15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://esof2012.org 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Sleď pod kožešinou s jablkem: pikantní tóny ve vašem oblíbeném salátu

sledě pod kožichem s jablky Sleď pod kožichem s jablkem začal získávat na popularitě v sovětských dobách. Ačkoli mnoho žen v domácnosti bylo skeptických ohledně přítomnosti ovoce v tomto salátu.

Prototypy sledě pod kožichem byly skandinávské saláty se solenými rybami a zeleninou, které nebyly smíchány. V 19. století se rozšířila vinaigretta se sledě. Tento druh salátu se také postupem času vyvinul. V 60. letech 20. století se na stolech začala stále častěji objevovat majonéza. Ryby a zelenina byly položeny ve vrstvách a potřeny novou omáčkou. Dnes existuje mnoho variant sleďů pod kožichem. Čerstvé jablko je považováno za jednu z nejoriginálnějších surovin, které lze kombinovat s bramborami nebo je nahradit..

Sleď pod kožichem s jablkem

listový salát se sledě Toto je klasický recept na sledě pod kožichem s jablky.

Bude vyžadovat následující přísady:

  • lehce solené ryby (1 jatečně upravené tělo);
  • řepa (2 ks);
  • pár středních mrkví;
  • brambory (8-9 hlíz);
  • velká cibule;
  • pár kyselých jablek;
  • majonéza (250-350 g);
  • sůl a mletý pepř.

proces vaření sledě pod kožichem s jablky

Příprava:

  1. Zeleninu důkladně opláchněte a uvařte ve slupce (nejprve řepu, poté mrkev a brambory). Vyjměte z vody a ochlaďte. Po oloupání.
  2. Sleďe oloupejte a vykuchejte. Opatrně oddělte obě části filé od hřebene a odstraňte menší kosti. Dužinu nakrájejte na kostky (neměly by být příliš malé).
  3. Nyní musíte vzít hlubokou salátovou mísu nebo široké jídlo. Rybu položte na dno v rovnoměrné vrstvě. Nahoře je najemno nakrájená cibule.
  4. Po cibuli je položeno jablko, nakrájené na hrubém struhadle. Měli byste získat úhledné krásné pruhy.
  5. Všechna zelenina je nakrájena stejným způsobem..
  6. Bramborové proužky jsou položeny na jablko a potřeny majonézou.
  7. Pak mrkev + majonéza a řepa + majonéza. Tak se spojí všechny připravené ingredience. Každou vrstvu zeleniny lze navíc přidat se solí a pepřem..
  8. První tři vrstvy zůstanou samy o sobě šťavnaté a zelenina by měla být namočená v majonéze. Za tímto účelem je salát umístěn na několik hodin v chladničce..

Aby cibule získala lehkou pikantní chuť, můžete ji držet v octové marinádě s cukrem a solí..

Sleď pod kožešinou (bez brambor)

sledě pod kožichem bez bramborAčkoli jsou brambory považovány za nepostradatelnou součást tohoto salátu, mnoho žen v domácnosti takový produkt ze složení vylučuje. Ukázalo se také chutné, ale méně kalorické. Dáváme vám do pozornosti krok za krokem recept na sledě pod kožichem s jablkem, ale bez brambor.

Na salát budete potřebovat:

  • jeden střední sledě;
  • řepa (4 malé kousky);
  • jablka a mrkev (2-3 ks);
  • kuřecí vejce (4 ks);
  • zakysaná smetana + majonéza (každá 4,5 lžíce);
  • velká cibule;
  • pár peří zelené cibule;
  • čerstvá citronová šťáva (asi 1 polévková lžíce);
  • sůl a cukr.

vaření salátu

Vaření sledě pod kožichem s jablky:

  1. Vařte zeleninu jako v předchozím receptu. Vejce natvrdo uvaříme zvlášť. Nechte vše vychladnout.
  2. Do té doby musíte připravit sledě. Odstraňte kůži z ryb a střev, vyčistěte břicho od černých filmů.
  3. V hluboké míse smíchejte majonézu se zakysanou smetanou a důkladně promíchejte.
  4. Cibuli rozemelte na prkénko, nalijte do misky, zalijte citronovou šťávou a přidejte špetku soli a cukru. Cibuli tím marinujeme. Po několika minutách přidejte najemno nasekané zelené peří a promíchejte.
  5. U vychladlých vajec oddělte žloutky od bílků a nastrouhejte je na různé talíře.
  6. Uvařenou zeleninu oloupeme a nakrájíme na hrubém struhadle. Jablka nakrájejte na plátky, poté každé na malé kousky.
  7. Rybu, předem nakrájenou na střední kostky, vložte do první vrstvy.
  8. Nalijte na něj cibuli. Jemně potřete připravenou omáčkou pomocí ploché špachtle.
  9. Na řadu přicházejí veverky, po jablkách a pak mrkev. Je třeba namazat směsí zakysané smetany a majonézy..
  10. Poslední vrstvou je červená řepa s omáčkou. Jako ozdobu je vršek salátu posypán strouhanými žloutky a ozdoben cibulovým peřím.

Na jakém struhadle mletí zeleniny je volba samotné hostitelky. Mnoho lidí používá korejský mrkvový nástavec, jiní ho najemno nasekají nožem.

Sleďová rolka pod kožichem

sledě a zeleninový salátSleď pod kožešinou s jablkem lze připravit velmi originálním způsobem. Takové jídlo určitě ozdobí sváteční stůl..

Požadované přísady:

  • lehce solené ryby (500 g);
  • brambory, řepa a mrkev (po 300 g);
  • střední cibule;
  • velké šťavnaté jablko;
  • majonéza (5 polévkových lžic. l.);
  • kousek másla (asi 60 g).

fáze výroby role

Příprava:

  1. Sleďe oloupeme, odstraníme vnitřnosti. Odstraňte dužinu z kostí a nakrájejte na centimetrové čtverečky.
  2. Mrkev s bramborami uvařte doměkka.
  3. Připravte si solanku z vody, jablečného octa a soli a namažte s ní řepu. Pošlete do trouby na 40 minut péct.
  4. Mletou zeleninu a jablko.
  5. Na širokou desku rozetřete potravinovou fólii a namažte ji olejem.
  6. Dejte střídavě řepu, jablko, mrkev.
  7. Potřeme majonézou, vložíme cibuli a brambory, opět potřeme omáčkou.
  8. Navrch dáme rybu a posypeme malými kousky másla.
  9. Všechny vrstvy sledě pod kožešinovým pláštěm s jablkem je třeba mírně zhutnit a poté použít film k navinutí role.
  10. Poté, jako obvykle, vložte misku do chladničky..

Sleď pod kožešinou s jablky má neobvyklou chuť. Jejich šťavnaté, husté maso salát překvapivě zjemní a dodá příjemnou kyselost. Neobvyklá role překvapí hosty svou kreativní formou a originální chutí. Vyzkoušejte tyto recepty a všichni členové rodiny je budou milovat..

Previous Post
Einfache Rezepte zur Verwendung von Eichenrinde bei gesundheitlichen Problemen
Next Post
حلم التفاح عالي الإنتاجية لحديقتك