Lahodné recepty na zimu: hruškový džus přes odšťavňovač

Chcete -li získat vitamínový nápoj doma, můžete připravit šťávu z hrušek na zimu pomocí odšťavňovače, jehož recept je poměrně jednoduchý a nenáročný. Hrušky se donedávna při zavařování tak často nepoužívaly, dokud nebylo vyšlechtěno mnoho odrůd tohoto nádherného ovoce. Nyní můžete vyrábět polotovary nejen v létě, ale také na konci podzimu.

Význam hrušek ve stravě

Bohatý obsah kyseliny listové v hruškách je řadí na první místo mezi užitečným ovocem, které má pozitivní vliv na krvetvorbu. Díky této složce je hruška doporučena těhotným ženám a dětem. Toto ovoce je také bohaté na jód a draslík. Přítomnost takových složek způsobuje, že srdce pracuje racionálně a oběhový systém funguje stabilně. Hruška má pozitivní vliv na střevní nevolnost a má velký vliv na celkovou práci trávení. Jíst hrušku, můžete se zbavit silné bolesti s gastritidou, pálením žáhy, cholecystitidou a podobně..

Různé recepty na hruškovou šťávu na zimu prostřednictvím odšťavňovače vám umožní vychutnat si prospěšné látky v chladném období. Čerstvě vymačkaná hrušková šťáva je přirozeně mnohem chutnější a příznivější, ale neexistuje způsob, jak ji používat každý den. Je lepší vyrábět přípravky z takového sirupu vlastními rukama doma, protože nikdo není zodpovědný za kvalitu zboží v obchodě. Šťáva mimo pult je navíc plná konzervačních látek a přísad, které ne každému vyhovují. Kdo si chce zlepšit zdraví hruškovou šťávou z obchodu, může si i uškodit..

O hruškové šťávě a její přípravě

Domácí hrušková šťáva doma na zimu udržuje tělo ve správném rytmu, navozuje náladu a zlepšuje celkový stav. Kompotní a hruškovou šťávu lze pít jako antibiotikum, protože toto ovoce obsahuje arbutin s regeneračními vlastnostmi. Šťávu můžete získat a uchovat s dužinou a v čisté formě. Užitečné komponenty jsou v obou případech zachovány. Recepty na válcování hruškové šťávy na zimu jsou poměrně rozmanité a hlavní jsou uvedeny níže. K vytvoření proviantu potřebujete následující kuchyňské náčiní: odšťavňovač nebo odšťavňovač, nůž, smaltovanou pánev, kovové síto, drtič. Velký význam má také výběr odrůd hrušek. Pokud máte v létě volný čas na ochranu, pak k vašim službám: Williamsovo léto, Oblíbená klappa, Bere Giffard, Žluté léto. Podzimní sezóna vám nabízí odrůdy: listopad, Michurinská krása, Larinskaya, Krasnobokaya. Hruškovou šťávu blíže k zimě lze získat z konference a Severyanka. Všechny odrůdy se dobře hodí k horkému zpracování a během konzervování se chovají nenáročně..

Z 1 kg kultivované odrůdy hrušek se získá 0,6 litru šťávy a z 1 kg divokého pěstování – 0,5 litru.

Hruškový džus na zimu pomocí odšťavňovače se sterilizací

Proces vaření:

1. Hrušky omyjte, oloupejte a nakrájejte.
2. Vložte ovoce do odšťavňovače a získejte šťávu.
3. Nalijte výsledný nápoj do plechovek a sterilizujte 20 minut.
4. Pečeť a připraveno!

Hrušková šťáva na zimu přes odšťavňovač bez sterilizace

Proces vaření:

1. Omyté hrušky nakrájíme na měsíčky.
2. Získejte šťávu pomocí odšťavňovače.
3. Výslednou kapalinu vařte v kastrolu a vařte 10 minut a odstraňte pěnu.
4. Nalijte vroucí sirup do lahví a šroubovacích uzávěrů.

