15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://esof2012.org 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Jak vyrobit med z pampeliškových květenství?

pampeliškový med Pampeliškový med je produkt, který má nejen příjemnou sladkou chuť a květinové aroma, ale také nese spoustu užitečných látek. Díky přítomnosti vitamínů a antioxidantů není pampeliškový med v žádném případě horší než včelí nebo lipový med.

Kromě toho se výrobek používá nejen v čisté formě. Často se používá k výrobě dezertů, pečiva a dokonce i omáček. Vaření chutného a zdravého produktu nevyžaduje velké výdaje. Vše, co musíte udělat, je věnovat čas sbírání pampelišek a vaření medu..

Přečtěte si také článek na téma: pampeliškový džem – recept na vaření s videem!

Jaké jsou výhody pampeliškového medu??

zdravý pampeliškový med Pampeliškový med je již dlouho známý svým bohatým složením, které obsahuje vitamíny a minerály nezbytné pro lidské tělo. Další vlastností produktu je, že si dlouhodobě uchovává cenné vlastnosti..

Včely prakticky nevyrábějí med z pampelišek, protože jejich nektar má hořkou chuť. V tomto ohledu hmyz hledá další květiny se sladším nektarem. Pampeliškový med se proto často připravuje samostatně doma..

Tradiční medicína aktivně používá produkt při léčbě následujících onemocnění:

  • osteochondróza;
  • artritida;
  • nemoc jater;
  • bronchiální astma a bronchitida;
  • zácpa;
  • nemoc ledvin.

Vzhledem k tomu, že pampeliškový med účinně působí na srdce, játra a plíce, tyto orgány se rychleji zotavují z nemocí..

Pampeliškový med má vliv na nervový systém. Pomáhá v boji proti nespavosti, depresi a stresu a zlepšuje náladu. Nástroj má příznivý účinek na trávicí systém, normalizuje funkci střev a zlepšuje chuť k jídlu.

Výrobek má také antiseptický a detoxikační účinek. Výrobek účinně pomáhá posilovat imunitní systém díky vysokému obsahu vitaminu C..

Složení medu obsahuje vitamíny: C, vitamíny B, E, PP. Obsahuje také stopové prvky: železo, vápník, hořčík, fosfor.

Poškození a kontraindikace

voňavý pampeliškový medPampeliškový med se nedoporučuje používat, pokud existují kontraindikace:

  • obezita;
  • cukrovka;
  • alergická reakce;
  • poruchy gastrointestinálního traktu.

Věnujte pozornost tomu, kde byly květiny shromážděny. Nedoporučuje se k vaření používat rostlinu, která roste v blízkosti dálnic, elektrického vedení, železnic. Nejlepší možností jsou vzdálené lesy a pole.

Recepty na vaření

Jak vyrobit pampeliškový med? Recept je velmi jednoduchý, takže není třeba mít žádné kulinářské dovednosti. Existuje mnoho receptů na vaření, každý si může vybrat tu nejchutnější a nejzdravější možnost podle svého vkusu..

Nejjednodušší krok za krokem recept na výrobu pampeliškového medu s fotografií:

  1. Připravte si rostlinné květiny (400 kusů).umýt nasbírané květy pampelišky
  2. Nalijte je studenou vodou (0,5 l).
  3. Směs dejte na oheň a přiveďte k varu.zapal vodu s pampeliškami
  4. Po uvaření směsi ji vaříme ještě asi 2 hodiny..vařit pampelišky
  5. Na dno cedníku položte vrstvu gázy, vložte květiny a dobře vyždímejte.vývar přeceďte
  6. Přidejte cukr (1 kg) do kapaliny a znovu zapalte. Přivedeme k varu a vaříme po 10 minutách varu.
  7. Po úplném rozpuštění cukru se připravenost medu kontroluje jeho hustotou.
  8. Hotový výrobek dejte do sklenic a srolujte.

pampeliškový med připravený k jídluJak uvařit pampeliškový med s citronem? Toto je další běžný recept na vaření..

To bude vyžadovat:

  1. Připravte květiny (300 g), opláchněte a osušte.
  2. Vložte květenství do hrnce a zalijte studenou vodou (1 sklenice).
  3. Směs dejte na oheň, po varu vařte několik minut.uvaříme pampeliškový med s citronem
  4. Nakrájejte citron, kůru a semínka a vložte do směsi.přidejte citronovou šťávu
  5. Směs louhujte 7 hodin.
  6. Uvařte sirup z cukru (1 kg) a vody (1 sklenice).přidejte cukr
  7. Poté, co je směs infuzována, musí být dobře filtrována. Připravenou tekutinu smíchejte se sirupem a vařte asi 10 minut na mírném ohni.
  8. Nalijte hotový med do sklenic a srolujte.

Med se také často připravuje s přídavkem bylinek. Bylinky mohou být listy rybízu, třešní nebo malin..

K vaření budete potřebovat:

  1. Uvařte cukrový sirup (1 kg) a vodu (2 sklenice).
  2. Květy pampelišky opláchněte a osušte.
  3. Přidejte květiny do sirupu a vařte 30 minut. Na konci vaření přidejte do směsi vymačkanou šťávu z jednoho citronu.
  4. Přidají se také listy rybízu a pár snítek meduňky.
  5. Hotový med se ochladí a rozloží do sklenic.

To nejsou všechny možné recepty na výrobu medu..

Zajímavosti

Dokonce i ve starověku byla v zemích Východu pampeliška považována za léčivou rostlinu. Aktivně se používá v alternativní medicíně k léčbě mnoha nemocí. Pampeliška a med z ní byly také použity v magii k výrobě silných lektvarů..

Z pampelišek lze vyrábět nejen med, ale také džem a víno. Části rostliny se také používají k výrobě salátů..

Rostlina je oblíbená zejména v Itálii a Belgii. V Belgii se dokonce pivo a paštika vyrábí z pampelišky. V USA existuje den, který je zasvěcen rostlině. V květnu jsou Američané zaneprázdněni přípravou všech druhů kulinářských pokrmů z rostliny a ošetřováním jejich hostů..

Pampeliška je běžná kulinářská rostlina, která se používá v celé řadě pokrmů. Med z květenství rostliny má příjemnou, sladkou chuť a vůni a také potěší užitečnými a cennými vlastnostmi pro člověka. K přípravě medu se používají nejen květiny, ale také citron, bylinky, včelí med.

Video recept na výrobu pampeliškového medu

Previous Post
Vermehrung von Fuchsien durch Stecklinge zu Hause: Tipps und Tricks
Next Post
زراعة البامية من البذور: قواعد الغرس والعناية بالنبات