Vaření aromatické rakytníkové želé na zimu
Za chladných zimních večerů, kdy se celá rodina schází k večeři, moudré ženy v domácnosti podávají na stůl jedinečný dezert. Jasně oranžová barva, příjemná vůně, vynikající sladkokyselá chuť – to je želé z rakytníku. Miska obsahuje neuvěřitelnou škálu užitečných prvků, které mají příznivý účinek na lidský imunitní systém. Není divu, proč se pečující dámy snaží připravit dezert ze slunečných bobulí před nástupem chladného počasí. Praxe ukazuje, že jantarovou misku mají rádi nejen mladí neposedníci, ale i dospělí členové rodiny. Jeho příjemná vynikající chuť a vůně ananasu přináší opravdu nebeské potěšení..
Nekomplikovaný recept na vynikající dezert
Chcete -li vyrobit rakytníkové želé, musíte bobule vyzvednout předem, a to není snadný úkol. Někteří letní obyvatelé odřezávají větve keře a klidně sklízejí malými nůžkami nebo smyčkou. Poté se bobule očistí od listů a úlomků. Pečlivě vytříděno, odstraňovat shnilé a plesnivé plody. Poté je třeba je umýt a vysušit na papírovém ubrousku nebo bavlněném ručníku..
Oloupaný rakytník vložíme do smaltované mísy a dáme na mírný oheň. Zahřívejte, dokud se neobjeví šťáva (není třeba přidávat vodu). Dále jantarové plody procházejí sítem s jemnými otvory k oddělení semen.. 
Hmota je pokryta cukrem a znovu na ohni. Přiveďte k varu a ihned vyjměte, nechte kaši 8 hodin. Během tohoto období ztvrdne a promění se ve vynikající želé z rakytníku..
Pokud je počáteční hmotnost bobulí 1 kg, je vhodné dát stejné množství cukru. Poměr jedna ku jedné platí pro libovolný počet plodů.
Zatímco dezert tuhne, můžete připravit plechovky: umýt, napařit a vysušit. Hotovou směs promíchejte dřevěnou špachtlí a vložte do čistých nádob. Doporučuje se pokrývat nádobí nylonovými víčky nebo potravinářskou fólií. Rakytníkové želé můžete skladovat ve sklepě nebo v domě při teplotě 20 stupňů.
Některé ženy v domácnosti připravují želé tímto způsobem:
- Bobule, oloupané ze stonků a úlomků, se vaří na mírném ohni.
- Když hmota vychladne, zfiltruje se přes síto nebo chintzovou tkaninu..
- K husté směsi se přidá cukr a důkladně se promíchá.
- Kaše z bobulí se umístí na sporák a přivede se k varu..
- Odstraňte z tepla a přidejte předem připravenou želatinu.
Když sladká směs během zahřívání uvolňuje pěnu, měla by být odstraněna. Sirup tak získá světlou barvu..
Jednoduché recepty na želé z rakytníku s želatinou vám umožní vytvořit skutečná mistrovská díla s vitamíny. Pokud je například dezert mírně zakalený, můžete do něj přidat vaječné bílky. Podle receptu 2 bílkoviny na litr tekutiny. Je důležité nalít směs do vychladlého želé, aby se bílkoviny nevařily. Hmota se důkladně promíchá a na mírném ohni se odstraní, aniž by se přivedla k varu. Hotový dezert se nalije do malých nádob, aby úplně ztuhl. Je tak snadné a jednoduché vyrobit rakytníkové želé doma pro milovníky pomerančových bobulí.
Vitamínový poklad na zimu
Aby zabránily zimě, aby rodinu zaskočila, vynalézavé hospodyňky připravují vitamínové pokrmy z rakytníku. Nasbírané bobule se vloží do smaltované mísy a zalijí vodou. Měla by zakrýt ovoce na prstu. 
Hmota je zapálena a lehce uvařena. Dále se bobule nalijí do cedníku, takže veškerá tekutina je pryč. Zbývající plody se třou dřevěnou paličkou nebo lžící. Sirup se spojí s dužinou a znovu na ohni. Vařte, dokud neklesne na objemu. Tento recept na želé z rakytníku na zimu je k dispozici mnoha ženám v domácnosti. Koneckonců, na jeho vytvoření potřebujete 800 gramů cukru na 1 litr sirupu..
Připravenost misky můžete zkontrolovat tak, že nalijete trochu směsi na plochý talíř a necháte vychladnout. Hotové želé zůstane neporušené na nádobí, když se najednou otočí dnem vzhůru.
Krásný jantarový dezert je umístěn do sklenic, které byly tepelně upraveny v mikrovlnné troubě. Pevně zavíčkujte a skladujte na chladném místě.
Pokud je produkt umístěn do chladničky, pak sklenice nemusí být sterilizovány..
Chcete -li zachovat celou sadu užitečných prvků, můžete si vyrobit rakytníkové želé bez varu. K tomu se čerstvé bobule důkladně omyjí studenou vodou. Sušte na sítu nebo širokém cedníku. V případě potřeby lze použít čistý ručník. Připravené plody rakytníku se melou, aby se zbavily semen. Výsledné pyré se rozloží do skleněné misky. Usněte s cukrem v poměru: 1 díl bobulí na 1,5 cukru. Hmota se důkladně promíchá a odešle do chladničky. Po úplném rozpuštění cukru lze dezert podávat..
Starostlivé dámy, které vědí, jak vyrobit želé z rakytníku, jsou přesvědčeny, že takové jídlo pomůže doplnit vitalitu po celou zimu. 
Přidává se do čaje, natírá se na chleba a ochutnává se přímo ze lžíce. Co může být lepšího než sladký a kyselý dezert za dlouhých zimních večerů? Pouze želé z rakytníku.
