Vyrobte si doma skvělé třešňové víno
15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://esof2012.org 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Vyrobte si doma skvělé třešňové víno

domácí třešňové víno Recept “Cherry Wine at Home” poskytuje úplný popis toho, jak si můžete sami připravit skvělý nápoj. K vaření se používají různé odrůdy třešní: bílá, žlutá, růžová nebo černá. Hřebíček, třísloviny, kyselina citronová, bobkové listy a různé bobule a ovoce pomohou nasytit chuť vína..

Přečtěte si také článek: jak rychle otevřít víno bez vývrtky?

Vypeckované třešňové víno

třešňové víno bez pecek Na výrobu třešňového vína vyžaduje recept bez droždí použití nemytého ovoce. Na povrchu třešně se během jejího růstu tvoří přírodní kvasinky, díky kterým víno kvasí bez jakýchkoli přísad. Na vaření byste si měli připravit asi 10 kilogramů třešní. Velmi špinavé bobule je třeba jemně otřít suchým hadříkem. Kilogram cukru dá sladkosti, ačkoli tuto skutečnost lze upravit podle vaší chuti zvýšením nebo snížením gramů. Třešně mají bohužel slabou kyselost, takže do nápoje je třeba přidat kyselinu citronovou – 25 gramů. Recept na domácí třešňové víno také počítá s použitím půl litru vody.

Příprava:

  1. Libovolně a ne usilovně se zbavujte třešňových semínek, přičemž veškerou získanou šťávu si ponechte současně.
  2. Smíchejte dužinu s vodou ve skleněné nádobě, zakryjte horní část gázou a nechte 3 dny vařit. Každý den by měla být pomocí dřevěné vařečky odstraněna vytvořená pěnová hlava z povrchu třešňové hmoty..dát bobule k fermentaci
  3. Sceďte tekutinu, zbavte se dužiny, kterou je třeba dobře vyždímat.kmen kapalina
  4. Do vzniklé šťávy vmíchejte kyselinu citrónovou a 400 gramů cukru. Pošlete vše do nádoby s vodním uzávěrem. Pokud takový mechanismus neexistuje, stačí si na krk nasadit gumovou rukavici, v jejímž prstu provést propíchnutí. Nechte láhev samotnou při stejné pokojové teplotě po dobu 4 dnů.nainstalujte vodní těsnění
  5. Odstraňte pachovou past a vypusťte litr mladiny do misky. Pošlete tam dalších 300 gramů cukru. Důkladně promíchejte, vše nalijte zpět do lahve. Znovu uzavřete vodním uzávěrem. Recept “třešňové víno” doma zahrnuje opakování tohoto postupu po 3 dnech a přidání zbývajících 300 gramů cukru.přidejte do nápoje cukr
  6. Od půlměsíce do dvou by mělo kvašení skončit. Tento okamžik můžete určit pohledem na rukavici, která by se měla vypustit. Pokud máte vodní uzávěr, plyn z něj přestane unikat. Na dně nádoby bude viditelný sediment, který je třeba zlikvidovat. Chcete -li to provést, bez protřepávání lahve opatrně vypusťte budoucí víno do samostatné nádoby pomocí brčka.nainstalujte láhev pro následné kvašení
  7. Podle receptu na třešňové víno doma je třeba připravit skleněné lahve, nalít do nich višňovou tekutinu upravenou podle chuti a pevně uzavřít. Pošlete k expozici na chladné místo, jehož teplota by se měla pohybovat od 5 do 16 stupňů.
  8. Po 20 dnech se sedimentu opět zbavte pomocí brčka. A tak dále, dokud sediment úplně nezmizí. To je známka připravenosti vína. Doba připravenosti začíná od 3 do 12 měsíců. V tuto chvíli musí být víno nalita do vhodných reprezentativních lahví, těsně uzavřeno a skladováno na chladném místě (sklep, lednice). Víno zraje 4 roky, aby dosáhlo 12% pevnosti..dobré vyzrálé víno

Vlastnost vína můžete napravit přidáním až 15% vodky z celkového objemu kapaliny získané po aktivní fermentaci (bod 6).

Viz také: domácí hroznové víno Isabella – jednoduchý recept doma

Třešňové víno se semínky

třešňové víno se semínkyTřešňové víno má mandlovou příchuť. K vaření potřebujete 10litrovou nádobu. Do takového objemu půjde asi 6-7 kg bobulí. Množství cukru je volitelné, vše závisí na tom, kolik vrstev třešní bude rozloženo ve sklenici.

Příprava:

  1. Neumyté třešně vložte do sklenic po vrstvách. Každý posypeme cukrem a tak dále až úplně nahoru (krk). Nezakopávejte! Zavřete krk nylonovou čepicí s otvory.naplňte láhev třešněmi až na vrchol
  2. Po dni začíná proces kvašení. „Zuřící“ třešňovou šťávu lze nalít víkem. Chcete -li to provést, je lepší umístit nádobu do umyvadla, kde se bude shromažďovat tekoucí kapalina. Aktivní kvašení trvá 3 dny.
  3. Konec dynamické fermentace můžete určit přítomností sedimentu na dně nádoby. Střed nádoby by měl obsahovat třešňové víno a dužina bude plavat nahoru..kvašení je dokončeno
  4. Díky tenké trubičce nalijte střední tekutou část obsahu do samostatně připravené nádoby.přidejte cukr a pokračujte ve výrobě vína
  5. Víno je připraveno k pití. Proces stárnutí však můžete zvýšit pravidelným odstraňováním nových usazenin na dně láhve..

Podle této technologie by měla být sklenice naplněna přísně až na vrchol bobulemi, jinak bude povrch třešní v prázdném prostoru pokryt plísní..

Je důležité vědět nejen to, jak cherry víno vyrábět, ale také jak ho do budoucna konzervovat. Nádoba by měla být ve vodorovné poloze a ve tmě, aby byla část korku ponořena do vína. Tento postup maximálně ochrání před pronikáním vzduchu do láhve. Pokud se do vzduchu v prvních fázích dostane vzduch, musí být skleněné nádoby odeslány na 20minutovou sterilizaci. Trpělivost při vaření a vysoce kvalitní výsledek!

Viz také článek: Třešňový džem bez semen na zimu!

Jednoduchý recept na víno z jakéhokoli ovoce a bobulí – video

Previous Post
Zitrone zu Hause anbauen und pflegen lernen
Next Post
حديقة نباتية صغيرة على حافة النافذة تحتوي على فيتامينات على مدار السنة
Adblock
detector