol, odšťavňovač nebo odšťavňovač.
Ostružinová šťáva přes odšťavňovač
Podrobný popis s fotografií:
- Z umytých trsů bobulí je třeba odstranit větvičky. Mohou dále dávat nepříjemnou pachuť..
- Dejte do odšťavňovače a získejte šťávu.
- Nalijte 100 gramů cukru do vymačkaného 1 litru šťávy.
- Nalijte do předem sterilizovaných sklenic a dejte sterilizovat do hrnce asi 20 minut.
- Na konci tohoto procesu zavřete sklenice víčky a zabalte je do teplého hadříku do druhého dne..
- Vitamínová šťáva z černých aronií je připravena.
Nespěchejte vyhodit zbývající koláč, je ideální pro výrobu džemu z horského popela, do kterého můžete přidat další ovoce, například jablko.
Ostružinová šťáva, pokud neexistuje odšťavňovač
Podrobný popis s fotografií:
- Vynikající recept, ve kterém je hlavní složkou arónie. Sklizeň šťávy na zimu bude zajištěna pomocí síta. Svazky jeřabin opláchněte pod tekoucí vodou, odstraňte bylinky a větvičky tak, aby se získal 1 kg bobulí v čisté formě.
- Pomocí dřevěného lisu vytlačte šťávu kovovým sítem nebo cedníkem. Je třeba vynaložit velké úsilí, někdy se ukazuje, že ne všechna šťáva je vytlačena. V takovém případě je třeba zbývající koláč nalijte jednu sklenici teplé vody po dobu jedné hodiny a poté znovu vytřete na sítu.
- Výslednou směs bobulí vařte v kastrolu, nalijte do skleněných nádob a začněte sterilizovat. Od chvíle, kdy se v pánvi vaří voda, by měly být sklenice drženy tam 10-15 minut.
- Vyjměte nádoby se šťávou a okamžitě srolujte plechová víčka. Zabalte se, není třeba se převracet.
- Dejte si dobrý džus!
Pokud je těžké dostat šťávu rukama, pak jeřabinové plody mohou být pokryty cukrem několik hodin. V důsledku toho budou plody měkčí a pružnější při fyzické námaze, navíc začne vynikat samotná šťáva, která je v cukru.
Mikrovlnnou troubu můžete také použít pro rychlé odšťavňování. Kapalina z bobulí sama začne vynikat při vystavení zvýšené teplotě 70 stupňů.
Aróniová šťáva v odšťavňovači
Oloupejte černé bobule z větviček a omyjte.
Umístěte bobule zády k sobě do horní části odšťavňovače – cedníku. Nainstalujte konstrukci do sběrné nádrže na šťávu. Dále zapalte a počkejte, až se na odšťavňovači objeví vlhkost. Jakmile se objeví první známky kondenzace, měl by být požár zredukován. Podle potřeby přidejte cukr.
Po uplynutí uvedené doby vaření (to je asi 1 hodina) musíte otevřít kohoutek a začít nalévat šťávu do mísy. Chuť scezené tekutiny by měla být co nejpřirozenější, to je známkou správné přípravy.
Nalijte výslednou šťávu do sklenic a utáhněte víčka. Není nutné to zabalit, přesně, stejně jako převrátit.
Dobrou chuť všem!
Aróniová šťáva na zimu je neobvyklá a chutná příprava. Po sklenici takového životodárného nektaru okamžitě cítíte osvěžující nával síly a vitality. Proto se každému důrazně doporučuje sklízet z tohoto zázraku bobule černé arónie..
