Recept na fíkový džem s různými přísadami

V zásadě každý používá sušené fíky, méně často čerstvé ovoce. A ne každý ví, že z fíkovníku můžete udělat lahodný dezert. Znáte -li recept na fíkovou marmeládu a uvedete ji v život, můžete své rodině poskytnout vynikající prostředek k potlačení kašle, ke snížení horečky a posílení imunity v chladném období. Domácí příprava funguje skvěle jako profylaktické činidlo při astmatických záchvatech, bronchitidě, akutních respiračních infekcích. Najděte si ve spíži místo pro několik sklenic neobvykle chutného džemu.

Klasický recept používá pouze fíkové ovoce a cukr. Mezi další možnosti patří citron, hrozny, ořechy, jablka a další ovoce. Přidáním muškátového oříšku, skořice, kardamonu, zázvoru nebo hřebíčku do dezertu můžete pokaždé získat zcela novou chuť fíkového džemu.

Klasický recept na fíkový džem

Připravte si 1 kg zralých, nepoškozených fíků a stejné množství cukru. Pro tento recept je vhodná odrůda fíků se světlou pletí..

Fíky omyjte a ořízněte ocasy nůžkami. Podle osobních preferencí lze plody nakrájet na několik kusů nebo nechat celé. Vše závisí na tom, jaký výsledek chcete dosáhnout..

Proces výroby džemu:

1. Po naplnění dříve připraveného ovoce cukrem nechte v pánvi maximálně půl hodiny.
2. Nalijte 30 ml vody, promíchejte špachtlí a pošlete na mírný oheň.
3. Po varu povařte 5 minut, džem nechte stranou, dokud úplně nevychladne.
4. Postup varu opakujte 3krát, pokaždé nechte ovocný dezert zcela vychladnout.
5. Zapalte umyvadlo a vařte jeho obsah čtvrt hodiny.

Nezapomeňte v misce vařit džem..

Vložte léčivý fíkový džem do připravených suchých sklenic a uzavřete víčky. Dezert se dobře drží v běžné místnosti.

Recept na fíkový džem v ázerbájdžánském stylu s citronem

Abyste získali skutečnou marmeládu z fíkovníku v ázerbájdžánském stylu, musíte z ovoce odstranit slupku..

K přípravě jedné porce dezertu budete potřebovat:

• citrón;
• 2,5 kg cukru;
• zralé fíky 3 kg.

Na přípravu marmelády použijte hlubokou misku se silným dnem. Vložte do něj oloupané ovoce a zasypte je cukrem. Pánev dejte na oheň až poté, co fíky pustí šťávu..

Dokud nevyjde šťáva z bobulí, nezasahujte.

Při nastavení ohně na střední teplotu vařte fíkový džem 15 minut. Poté nechte vychladnout na pokojovou teplotu. Opakujte postup ještě 2krát. Zkontrolujte připravenost džemu – neměl by se rozlévat po talíři.

Horkou pochoutku zabalte do předem sterilizovaných sklenic. Navrch položte pár plátků citronu. Pevně ​​uzavřete víčky.

Fíkový džem „pět minut“

Výroba této možnosti uvíznutí zabere velmi málo času..

Na 1 kg oloupaných fíků přidejte stejné množství cukru a nádobu s přípravkem vložte na noc do lednice.

Ráno přidejte půl citronu se slupkou a na mírném ohni duste doměkka maximálně 5 minut. Postup opakujte ještě jednou a hotovou marmeládu stočte do sklenic.

Recept na fíkový džem v pomalém hrnci

Moderní ženy v domácnosti dávají přednost přípravě multicooker k přípravě polotovarů. Pokud připravujete malou porci džemu a neočekáváte, že bude dlouho skladován, musíte přijmout polovinu cukru než fíkovníky..

Na 1 kg ovoce budete potřebovat ještě 2 střední citrony a lžičku skořice, stroužky semen kardamomu a kořen zázvoru.

Proces vaření:

1. Fíky vytřídíme a důkladně omyjeme.
2. Nakrájejte na několik kousků, vložte do mísy a zakryjte cukrem. Jednotku bude možné spustit za 1,5 hodiny.
3. Během této doby nastrouhejte kůru z dříve omytých citronů. Z citrusových plodů vymačkejte šťávu. Veškeré koření namelte v mlýnku na kávu. Přidejte vše k fíkům obaleným cukrem.
4. V multivarku nastavte režim vysokého tlaku, zavřete ventil a zapněte jednotku na 15 minut.
5. Po vypnutí multivarku nechte dezert alespoň 20 minut.
6. Sklenice jakýmkoli způsobem sterilizujte a používejte je k ukládání pamlsků.

Dezert s ořechy

Další možností výroby fíkového džemu je přidat lískové ořechy. V tomto případě dostanete skutečný gruzínský dezert..

Připravit:

• 1 kg lískových oříšků a fíků;
• 400 ml vody;
• 1,5 kg cukru.

