15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://esof2012.org 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Dobyvatel srdcí mužů a žen – kapr pečený v troubě

pečený kapr se zeleninou Na svátečním stole musí být alespoň jedna rybí mísa. Kapr pečený v troubě je krásný, rychlý a božsky lahodný. Kousky citronu v řezech budou hostům připomínat majestátní pohoří Kavkazu. Křupavá kůrka s jemnými a šťavnatými filety bude vrcholem blaženosti pro labužníky, ale kosti je přivedou zpět do reality. Po takovém jídle budou všichni šťastní. Díky tomu mnozí přiznávají, že neexistuje pokrm chutnější než kapr pečený v troubě. Chcete -li získat takový plný dům, musíte vynaložit velké úsilí. Nejprve stojí za to rozhodnout, která příloha a omáčka / marináda budou vhodné, a teprve poté přistoupit k úkolu. Hosteska tedy bude muset strávit jeden a půl až dvě hodiny času jeho přípravou..

čištění kapra Ploutve, žábry a oči musí být opatrně odstraněny. Pokud držíte rybu ve vroucí vodě po dobu 30 sekund a poté ji opláchnete pod tekoucí vodou, lze šupiny snadno vyjmout lžící nebo nožem..

Starožitná socha

kapr v trouběČím větší je miska, tím lépe vypadá na stole. Podává se na dlouhých oválných talířích, ozdobených snítkami petržele, rajčaty nebo mrkví. Technologii, jak upéct celého kapra v troubě, by měla znát každá žena. Muži šíleně milují rybaření, ale ještě více milují manželky, které vědí, jak správně připravit kořist. Bez podrobných pokynů v této záležitosti se neobejdete.. IngredienceManžel potřebuje:

  • předehřejte troubu na 200 stupňů;
  • vezměte dvě cibule, bylinky, 1,5 kg jatečně upraveného těla, olej, česnek, rajčatovou pastu, sklenici vody a koření;
  • rybu oloupeme, potřeme solí zevnitř i zvenčí, poté necháme půl hodiny odstát;rybu vyčistit
  • namažte ji rostlinným olejem, proveďte hluboké řezy a poté vložte na plech pokrytý fólií;
  • navrch dejte cibuli nakrájenou na kolečka spolu s nasekaným česnekem;vložte přísady do fólie
  • připravte rajčatovou omáčku: zřeďte 30 g těstovin vodou (2-3 lžíce);udělat omáčku
  • výslednou marinádu dejte na zeleninu, přidejte pepř s bobkovým listem a pošlete péct;rybu zalijeme marinádou
  • nalijte misku na hodinu šťávou, která se shromáždí v nádobí;rybu zalijeme omáčkou
  • v troubě upečeného kapra ozdobíme nasekanými / natrhanými petrželovými listy.nasekejte petrželku

Před prezentací byste měli odstranit kousky bobkového listu a česneku. Když jsou uvařené, jsou bez chuti, protože zbytku produktů daly všechny své šťávy. Vůně bahna je odstraněna bylinkami, které jsou nacpané břichem. Mletý bílý pepř v kombinaci s takovými produkty dodává pamlsku jedinečnou chuť a vůni..podáváme posypané bylinkami

K takovým královským jídlům by se měla podávat vařená zelenina a plátky bílého, ale ne černého chleba. Má výraznou pachuť, takže bude dominovat „králi“ večeře. Sypaná rýže, vařená se strouhanou mrkví, byla vždy považována za úžasnou přílohu. Takový reliéfní „polštář“ vyrobený z obilovin se stane úžasnou kulisou pro jídlo..

nádivka kapra s citronemV dalším receptu na kapra pečeného v troubě je hostitelka požádána, aby do řezů vložila plátky citronu. V kyselém prostředí je každé maso měkčí a šťavnatější. Ostatní kuchaři rádi používají místo fólie rukáv. Aby se vytvořila zlatá kůra, musí být roztrhána 20 minut před vařením..

Plynové trouby mají různý design, a proto jídlo často hoří. Pokud dáte pod plech mísu s vodou, dá se tomu vyhnout..

Přehoz na zakysanou smetanu

kapr pečený v zakysané smetaněMléčné výrobky se používají jako marináda k vytvoření příjemného chuťového pozadí. Přestože hlavním úkolem je obléci pokrm s jemnou omáčkou, mnozí věnují zvláštní pozornost plnění kapra pečeného ve zakysané smetaně. Čerstvé houby originálně doplní toto složení chutí a tvrdý tavený sýr zapůsobí i na vybíravé labužníky. Někteří předsmaží kostru, aby vytvořili zlatou kůru. A během této doby musí být hostitelka včas:

  • zřeďte 2 čajové lžičky sójové omáčky ve dvou polévkových lžících. l. zakysaná smetana;udělat omáčku
  • těstoviny ochutíme solí, mletým pepřem a špetkou koriandru;přidat koření
  • rybu štědře namažte omáčkou a uvnitř vytvořte 0,5 cm vrstvu;kapra namažte omáčkou
  • nakrájejte cibuli, papriku, rajčata (třešně) na velké kroužky, nastrouhejte kořen celeru a přísady posypte výše zmíněným kořením;nakrájejte zeleninu
  • naplňte břicho zeleninou a přidejte několik bobkových listů;rybu nacpat zeleninou
  • proveďte 3-5 řezů, vložte do nich citron, dno pekáče zakryjte fólií a nalijte do něj zbývající jídlo;do řezů vložte citron
  • ozdobte petrželkou, pokrývající mírně pokrm;zabalte do fólie
  • odeslat 30-40 minut. do trouby a zapněte gril 5-10 minut, než budete připraveni.

