15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://esof2012.org 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Originální kutilská švestková adjika doma

třešňová švestka adjika Cherry plum adjika je jedinečné koření pro fanoušky kořeněného jídla. Jeho pikantní chuť je zvýrazněna ovocnou vůní, která se v rajčatovém analogu nenachází. Kyselina švestková, česnek, feferonky a sušené koření se harmonicky kombinují s různými potravinami. Adjika se podává s kotletami, kebabem, kotletami, krutony, smaženými vejci, bramborami a těstovinami. I když je pochoutka připravena na budoucí použití, neztrácí své cenné vlastnosti. Zvažte několik oblíbených receptů na vytvoření originálního pokrmu.

Klasická třešňově švestková adjika na zimu

klasická třešňová švestka adjika

Nejjednodušší recept na pikantní omáčku je připraven z dostupných produktů:

  • švestka žlutá třešeň;
  • pálivá paprička;
  • česnek;
  • semínka koriandru;
  • kurkuma;
  • koriandr;
  • petržel;
  • zelené cibule;
  • máta;
  • krystalový cukr;
  • sůl.

připravte plody třešňové švestkyZralé plody důkladně omyjte ve studené vodě. Odstraňují se různé úlomky, pomačkané a shnilé plody, aby se nezkazila původní chuť adjiky. Třešňová švestka se trochu suší přírodním způsobem nebo se otírá papírovými ubrousky.

vařit třešňovou švestkuPlody se přenesou do kastrůlku a zalijí vodou tak, aby zcela zakryla ovoce. Dali to na sporák. Vařte asi 10 minut.

pomeleme třešňovou švestkuPomocí štěrbinové lžíce se třešňová švestka přenese na síto a mele.

Pouze zralá třešňová švestka má originální sladko-kyselou chuť, která je ideální pro vytváření adjiky na zimu..

protlačte česnek lisemČesnek prochází lisem. Připravená zelenina a feferonky jsou jemně nasekané nožem. Poté se nastrouhaná ovocná kaše nalije do mísy mixéru. Připojte jej ke zbytku produktů a poté se jednotka spustí. Výsledná směs se zředí švestkovým vývarem a nalije se do hrnce.

vařit adjikaProdukt se za stálého míchání vaří asi 10 minut. Díky tomu budou v misce zachovány všechny cenné složky stimulující imunitní systém..

Hotová omáčka se přenese do sterilních sklenic, uzavře se a skladuje v chladné místnosti..

Podzimní mozaika ovoce

adžika z třešňové švestky a zeleninyKulinářští odborníci, kteří se nebojí experimentovat, nabízejí na zimu vaření adzhiky ze žluté třešňové švestky.

Na omáčku budete potřebovat:

  • zelené papriky a hořké papriky;
  • zralá žlutá rajčata;
  • cibule;
  • třešeň švestka žlutá;
  • česnek;
  • semínka koriandru;
  • krystalový cukr;
  • sůl;
  • koření.

cibuli nakrájíme nadrobnoOloupaná cibule. Omyjí se pod kohoutkem a jemně nasekají.

feferonku nakrájíme nadrobnoPaprika je nakrájena na polovinu. Semena se vyjmou a poté rozdrtí. Hořké papriky jsou nakrájeny na malé kousky. Česnek prochází ručním lisem. Omyté plody žluté třešně se umístí do velkého hrnce. Zalijeme vodou a na mírném ohni dusíme asi 15 minut. Uvařené ovoce se vyhodí do cedníku nebo síta. Rozemletím odstraníte kůru a kosti. Podobný postup se provádí s rajčaty..

srolovat plechovky adjiky pro skladováníDo výsledné kaše se přidá česnek, cibule, paprika, koření, krystalový cukr a sůl. Rozemelte mixérem. Nalijte znovu do hrnce. Vařte 10-15 minut. Připravená adžika se nalije do malých sklenic. Uzavřeno a uloženo ve sklepě.

Pro skladování omáčky je vhodné použít nepříliš objemnou nádobu. Maximální velikost plechovek je 0,5 l.

Pikantní gurmánská třešňová švestka adžika

pikantní třešňová švestka adjikaVzhledem k tomu, že ve vaření existuje mnoho receptů na adjika z třešňové švestky na zimu, zvažte původní verzi pokrmu.

Požadované přísady:

  • česnek;
  • třešňová švestka;
  • pálivé chilli;
  • cukr;
  • suché koření chmel-suneli;
  • sůl;
  • paprika;
  • petržel;
  • Kopr.

Kulinářský specialista si sám zvolí počet produktů pro omáčku, přičemž vezme v úvahu své preference.

vařit třešňovou švestkuTřešňová švestka se vaří v samostatné nádobě nejvýše 15 minut. Vyhozen zpět do cedníku. Rozemelte, oddělte slupku a kosti. Výsledná dužina se odešle do mísy mixéru a spotřebič se spustí. Nakonec byste měli získat homogenní hmotu..

přidejte koření do adjikaNakrájenou zeleninu nalijeme do výsledné kaše. Přidejte nasekané bylinky, sůl, cukr, suneli chmel. Produkt se nalije do žáruvzdorné nádoby. Vařte asi 15 minut za stálého míchání. Cherry švestka adjika se přenese do sterilizované nádoby. Utěsněno kovovými víčky. Podáváme v chladném období jako omáčku k masu, bramborům, těstovinám a různým kaším.

Výrobek si zachovává svou strukturu a chuť po dobu přibližně 12 měsíců při teplotě nepřesahující 5 ° C.

Božská adžika se šafránem

adžika se šafránemNa východě byly masné výrobky podávány se sladkou omáčkou a vínem. S přihlédnutím k originalitě tohoto přístupu kuchaři vytvořili neobvyklou verzi adjiky.

Budou zapotřebí neobvyklé součásti:

  • třešňová švestka jakékoli barvy;
  • česnek;
  • hořké chilli;
  • koriandr;
  • šafrán;
  • Kopr;
  • máta;
  • koriandr;
  • sůl, krystalový cukr.

Třešňová švestka se vaří klasickým způsobem a poté se dobře mele. Zelení a česnek jsou důkladně nasekány nožem. Komponenty se vloží do mixéru. Nalijte ovocnou kaši. Sůl podle chuti. Přidejte trochu krystalového cukru.

rozemlejte komponenty pomocí mixéruJednotka je spuštěna. Výsledná směs se přenese do hrnce. Vařte asi 15 minut za stálého míchání, aby se omáčka nepřipálila.

nalijte horkou adžiku do sklenicHorké uložené v parních nádobách. Korek nebo kryt s nylonovými víčky. Uchovávejte ve sklepě nebo v chladničce po dobu nejvýše 12 měsíců. Podáváme jako náplň hlavních chodů nebo masných výrobků.

Jak vidíte, příprava třešňové švestky na zimu je poměrně jednoduchá. Téměř všechny recepty jsou prováděny podle tradičních pokynů. Rozmanitost koření však dodává pokrmu zvláštní chuť a vůni. Pokud na zahradě roste třešňová švestka, proč vyrábět tak lahodnou omáčku.

Video recept na univerzální cherry švestkovou omáčku

Previous Post
Pumpe Wassermann, Gerät, Modellreihe
Next Post
حماية موثوقة للنباتات من الحشرات الطفيلية قرص انتا فيرا