Hrušková šťáva na zimu přes mlýnek na maso

Recepty prostřednictvím lisu na hruškovou šťávu na zimu jsou nejjednodušší a nejdostupnější, ale ne každý si může dovolit koupit drahý stroj. K tomu existují starodávné metody získávání šťávy a šťáva vychází neuvěřitelně bohatá a chutná..

Proces vaření.

1. Oloupané hrušky pomeleme na mlýnku na maso.
2. Filtrujte sítem a dřevěným lisem, nebo výslednou kašu vložte do přeloženého plátna a stlačte rukama.
3. Výslednou hruškovou šťávu vařte 15 minut. Nalijte do sklenic a otočte. Nevařenou šťávu můžete také sterilizovat ve sklenicích. Výsledek se nezmění.
4. Užijte si svou spotřebu.

Hrušková šťáva pro krátkodobé skladování

Proces vaření:

1. Jádro 1 kg ovoce nakrájejte na kousky
2. Dáme na dno kastrůlku a přidáme 300 g cukru. Nechte jeden den extrahovat šťávu. Po uplynutí stanoveného času se výsledná směs vaří.
3. Nechte vychladnout a protlačte sítem. Poté se znovu vaří a nalije do sklenic, uzavřených. Výsledná hrušková šťáva obsahuje dužinu a je skladována po dobu až 2 měsíců, která by měla být přednostně skladována v chladničce nebo ve sklepě..
4. Šťáva je připravena k přijetí.

Hruškový džus v odšťavňovači

Proces vaření:

1. Hrušky omyjte a vypeckujte. Velké hrušky rozdělte na části, slupku neodstraňujte.
2. Nezralé nebo kyselé ovoce lze podle chuti ředit cukrem.
3. Připravte odšťavňovač na práci. K tomu musí být spodní vrstva naplněna vyčištěnou vodou. Vložte nádobu na budoucí šťávu a položte na ni polici s hruškami. Umístěte zařízení na sporák a počkejte, až se šťáva získá po 25 minutách..
4. Na konci hodiny bude šťáva teoreticky hotová. Odšťavňovač můžete vypnout.
5. Scezenou hruškovou tekutinu dejte do kastrůlku a provařte. Přidejte 1 lžíci cukru.
6. Po uvaření obsahu nalijte do dříve sterilizovaných sklenic. dobrou chuť!

Odšťavňování z odšťavňovače je zdlouhavý proces, který by měl být odložen půl dne. Kapalina z faucetu se bude uvolňovat postupně v malých porcích.

Pro ty, kteří chtějí zředit hruškovou příchuť jiným ovocem, je níže uveden podrobný popis. V tomto receptu můžete pochopit, jak vyrobit hruškovou šťávu s jablkem. Můžete nahradit jablko jiným ovocem, a dokonce použít bobule (maliny) nebo zeleninu (mrkev). Podle této možnosti se kombinuje nejen chuť, ale také se získává komplex vitamínů v jedné sklenici..

Hruškový a jablečný džus na zimu

Proces vaření:

1. Jablka a hrušky omyjeme, odstraníme jádřinec.
2. Polovinu hrnce zalijte vodou a zbytek naplňte ovocem. Vařte na mírném ohni. Podle potřeby přidejte cukr.
3. Jakmile jsou ingredience uvařené, necháme je vychladnout. Poté projděte kovovým sítem, abyste vytlačili šťávu.
4. Vylisovanou šťávu znovu povařte v kastrůlku 20 minut a nalijte do sklenic.
5. Vitamínový koktejl připraven.

Co je lepší odšťavňovač nebo odšťavňovač?

Tato otázka je čistě individuální. Někdo chce dosáhnout výsledku rychleji, někdo lépe. Chcete -li vybrat správný recept na hruškovou šťávu na zimu pomocí odšťavňovače nebo pomocí odšťavňovače, měli byste přesto zvážit některé vlastnosti těchto dvou zařízení. Po analýze výhod a nevýhod si každý sokovar bude moci vybrat, co se mu líbí..

Hruškový džus podle receptu dědečka – video