Koření dodá vůni, pokud ho trochu třete rukama. Bobkový list se jednoduše rozdrtí na malé kousky..

Optimální teplota pro takové ryby je od 190 do 200 ° C. Sled technologických procesů vaření není pevná zásada. Někteří kuchaři proto nejdříve rybu nacpou, a pak ji namažou, jiní to dělají v opačném pořadí.. upečený celý kaprVýsledek bude stejný. Kapr pečený v troubě a ve fólii na hosty udělá trvalý dojem. Přitom s takovým pamlskem se lahodně popíjí červené víno nebo koňak..

Lékaři nedoporučují používat hlavu, ploutve a ocas říčních ryb. Hromadí se na nich mnoho mikrobů a bakterií a dokonce i záření v žábrách.

Antoshko, připrav si na večeři lžíci

kapr s bramborem v trouběRůžový a zlatovlasý chlapec nechtěl pomoci s výběrem brambor. Ale teď je čas na oběd. Ve zlomku vteřiny vytáhl z kapsy svou velkou lžíci. Takovou reakci je třeba očekávat od hostů, když vidí zlatého kapra pečeného v troubě s bramborami. Na vaření můžete použít celou kořenovou zeleninu. Někteří lidé je rádi nakrájejí na plátky nebo plátky (ve venkovském stylu). A samotný proces zahrnuje jednoduché kroky:

  • umyté a suché ryby se solí;oloupeme a nakrájíme
  • cibule se naseká tak, že se získají půlkroužky nebo peří;nakrájejte cibuli
  • plátky smíchejte s kořením (koriandr, oregano) a kořením;
  • brambory nakrájejte na poloviny / čtvrtiny;
  • jatečně upravená těla jsou naplněna ochucenou cibulí a kořeny jsou kolem ní rozloženy a soleny;na plech dáme ryby a zeleninu
  • vše pečeme při t = 200 ° 45-55 minut.proces pečení

Ke každému receptu na pečeného kapra v troubě je přiložena fotografie. Zobrazuje rybu se zlatou krustou. K dosažení tohoto výsledku vám speciální omáčka umožňuje namazat povrch všech produktů. V jednom případě se používá zakysaná smetana s vysokým procentem tuku a ve druhém majonéza. Zeleninu doporučujeme zalévat rostlinným olejem smíchaným s bazalkou.pečení zeleniny Při jejich podávání je důležité podávat smetanovou omáčku. Hmota se smíchá s cibulí a koprovým peřím. S touto pastou se chuť brambor zvýrazní..

Alternativou k cibuli je citron, který se používá jako náplň. Ozdobu nejlépe obměňují rajčata, papriky a lilky..

Sladká náplň

kapr s ovocemKombinace dvou různých příchutí vždy vede k pozitivnímu výsledku. Mnohým bude připadat zvláštní, když budete v troubě vařit kapra pečeného a plněného jablky. Neočekávaný vývoj událostí? Po odebrání prvního vzorku bude překvapení ještě větší. Šťavnaté, měkké a s jemnou pachutí sladkosti na rtech si toto filé zamiluje na první pohled. Tento výsledek lze očekávat pouze v případě, že:

  • utřený česnek (2–3 stroužky) rošt každou část ryby;česnek na tření ryb
  • proveďte příčné řezy podél hřebene na solené a kořeněné kostře;připravte jatečně upravené tělo
  • do otvorů vložte plátky citronu;věci s plátky citronu
  • odstraňte kůru z jablek (4-5 ks) a nakrájejte na tenké plátky;připravit jablka
  • dejte ovoce šikmo na namazanou fólii;dát jablka na plech
  • položte rybu na „voňavý“ základ;dát ryby na jablka
  • pevně naplňte jeho vnitřek zbývajícími kousky;vložte do ryby jablka
  • namažte všechny přísady rostlinným olejem;
  • pečeme na 180 ° do křupava.

Je lepší vybrat jablka s kyselostí. Tento recept používá odrůdu Antonovka, zbytek dává přednost Highlanderu.

Miska je ozdobena bylinkami. Kolem ryby se střídavě šíří kopr a petržel. Po obvodu je talíř ozdoben dřínovitým ovocem. Nyní je kontrast zachován nejen v chuti, ale také v paletě barev. Cibulové peří a feferonky přispívají k této mimořádné prezentaci. Mnohé odradí nevzhledný vzhled prázdných očních důlků. Do těchto děr můžete dát brusinky nebo brusinky..

ozdobte hotovou rybuPo takových receptech bude každá matka chtít potěšit své blízké kaprem pečeným v troubě. Jednoduchý a rychlý proces vaření osloví mnoho žen v domácnosti a chuť všem členům rodiny.

Videorecept sečuánského kapra

Previous Post
Einfache Rezepte zur Verwendung von Eichenrinde bei gesundheitlichen Problemen
Next Post
حلم التفاح عالي الإنتاجية لحديقتك