Rajčatový recept „Olízněte si prsty“ pro milovníky domácích příprav
15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://esof2012.org 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Rajčatový recept „Olízněte si prsty“ pro milovníky domácích příprav

recept rajče olíznete si prsty Rajčata jsou zelenina, ze které lze připravit stovky neuvěřitelně chutných pokrmů. Každá žena v domácnosti má svůj vlastní recept na rajče „Olízněte si prsty“. Sušená, nakládaná, solená rajčata jsou úžasně chutná. A pokud k nim přidáte nejrůznější koření, bylinky, zeleninu a dokonce i ovoce, získáte vynikající přípravu na zimu. Ale každou sezónu se objevuje stále více nových originálních receptů, překvapujících jednoduchostí a novým způsobem odhalujících chuť tak známé zeleniny, jako je rajče..

Olízněte si rajčatový recept prsty vrstvami cibule

recept lízání rajčat prsty s vrstvami cibule Překvapivě jednoduchý recept, ale každodenní rajčata „Olíznete si prsty“ jsou velmi chutné. Toto jídlo se jí okamžitě, dokonce ani solanka nezůstává ve sklenicích. Rajčata a cibule jsou nakrájeny na kousky, takže se nakládají velmi rychle, lze je spotřebovat za den. Lehce osolená rajčata se hodí k vařeným nebo smaženým bramborám. Plody v procesu solení získávají svěží vůni. I s žitným chlebem je to velmi chutné jídlo..

K přípravě polotovaru budete potřebovat:

  • rajčata – 10 ks;
  • cibule – 5 kusů střední velikosti;
  • bobkový list – 5-6 listů;
  • nové koření – 10 ks;
  • granulovaný cukr – 1 polévková lžíce l;
  • sůl – 2 lžíce l;
  • jablečný ocet – 4 polévkové lžíce l;
  • voda – 1,5 l;
  • rostlinný olej – 3 polévkové lžíce l.

Množství vody v tomto receptu je uvedeno s okrajem. Vše závisí na šťavnatosti rajčat a cibule. Je lepší udělat marinádu více, nechat ji zůstat, než naléhavě připravit novou porci, pokud náplň nestačí.

Rajčata pro tento recept je lepší vzít masitá, ne příliš šťavnatá a cibule je pevná, ne vodnatá. Pokud jsou rajčata a cibule šťavnaté, odeberou méně vody nebo dokonce zeleninu zalijí směsí cukru, soli a octa..

Algoritmus pro přípravu obrobku:

  1. Připravte si zeleninu. Rajčata se omyjí a nakrájejí na 2–4 ​​kusy (v závislosti na velikosti ovoce). rajčata omyjeme a nakrájímeCibuli oloupeme, nakrájíme na kolečka nebo půlkolečka.cibuli nakrájíme na kolečka
  2. Připravte si marinádu. Do kastrůlku se nalije voda, přidá se sůl, cukr, bobkový list, nové koření. Vařit. Nalijte ocet a olej.připravit marinádu
  3. Začněte marinovat. Banky jsou sterilizovány. Na dno se rozprostře vrstva rajčat, vrstva cibulových kroužků. Střídavě zeleninu tedy plní do nádoby. naplňte sklenice rajčaty a cibulíZalijte je úplně marinádou. Zavřete víkem a nechte vychladnout. Po ochlazení se odstraní na chladné místo..

Další den můžete zkusit zachování. Pokud dáte rajčata s cibulí na talíř, zalijete voňavým slunečnicovým olejem, pak je lahodný salát již připraven!

Olízněte prsty zelené a červená rajčata s česnekem nebo sladké bulharské nakrájené na tenké plátky se konzervují podobným způsobem. Je také lahodné a zároveň velmi krásné, pokud si vezmete papriky různých barev.

