15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://esof2012.org 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Vaření úžasného nápoje – brusinková tinktura doma

brusinková tinktura „Jez, pij, buď veselá ruská duše“ – tato věta připomíná dávnou tradici setkávání a zábavy. V mnoha regionech je brusinková tinktura obzvláště oblíbená. Připravuje se z čerstvých nebo mražených bobulí. Moonshine, vodka nebo alkohol působí jako alkoholový základ..

zralé brusinky Samotné bobule obsahuje obrovské množství minerálů, řadu vitamínů a adstringentů. Je zajímavé, že při jakémkoli tepelném zpracování si plody zachovávají svoji hodnotu. A brusinková tinktura je skutečný lék. Koneckonců, její šťáva dává tekutině vynikající vůni, jemnost a specifickou chuť. Existuje mnoho populárních možností pro výrobu této opojné pochoutky doma. Každý z nich má svou vlastní chuť, v závislosti na složkách.

Brusinky dozrávají na začátku podzimu, ale bobule mohou zůstat na větvích i během prvního mrazu. Zároveň si zachovávají celou sadu užitečných prvků..

Základní pravidla pro výrobu chmelového nápoje

domácí brusinková tinkturaChcete -li získat kvalitní brusinkovou tinkturu, měli byste věnovat pozornost vzhledu bobulí. Měly by být zcela zralé, bez viditelných poškození a hnisavých skvrn.. mražené brusinkyPostačí i mražené ovoce, protože vnitřní struktura dužiny se dramaticky mění. Výsledkem je, že výrobek umožňuje lepší šťávu..

Před přípravou brusinkové tinktury odborníci doporučují zmrazit bobule v mrazničce asi 24 hodin.

Před použitím nejlepšího receptu na brusinkový moonshine si připravte potřebné nástroje:

  • dřevěný posunovač (lze použít nerezovou ocel);dřevěná drť
  • nádoba na bobulovou kaši;nádoba na kejdu z bobulí
  • gázový filtr pro filtrování šťávy;gáza pro filtrování šťávy
  • banky;sklenice s tinkturou
  • krásné lahve.lahve na skladování brusinkové tinktury

Když je vše připraveno a znáte recept, jak trvat na měsíčním svitu na brusinkách, můžete se bezpečně pustit do práce. Nejprve roztřídí ovoce a vyhodí shnilé a zbité. Poté jsou důkladně omyty v několika vodách a položeny na kuchyňský povrch, aby vyschly. Dále je každé bobule v několika bodech propíchnuto jehlou, aby se rychle uvolnila šťáva. čirá brusinková tinkturaDíky této operaci bude nápoj s jasným odstínem mnohem transparentnější. Pokud jen potlačíte ovoce, tekutina bude mírně zakalená..

Nejčastěji je takový léčivý lektvar uložen asi 16 měsíců, takže byste neměli jeho ochutnávání dlouho odkládat..

Tradiční pamlsek – brusinkový měsíční svit

brusinková tinktura na měsíčním svituChutná a aromatická tinktura se získává z měsíčního svitu, který se čistí z různých fuselových olejů a nečistot. K tomu je nutné provést dvojitou destilaci produktu. Na pevnosti by nemělo být více než 45 stupňů.

K přípravě brusinkové tinktury na měsíčním svitu budete potřebovat následující komponenty:

  • moonshine vyčištěný od nečistot (2 l);
  • brusinky (400 gramů);
  • granulovaný cukr (300 g);
  • voda (1 sklenice).

Zakázka:

  1. Bobule se důkladně omyjí v několika vodách. Kůru propíchněte šídlem nebo jednoduše rozetřete. Vložíme do čisté nádoby (3 l), zasypeme cukrem a promícháme.opláchněte brusinky
  2. Nádoba je pokryta gázou a udržována v teple 3 dny. Poté se do nádoby nalije měsíční svit tak, aby zcela zakryl bobule. Dále počkejte na první známky kvašení.nalijte bobule měsíčním svitem
  3. Když je proces spuštěn, přidejte zbytek hořlavé kapaliny. Obsah nádoby se dobře promíchá a poté se zakryje těsným víkem. Trvejte na brusinkovém měsíčním svitu asi 2 týdny.trvat 2 týdny
  4. Po uplynutí plánovaného období se vytvořená kapalina nalije do čisté misky a odešle do chladničky. Zbývající ovoce se znovu nalije měsíčním svitem a udržuje se 2 týdny.napjatá tinktura
  5. V určený den se nová kapalina přefiltruje a smíchá s tou, která byla uložena v chladničce. Výsledný produkt se nalije do nádoby nebo lahví.lahodný nápoj

Pokud se podle tohoto receptu měsíční svit na brusinkách ukáže být mírně zakalený, je několikrát přefiltrován přes čistou tkaninu..