Fáze výroby džemu:

1. 750 g cukru, zalijte 200 ml vody a vařte sirup.
2. Fíky omyjte a osušte. V ovoci propíchněte slupku a vložte lískový ořech.
3. Takto připravený fíkovník vložte do kastrůlku se silným dnem..
4. Sirup trochu ochlaďte a zalijte plněnými fíky.
5. Umístěte nádobu na chladné místo a nechte alespoň 12 hodin.
6. Uvařte obsah hrnce. Vařte čtvrt hodiny a sirup slijte.
7. Uvařte další část sirupu z druhé poloviny cukru a vody.
8. Naplněný fíkovník znovu nalijte a uchovávejte na chladném místě po dobu 12 hodin.
9. Znovu vařit. Odstraňte pěnu.
10. Balený džem ve sklenicích.

Fíkový džem s pomeranči

Najděte ve spíži několik sklenic fíkového džemu s pomerančovou příchutí.

Kořen zázvoru, muškátový oříšek nebo tyčinka skořice dodají dezertu pikantní nádech..

Na 700 g fíků potřebujete 400 g cukru a jeden středně velký pomeranč.

Proces vaření:

1. Vyberte zralé fíky. Dobře omyjte a osušte. Odstraňte culíky a nakrájejte na několik kusů.
2. Nastrouhejte pomerančovou kůru. Oloupejte, vymačkejte šťávu a dužinu nakrájejte nadrobno.
3. Připravené fíky dejte do kastrůlku se silným dnem a zasypte cukrem. Přidejte 100 g vody. Vařit.
4. Nalijte pomerančový džus, přidejte kůru a nakrájenou dužinu. Vložte do skořicové tyčinky. Znovu vařit.
5. Vyjměte pánev z tepla a nechte 3 hodiny vychladnout.
6. Znovu provařte a hned nalijte do sklenic.

Figový džem bez cukru

Sledujte svoji postavu, ale milujete fíky? Pak je tento recept pro vás. K dosažení požadovaného výsledku je třeba trochu pohrávat si, ale stojí to za to..

Zralé fíky opláchněte a osušte. Nakrájejte na kostky, poté, co odstraníte ocasy. Sklopte do misky nebo hrnce. Přidejte tolik vody, abyste zakryli nasekaný fíkovník.

Vařte a snižte teplo na maximum. Po 4 hodinách varu nechte džem úplně vychladnout

Současnou pochoutku vařte několik hodin a postup vaření opakujte. Takto uvařte dezert 3krát. Vychladlý džem bez cukru se vkládá do suchých čistých sklenic..

Fíková marmeláda bez cukru předchází rakovinotvorným buňkám a zlepšuje trávení.

Lahodný recept na fíkový džem s hrozny

Tento recept používá přísady s vysokým obsahem fruktózy, takže potřebujete téměř třikrát méně cukru. Na výrobu džemu budete potřebovat 1 kg zralých hroznů a fíků. Na toto množství ovoce si připravte 600 g cukru.

Připravte džem:

1. Hrozny a fíky opláchněte a osušte. Fíkovníku uřízněte ocasy a samotné ovoce nakrájejte na několik částí.
2. Velké hrozny nakrájejte na polovinu a odstraňte semena. Lze použít hroznové semínko bez semen.
3. Připravené ovoce dáme do mísy a zasypeme cukrem. Jemně promíchejte dřevěnou špachtlí nebo válečkem a přikryjte. Po 3-4 hodinách se šťáva uvolní.
4. Vložte džem na střední teplotu, aby se vařil. Neustále míchejte, vařte až 7 minut. Nezapomeňte odstranit pěnu.
5. Hotový dezert naaranžujte do čistých suchých sklenic.

Tandem z fíků a koňaku

Zde je další recept na fíkový džem. Jako další přísada tentokrát působí koňak. Nedělejte unáhlené závěry, ale přesto se pokuste udělat tento dezert..

Na kilogram fíkového ovoce použijte maximálně 200 ml koňaku. Množství cukru se rovná množství fíků.

Fáze výroby neobvyklého dezertu:

1. Kilogram fíků dobře omyjte a osušte na ručníku. Odstraňte culíky a napíchněte párátkem.
2. Do mísy na džem dáme vrstvu fíků a zasypeme cukrem.
3. Ovoce začne šťávu trvat alespoň 3 dny. Zakryjte polotovar gázou.
4. Citron dobře omyjte a vymačkejte z něj šťávu. Připravte si 200 ml koňaku nebo brandy na marmeládu.
5. Ovoce, které začalo šťávou, zalijte citronovou šťávou a koňakem. Není třeba míchat.
6. Umyjte pánev a vařte. Snižte plamen na minimum.
7. Džem vařte 40 minut. Odstraňte pěnu, ale nemíchejte.
8. Zhasněte oheň a džem nechte 24 hodin odležet..
9. Po dni opakujte postup varu po dobu 30 minut.
10. Nechte pamlsek mírně vychladnout a nalijte do suchých, čistých sklenic.

Nezapomeňte udělat jednu z možností fíkového džemu, i když máte cukrovku. S mírou vám lahůdka jen prospěje, protože fruktóza v ovoci je tělem vstřebávána pomalu. Fíkovník a jeho dezert jsou neocenitelné pro lidi s vysokým obsahem cholesterolu..

Video recept na arménský fíkový džem