15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://esof2012.org 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Oblíbené recepty na smažené hovězí játra s cibulí

smažené recepty z hovězí játra s cibulí Smažené recepty z hovězí jater s cibulí jsou velmi oblíbené. Jedná se o úžasně chutné, šťavnaté a jemné jídlo, které se doslova taví v ústech. Je ideální pro jakýkoli příležitostný nebo slavnostní stůl. Hovězí játra s cibulí na pánvi se hodí k různým přílohám – čerstvá, dušená nebo pečená zelenina, bramborová kaše, rýže a další obiloviny.

Klasické recepty na smažené hovězí játra s cibulí

klasické recepty na smažené hovězí játra s cibulí Recepty na smažené hovězí játra s cibulí jsou velmi rozmanité – s červenou nebo bílou cibulí, v másle nebo rostlinném oleji, s přídavkem zakysané smetany nebo tučné smetany. Ale v klasickém receptu se používá pouze cibule..

Hovězí játra s cibulí na pánvi se připravují z vychlazených drobů. Pokud jsou droby zmrazené, musí být nejprve rozmrazeny přirozeně, aniž by byly vloženy do mikrovlnné trouby. V opačném případě se chuť pokrmu zhorší..

Požadované produkty:

  • hovězí játra – 900 g;
  • cibule – 500 g;
  • pšeničná mouka – 8-10 polévkových lžic. l;
  • slunečnicový olej na smažení;
  • sůl, černý pepř.

Hovězí játra, smažená s cibulí, jejichž recepty jsou velmi rozmanité, mohou chutnat trochu hořce. Aby se tomu zabránilo, musí být namočeno v mléce nebo čisté vodě po dobu 40-60 minut. Stane se extrémně jemným, měkkým a šťavnatým..

fáze vaření hovězí játraPoté by měly být droby vysušeny papírovým ručníkem, očištěny od filmů, žil a žlučovodů, nakrájeny na kostky přibližně stejné velikosti. Každý kousek jater musí být stočen do pšeničné mouky, odložen..

nakrájejte játraDo pánve nalijte slunečnicový olej a zahřejte, vložte plátky jater a osmažte 8–10 minut z každé strany, až získá chutnou zlatavou barvu. Kousky není nutné roztahovat příliš těsně, měly by být rovnoměrně smažené.

Chcete -li zkontrolovat připravenost jater, propíchněte jeden plátek nožem nebo vidličkou – uvolněná krev naznačuje, že produkt je stále surový.

smažte játraPřeneste hotová játra na samostatný talíř. Cibuli je třeba oloupat, nakrájet na poloviční kroužky nebo kroužky a smažit v horkém rostlinném oleji. Můžete použít ten, ve kterém bylo maso smažené, nebo můžete nalít nový. Cibulové kroužky je třeba dochutit solí a pepřem..

Když je cibule lehce opečená, položte na ni kousky jater a smažte dalších 4-5 minut na mírném ohni. Poté by mělo být maso ponecháno přikryté po dobu 5 minut, poté posypeme jemně nasekanou petrželkou nebo koprem a podáváme..

Hovězí játra ve zakysané smetaně s cibulí

recepty z hovězí játra s cibulí v zakysané smetaněVnitřnosti s přídavkem zakysané smetany jsou extrémně měkké a jemné. Hovězí játra ve zakysané smetaně mají šťavnatou, vynikající chuť bez hořkosti.

Produkty:

  • hovězí játra – 500-600 g;
  • bílá cibule – 2-3 ks;
  • zakysaná smetana – 100 ml;
  • olivový nebo slunečnicový olej;
  • pšeničná mouka – 100 g;
  • voda – 50-80 ml;
  • kopr nebo petržel.

přísady na vařeníDroby je třeba umýt, vysušit ubrouskem a odstranit všechny pruhy a filmy. Dále by měla být játra nakrájena na středně velké kostky, namočené v mléce po dobu 50-60 minut.

Nakrájejte bílou cibuli na kroužky, najemno nasekejte svazek zelených a smíchejte s vodou a zakysanou smetanou.

Množství vody lze zvýšit nebo snížit v závislosti na tloušťce zakysané smetany.

Kostky jater musí být stočeny do mouky a vloženy do pánve s horkým olejem, smaženy po dobu 2-4 minut, dokud chutná zlatá barva.orestujte kousky jater

Poté ji posypte cibulovými kroužky, kořením a solí, smažte další 2-3 minuty a poté nalijte zakysanou smetanou. Jakmile omáčka vře, vypněte oheň a játra nechte pod pokličkou dalších 5 minut..

dusíme v zakysané smetaněSmažená hovězí játra jsou mimořádně chutné a šťavnaté jídlo, které má jemné, sofistikované aroma. Správně uvařené droby dokonale zpestřují obvyklé menu, díky čemuž jsou jasnější, uspokojivější a rozmanitější..

Video recept na výrobu měkkých šťavnatých hovězích jater

Previous Post
Einfache Rezepte zur Verwendung von Eichenrinde bei gesundheitlichen Problemen
Next Post
حلم التفاح عالي الإنتاجية لحديقتك