15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://esof2012.org 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Vaření lahodných jahodových marshmallow ve vaší domácí kuchyni

jahodový marshmallow Originální sladká pochoutka – jahodové marshmallow mají rády nejen děti, ale i starší lidé. Obsahuje želatinu, proto je považován za velmi užitečný produkt. Mnoho lidí připravuje marshmallow na slavnostní pohoštění, aby akci zakončilo radostnou poznámkou.. voňavý dezert Podnikaví kuchaři se již dlouho naučili vařit marshmallow vlastníma rukama a přinášet radost svým blízkým přátelům. Když se seznámíte s oblíbenými recepty na výrobu takového dezertu, můžete je bezpečně procvičovat ve své kuchyni. Díky tomu se toto delikátní, aromatické a chutné jídlo stane častou pochoutkou pro rodinné jídlo..

Existuje mnoho možností pro výrobu marshmallow z jiného ovoce (jablka, maliny, švestky), ale všechny spojuje stejný proces vytváření dezertu..

Přečtěte si také článek o domácích jahodách.!

Klasická bobulová pochoutka

lahodná pochoutkaNěkteré ženy v domácnosti si myslí, že výroba domácích jahodových marshmallow vlastníma rukama je velmi obtížný úkol. Proto se této myšlenky vzdávají. Ve skutečnosti se mnozí podle moudrého vedení naučili vyrábět marshmallow sami. K tomu posbírejte potřebné ingredience a pusťte se do toho. Produkt obsahuje:

  • jahody;
  • bílky;
  • cukr;
  • vanilin;
  • agar agar;
  • moučkový cukr;
  • voda.

Způsob přípravy dezertu:

  1. Vložte jahody do mísy mixéru a rozetřete do hladka.. nastrouhat jahodyPoté přidejte krystalový cukr, promíchejte a vařte na mírném ohni maximálně 7 minut. Když se směs ochladí, odešlou se do chladničky..bramborovou kaši smícháme s cukrem
  2. Po 45 minutách odebereme část vychlazeného sirupu, přidáme bílky.vařte sirup Poté se tekutina šlehá, dokud se nevytvoří světle růžová hmota. Tato akce obvykle trvá přibližně čtvrt hodiny..
  3. Zbytek pyré se zahřeje na ohni a poté se přidá koncentrované zahušťovadlo „Agar-agar“, krystalový cukr (1 sklenice) a voda. Mícháním dřevěnou špachtlí nebo lžící vařte kapalinu na mírném ohni. Když se z její kapičky dá vyrobit míč, je připravena.
  4. Dále se do šlehané proteinové hmoty nalije tenký proud sirupu. Poté šlehejte mixérem, dokud tekutina nezíská hustou konzistenci..sirup a bílky vyšlehejte mixérem
  5. Berryovou hmotu dejte do cukrářského sáčku a vymačkejte na plech, který je na pečení předběžně pokryt bílým papírem.hustá bobulová hmota tvoří marshmallow
  6. Jahodové marshmallow se suší při pokojové teplotě asi 12 hodin. Hotové posypeme moučkovým cukrem ze všech stran.sušený marshmallow

Dezert lze vyrobit ve formě kostek, kruhů, srdcí nebo růží. V této záležitosti mají kulinářští specialisté naprostou svobodu jednání..

marshmallow různých tvarů

Gurmánský ovocný a bobulový dezert – jahodový marshmallow

ovocný a bobulovitý marshmallowKdyž bobule dozrávají ve velkém na zahradě, chcete z nich udělat různé dezerty. To může být:

  • sladké kompoty;
  • džem;
  • zmrzlina;
  • želé;
  • želé.

Zkušení kuchaři nabízejí jednoduchý recept na jahodový marshmallow, který si snadno připravíte ve své domácí kuchyni. Pro pamlsek si vezměte jednoduchou sadu komponent:

  • jahodové pyré nebo malé bobule;
  • agar agar;
  • cukr;
  • voda;
  • Bílek;
  • moučkový cukr;
  • Jablko.

Proces výroby jahodového marshmallow s jablkem se skládá z následujících operací:

  1. Nejprve se agar-agar nalije do čisté vody. Trvejte na tom alespoň 10 minut.agar rozpustit
  2. Vyluhovaný agar-agar se nalije do malé nádoby. Přidejte cukr a přiveďte k varu. Jakmile se objeví pěna, stáhněte ji z ohně.vařit sirup
  3. Z jablek a jahod se připraví homogenní pyré, které se poté nalije do mísy mixéru. Poté se při vysoké rychlosti hmota šlehá a nasytí kyslíkem.připravte ovocné a bobulové pyré
  4. Bez přestání šlehat ovocné a bobulové pyré se bílkoviny zavádějí v malých porcích. A po vytvoření husté pěny se sirup nalije tenkým proudem.bramborovou kaši rozšleháme se sirupem
  5. Poté se hmota přenese do cukrářského sáčku s vhodnou tryskou. Marshmallow jakéhokoli tvaru jsou přitlačeny na list pergamenu.zmáčknout marshmallow Velkoryse posypte moučkovým cukrem.

Při šlehání marshmallow hmoty je třeba mít na paměti, že se téměř zdvojnásobuje. Proto pro tento proces musíte připravit objemná jídla předem..

Mražené bobule nejsou překážkou

mražený dezert z bobulíNení žádným tajemstvím, že bobule a ovoce se v krátkém letním období rychle navzájem nahradí. Než si stihnete jednu užít, přijde čas na další. Moudré hospodyňky je zmrazují, aby natáhly rozkoš na celý rok..

IngredienceZvažte, jak zkušení kuchaři připravují jahodové marshmallow doma. Recept obsahuje jednoduché komponenty:

  • pyré ze zmrazených bobulí;
  • moučkový cukr;
  • prášek do pečiva;
  • želatina;
  • máslo na mazání pergamenu.

Zakázka:

  1. Zmrazený produkt položíme do kastrůlku a umístíme na nejnižší teplotu, aby se rozpustil.rozpustit mražené potraviny
  2. Dále do šťávy z bobulí vymačkejte šťávu z půlky citronu.vymačkejte citronovou šťávu
  3. Směs přivedeme k varu a odstavíme ze sporáku. Poté zalijte želatinou a dobře šlehejte 7 minut.přidejte želatinušleháme mixérem
  4. Do hmoty se přidává moučkový cukr a jedlá soda, přičemž výrobek nepřestává bít. Poté se jeho velikost zvýší nejméně dvakrát..hustá hmota
  5. Plech na pečení zakryjte pergamenem. Namažte jej máslem, poté nalijte bobulovou směs, která se v této formě ponechá 24 hodin.nalijte hmotu do formy
  6. Po uplynutí stanovené doby se formulář otočí vzhůru nohama na dřevěnou podložku. Předem ho posypte moučkovým cukrem. Opatrně odstraňte papír a nakrájejte na porce.hotový marshmallow
  7. Podávejte domácí jahodový marshmallow s čajem nebo kávovým nápojem bez cukru.marshmallow nakrájíme na kostky

Dezert by měl být uchováván při pokojové teplotě po dobu 24 hodin, nepřesahující 25 ° C.

Video recept na výrobu vzdušných jahodových marshmallow

Previous Post
Einfache Rezepte zur Verwendung von Eichenrinde bei gesundheitlichen Problemen
Next Post
حلم التفاح عالي الإنتاجية لحديقتك