Rajčata ve vlastní šťávě

rajčata ve vlastní šťávěK přípravě polotovaru podle tohoto receptu je zapotřebí pouze sůl a samotná rajčata. Kromě toho je pokrm nejen chutný, ale také ekonomicky výnosný, protože k nalévání se používají přezrálá, prasklá a drcená rajčata, která mnozí jednoduše vyhodí.

Příprava zahrnuje následující kroky:

  1. Vyberte masitá, nepříliš velká rajčata. Měly by být neporušené. Jsou umyté a usušené.připravte rajčata
  2. Než si olíznete prsty na slaná rajčata, propíchněte každou rajčatovou polovinu nebo úplně špejlí poblíž stopky. To se provádí tak, aby ovoce neprasklo..propíchnout ovoce
  3. Banky se promyjí horkou vodou a sterilizují. Víčka se uchovávají ve vroucí vodě po dobu 5-10 minut. Sklenice a víčka se suší.sterilizace plechovek a víček
  4. Udělejte šťávu. K tomu potřebujete pouze rajčata, která nejsou vhodná k nakládání. Jsou umyté, rozdrcené pomocí mlýnku na maso, mixéru, odšťavňovače. Nalijeme do kastrůlku, osolíme, přivedeme k varu na mírném ohni a za stálého míchání dusíme 5 minut. Litr polotovarů bude vyžadovat přibližně 500-750 ml. džus.vařte rajčatovou šťávu
  5. Rajčata se rozloží do sklenic a zalijí horkou šťávou. Nejprve se sklenice opatrně naplní tenkým proudem, aby sklenice nepraskla. Po malém nalití byste měli počkat 20 sekund a poté šťávu nalít plnou silou. rajčata zalijeme rajčatovou šťávouKdyž jsou sklenice plné, okamžitě se srolují víčky a přikryjí dekou se šťávou. Po dni můžete sklenice odložit na chladné místo..

Šťáva se slaně chladí, protože je nutné, aby byla rajčata, která se do nich nalijí, dobře osolená.

Mnoho milovníků konzervování má rád tento způsob nakládání rajčat, protože se při tom používají pouze rajčata a šťáva z nich. Žádný ocet. Kromě rajčat zalévajících ústa je v plechovkách také lahodná šťáva, která se používá na boršč, který vyrábí různé omáčky.

Tento recept na nakládání rajčat „Olízneš si prsty“ nezajišťuje sterilizaci obrobků. Ale pro lepší konzervaci můžete dát plechovky do pánve (dno je předem vyloženo ubrousky pro rovnoměrné zahřátí), naplnit vodou až po ramínka plechovek. Vařte na mírném ohni asi 20 minut. Po sterilizaci uzavřete nádobu víčky, dna otočte nahoru, přikryjte dekou a počkejte, až úplně vychladne.

Doporučení

Při prvním zkoušení nového receptu je lepší udělat malou dávku přesně podle navrhované možnosti..

Můžete se tedy rozhodnout pro proporce a chuť. Koneckonců, chuť je pro všechny lidi odlišná, jeden a ten samý obrobek bude některým lidem připadat slaný, jiným slaný. Po vyzkoušení původního receptu jej můžete dále obměňovat podle svého vkusu..

Konzervovaná nebo solená rajčata jsou lahodné jídlo, které neztratilo svou popularitu po mnoho desetiletí. Mnoho žen v domácnosti má svůj vlastní recept na sklizeň rajčat, ze kterého si budete olízat prsty. Tradiční „babiččiny“ recepty doplňují „hity sezóny“. Dělají pikantní rajčata s křenem a hořčicí, marinují je s třešněmi, malinami, dubovými listy, dokonce i s hrozny. Lze je podávat kdykoli během roku, vždy je vynikající..

Video recept na rajče “Olízněte si prsty”

Previous Post
Bewertung der besten Modelle von Benzin-Rasenmähern
Next Post
كيف تنمو شتلات اللوبيليا بنفسك
Adblock
detector