Silný alkoholický nápoj

brusinková tinktura na alkoholuMilovníci tinktur často dávají přednost harmonické kombinaci bobulí a různých bylinných doplňků. Například kořen vzpřímené Potentilla (galangal) stimuluje práci žlučových cest. Tím, že ho dáte do nápoje, můžete získat užitečný lektvar.. kořen brusinky a mochnyK přípravě brusinkové tinktury na alkohol budete potřebovat jednoduchou sadu produktů:

  • brusinky (asi 800 g);
  • alkohol (250 g);
  • drcený kořen Potentilla (1 čajová lžička);
  • vařená voda (250 g);
  • cukr (350 g).

Zkušení kuchaři připravují silný nápoj takto:

  1. Brusinky se drtí, dokud se nezíská homogenní kaše. Přidejte kořen Potentilla, dobře promíchejte.nasekejte brusinky
  2. Směs se vloží do čisté nádoby a zalije se alkoholem. Pevně ​​zavřete víko a udržujte v teple (nejlépe bez světla).nalít alkohol
  3. Cukr se vloží do vařené vody a vaří se, dokud se úplně nerozpustí. Když vychladne, nalije se do nádoby s bobulemi. Trvejte 7 dní v teple a tmě.vařte sirup bobule zalijte sirupem
  4. Po uplynutí stanovené doby se tinktura zfiltruje přes 4 vrstvy gázy, aby se získala čirá tekutina.napněte tinkturu
  5. Hotový lék se nalije do sklenic nebo krásných lahví. Skladujte na chladném místě mimo přímé sluneční světlo.

Aby nápoj získal jasnou barvu, odborníci přidají trochu citronové šťávy..

Znalci alkoholických nápojů by si měli uvědomit, že bez vyváženého přístupu můžete spadnout do pasti. Podle pozorování odborníků je smrtelná dávka alkoholu pro člověka: půl litrové láhve vodky, vypité během krátké doby, 4 litry vína a 10 litrů piva. Proto je třeba mít na paměti základní pravdu: „Nedívejte se na víno, které jiskří v šálku. Nakonec to bude štípat jako zmije. “ Rozumný přístup k alkoholickým nápojům vede k zábavě a radosti srdce. Je dobré, když posilují přátelství a neničí rodinné vztahy..

Šarlatová ruská vodka

vynikající chuť tinkturyZnalci vysoce kvalitních alkoholických nápojů pravděpodobně neodmítnou vynikající šarlatový nápoj. Snadno se připravuje doma podle receptu na tinkturu z brusinkové vodky. Nejprve se podívejme na seznam přísad:

  • kvalitní vodka (0,5 l);
  • čerstvé nebo mražené brusinky (250 g);
  • cukr (jeden a půl šálku);
  • vařená voda (2 lžíce).

Seznam základních akcí:

  1. Zralé bobule jsou pečlivě zkoumány a vybírají pouze dobrou kvalitu. Umývají se v široké nádobě a několikrát mění vodu. Sušené, po kterém je každé ovoce propíchnuto jehlou.čisté brusinkové ovoce
  2. Ovoce se vloží do nádoby, nalije se vodkou a pokryje se víkem. Poté se nádoba převrátí v různých směrech a umístí se na 14 dní na tmavé, ale teplé místo..polijte bobule vodkou
  3. Po uplynutí stanoveného času se výsledná kapalina nalije do láhve a filtruje se přes gázový filtr.sceďte nápoj
  4. Chcete -li nápoj trochu osladit, připravte si sirup. Chcete -li to provést, vhoďte cukr do vroucí vody, míchejte, dokud se úplně nerozpustí. Když vychladne, nalijte ji do hořlavé kapaliny a jemně promíchejte.do nápoje přidejte cukrový sirup
  5. Zavřete nádobu těsným víkem, pošlete ji do chladničky a počkejte na správnou chvíli na příjemné jídlo.nádobu s tinkturou pevně uzavřete

Brusinková tinktura připravená s vodkou se podává jako vynikající pochoutka pro sváteční stůl. Kromě toho se šarlatový nápoj používá jako lék k prevenci některých nemocí.. ochutnávka brusinekPokud jej pijete s mírou a pracovně, můžete získat nejen příjemné pocity, ale také zlepšit své zdraví..

Někteří kuchaři přidávají do tinktury trochu tekutého medu, aby zvýšili sladkost..

Video recept na brusinkovou tinkturu od šéfkuchaře

Previous Post
Zuverlässige Unterstützung für Reben – Gartenspalier zum Selbermachen
Next Post
101 طريقة لاستخدام الرماد في المنزل